'Rumore' Giulio & Gaia Vinyataires 2023

'Rumore' van Giulio & Gaia Vinyataires is een dynamische en drinkbare rode wijn. Verkregen uit een assemblage van Garnacha en Sumoll, een oude druivensoort uit Catalonië die het beste tot zijn recht komt op arme bodems in het wijngebied van Penedes. De twee variëteiten fermenteren samen en rijpen vervolgens enkele maanden in staal. In de neus opent het met aroma's van verse rode vruchten, met delicate balsamische hints en lichte specerijachtige tonen in de afdronk. Op de tong is het fris en licht, met fijne tannines. Zeer veelzijdig in pairing, perfect om elke dag te drinken, zowel met vleesgerechten als met groentebereidingen.