Rosso di Montalcino Uccelliera 2024
De Rosso di Montalcino van wijnhuis Uccelliera is een subtiele en verfijnde interpretatie van de Sangiovese die geproduceerd wordt in het productiegebied van Montalcino. In vergelijking met zijn oudere broer, onderscheidt het zich door een frisser organoleptisch profiel van kersen in sterke drank, natte aarde en lichte vanille; in de mond is het rijk en evenwichtig, verrijkt met een intrigerende zoute schouder
De Toscaanse wijn Rosso di Montalcino, gemaakt door wijnhuis Uccelliera, presenteert zich vanaf het begin met een mooie rondheid in de mond, met een intense en frisse vrucht die vervolgens overgaat in tertiaire sensaties. Een fles waarmee wijnhuis Uccelliera een van de vele gezichten van de Sangiovese-druif binnen het terroir van Montalcino vertelt, waarbij de meest directe en tastbare kenmerken worden benadrukt in vergelijking met de meer strenge Brunello. Onder deze kenmerken straalt de "jeugd" van deze Rosso uit een frisse organoleptische persoonlijkheid, die de drinkervaring soepel maakt. Een etiket om nu te proeven, maar dat ook gerust in de kelder kan worden vergeten voor de komende drie of vier jaar.
De Rosso di Montalcino, ondertekend door wijnhuis Uccelliera, is gemaakt van 100% druiven van een rode druivensoort die altijd erg belangrijk is geweest voor de Italiaanse wijnbouw, en in het bijzonder voor de Toscaanse, de Sangiovese. De wijnstokken van deze variëteit worden verbouwd in de wijngaarden rondom de wijk Montalcino van Castelnuovo dell’Abate, op een hoogte tussen 150 en 350 meter boven zeeniveau. Het most vergist spontaan dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. De daaropvolgende rijping vindt eerst plaats gedurende 8 maanden in Franse en Slavonische eiken vaten, en daarna, na de botteling, nog eens 8 maanden direct in glas.
Deze Rosso di Montalcino onthult zich aan het oog met een heldere en goed gedefinieerde kleur, die doet denken aan de tint van granaat. De fruitige aroma's komen als eerste naar voren, om vervolgens plaats te maken voor meer aardse en kruidige sensaties waar ook lichte plantaardige nuances naar voren komen. Bij de proeverij is het vol, rond en zacht, met een krachtige slok die steunt op een belangrijke mineraliteit. Een etiket waarmee wijnhuis Uccelliera zich weet te onderscheiden met scores die allesbehalve laag zijn in de belangrijkste nationale en internationale vakbladen.