Rosso 'Viafrancia' Baglio di Pianetto 2022

“Viafrancia” Rosso Riserva van Baglio di Pianetto is een klassieke Bordeaux-blend geproduceerd in Sicilië. Een combinatie van twee grote druivensoorten, het drukt de fruitige zachtheid van Merlot uit, gecombineerd met de structuur en aromatische finesse van Cabernet Sauvignon. Het is het vlaggenschiplabel van de wijnmakerij, dat het beste de geest en identiteit ervan uitdrukt. De naam zelf roept de transalpiene inspiratie op, maar is ook een getuigenis van de bedrijfsnaam Via Francia, een weg die door het landgoed loopt en lijkt het lot van de wijnmakerij te markeren. Het is een uitstekende fles, om te proeven tussen liefhebbers van grote rode wijnen op een speciale avond.

De Rosso Riserva “Viafrancia” van Baglio di Pianetto komt van de wijngaarden die zich bevinden in Contrada Pianetto in Santa Cristina Gela, in het binnenland van Palermo. Het is een gebied van hoge heuvels, gelegen op 650 meter boven zeeniveau en gekenmerkt door een koel klimaat, met significante temperatuurverschillen tussen zonnige dagen en de kou van de nachtelijke uren. De bodems zijn van gemiddelde textuur, met een klei-achtige samenstelling, zeer rijkvan skelet en minerale stoffen. De oogst vindt handmatig plaats in september en de beste trossen worden verder geselecteerd voordat de vinificatie begint. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten en maceratie op de schillen met pigeage en délestage. De wijn rijpt 9 maanden in staal en vervolgens ongeveer 24 maanden in Franse eiken vaten, deels nieuw en deels van tweede gebruik, en voltooit de veroudering in de fles tot de volledige expressieve rijpheid is bereikt.

De wijn “Viafrancia” Rosso Riserva is gemaakt door de Siciliaanse wijnmakerij Baglio di Pianetto met een typisch Franse savoir-faire. Perfecte synthese van de gelukkige symbiose tussen het binnenland van Sicilië en twee beroemde Bordeaux-druiven, is het een rode wijn gewijd aan degenen die houden van elegantie, complexiteit en levensduur. Het presenteert zich met een donkere en heldere robijnrode kleur, met aroma's die doen denken aan rijpe kersen, zwarte bessen, bosbessen, bloemige hints van viooltjes en kruiden, plantaardige nuances van groene paprika, specerij- en geroosterde tonen, hints vanbittere cacao, leer en edele houtsoorten. Op de smaak is het gestructureerd en diep, met dichte en rijpe tannines, vergezeld van rijke en harmonieuze aroma's, die een zeer aanhoudende afdronk voorspellen. Uitstekend in combinatie met rundvlees, wild of gegrild rood vlees.