Rosso 'Monsordo' Ceretto 2023

De "Monsordo" is een rode wijn van de beroemde Piemontese wijnmakerij Ceretto, die voortkomt uit de wens om zich ook te meten met de grote internationale druivensoorten. De wijn wordt geproduceerd met twee nobele Bordeaux-druiven: Cabernet Sauvignon en Merlot, samengevoegd met Syrah, de meest bekende variëteit die in de Rhônevallei wordt verbouwd. Een ongebruikelijke blend, die een intense rode wijn oplevert, met aroma's van bosvruchten, rijp rood fruit en specerijen. De smaak is complex, soepel en breed, met een evenwichtige frisheid en een finale met de typische zwarte pepernoten van de Syrah.

De Rode "Monsordo" komt uit de Tenuta Monsordo Bernardina, die zich uitstrekt in het gebied van Alba, met een oppervlakte van ongeveer dertig hectare, beplant rondom de historische boerderij die de zetel is van de Cantina Ceretto. In de jaren '90 zijn naast de traditionele autochtone rode druivensoorten enkele internationale druivenrassen geplant om hun aanpassing en concrete mogelijkheden in de terroir van de Langhe te evalueren. De wijngaarden zijn aangeplant op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, op bodems bestaande uit klei, slib en zand. Na enkele

experimenten met pure vinificaties, in 1997 is het project geboren om een assemblagewijn te maken, door de druiven te combineren die zich het beste hadden aangepast aan het gebied: Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De drie variëteiten worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd, volgens hun verschillende rijpingsperiodes. De fermentaties worden uitgevoerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en de verschillende wijnen rijpen in tonneau gedurende 16 maanden voordat ze overgaan tot de uiteindelijke assemblage en de daaropvolgende botteling.

De wijn "Monsordo" is een rode wijn met een typisch internationale stijl, die de Ceretto-reeks aanvult, met oog voor de smaak van buitenlandse markten. Het gebruik van Franse druivenrassen, wereldwijd bekend, maakt het gemakkelijk te interpreteren en de lange rijping in hout draagt bij aan een zachte, harmonieuze en licht getoaste uitstraling, die bijzonder gewaardeerd wordt door buitenlandse consumenten. De kleur is intens robijnrood, de neus opent zich met aroma's van krieken, kleine bosvruchten, nuances van confituur, van kersen in likeur en

specerijen. Op de tong heeft het een goede structuur, met diepe en aanhoudende aroma's, een geëvolueerde en goed geïntegreerde tannine textuur. De finale is harmonieus, met aangename specerij herinneringen.