Rosso di Montalcino Casa Raia 2024

De Rosso di Montalcino van Casa Raia is het meest directe gezicht van de Sangiovese van deze biologische realiteit, van puur rode druiven geteeld op het landgoed Scarnacuoia. Na een korte passage in Franse eiken tonneau behoudt het zijn geurigheid en spanning en wint het aan rondheid. In de neus is het bepaald en geurend, met een kant van verse rode fruit, citrusachtige verwijzingen en specerijnuances. Op de tong is het vers en intens, met een sterke maar harmonieuze karakter, met fluweelachtige en evenwichtige tannines en een lange en frisse finale, ideaal bij een bord pappardelle met wild of bij een Toscaanse Pecorino