Rosso di Montalcino Uccelliera 2024
De Rosso di Montalcino van wijnhuis Uccelliera is een subtiele en verfijnde interpretatie van de Sangiovese die geproduceerd wordt in het productiegebied van Montalcino. In vergelijking met zijn oudere broer, onderscheidt het zich door een frisser organoleptisch profiel van kersen in sterke drank, natte aarde en lichte vanille; in de mond is het rijk en evenwichtig, verrijkt met een intrigerende zoute schouder
De Toscaanse wijn Rosso di Montalcino, gemaakt door wijnmakerij Uccelliera, presenteert zich vanaf het begin met een mooie rondheid in de mond, met een intense en frisse vrucht die vervolgens overgaat in tertiaire sensaties. Een fles waarmee wijnmakerij Uccelliera een van de vele gezichten van de Sangiovese-druif binnen het terroir van Montalcino vertelt, waarbij de meest directe en tastbare kenmerken worden benadrukt in vergelijking met de meer strenge Brunello. Onder deze kenmerken straalt de ‘jeugd’ van deze Rosso uit een frisse organoleptische persoonlijkheid, die de slok soepel maakt. Een etiket om nu te proeven, maar dat je ook gerust in de kelder kunt vergeten voor de komende drie of vier jaar.
De Rosso di Montalcino, ondertekend door wijnmakerij Uccelliera, is gemaakt van pure druiven van een rode druivensoort die altijd erg belangrijk is geweest voor de gehele Italiaanse wijnbouw, en in het bijzonder voor de Toscaanse, de Sangiovese. De wijnstokken van deze variëteit worden gekweekt in de wijngaarden die de wijk Montalcino van Castelnuovo dell’Abate omringen, op een hoogte tussen
tussen de 150 en 350 meter boven zeeniveau. De most fermenteert spontaan dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. De daaropvolgende rijping vindt eerst plaats voor 8 maanden in Franse en Slavonische eiken vaten, en daarna, na de botteling, nog eens 8 maanden rechtstreeks in glas.Deze Rosso di Montalcino onthult zich voor het oog met een heldere en goed gedefinieerde kleur, die de tint van granaat oproept. De fruitige aroma's komen als eerste naar voren in de neus, om vervolgens plaats te maken voor meer aardse en kruidige sensaties waar ook lichte vegetale nuances naar voren komen. Bij de proeverij is het vol, rond en zacht, met een krachtige slok die leunt op een belangrijke mineraliteit. Een etiket waarmee wijnmakerij Uccelliera zich weet te onderscheiden met hoogstaande scores in de belangrijkste nationale en internationale vakbladen.