'RS21' Radikon
Wijnen van de wijnmaker“RS” van Radikon is een rode wijn met veel energie, kracht en vitaliteit, geproduceerd van Merlot en Pignolo met spontane fermentatie en rijping in grote vaten gedurende 18 maanden. Een intens vluchtig bouquet, met aroma's van bosvruchten, zoete specerijen, kruiden en koffie, geeft leven aan een intense, levendige, sappige, frisse proeverij met goed gestructureerde tannines.
De “RS20” van Radikon is een rijke en intense Friulaanse rode wijn, gemaakt met een overwegende basis van Merlot, waaraan Pignolo is toegevoegd, een historische autochtone druivensoort uit Friuli die altijd is gebruikt in blends om structuur en levensduur aan de wijnen te geven. Het is een rode wijn met een ambachtelijk karakter, die het gebied van Collio Goriziano en de onmiskenbare stijl van een van de meest charismatische en beroemde producenten uit de regio Oslavia goed vertegenwoordigt. De lange rijping in hout geeft de wijn een zachte en geëvolueerde profiel, met fruitige aroma's, hints van specerijen en geroosterde nuances, vergezeld van een aangename zoute en minerale toets, een waarmerk van het terroir.
De rode “RS20” is een referentielabel voor alle liefhebbers van de grote wijnen van deze belangrijke producent uit Collio. De wijnmakerij Radikon heeft zich altijd onderscheiden door een zeer herkenbare wijnstijl, gebaseerd op het herstel van de oudste praktijken en de afwijzing van moderne technologieën. Het gebruik van lange maceraties, zelfs voor witte druiven, een zeer natuurlijke vinificatieproces en een zeer laag gebruik van sulfieten, levert zeer expressieve wijnen op, die de smaken
de druif en de kenmerken van de bodem. De 12 hectare wijngaard zijn gelegen in het heuvelachtige gebied van Oslavia, aan de grens met Goriska Brda, op gronden gekenmerkt door Flysch of ponca bodems in het Friulaanse. Het zijn eocene marne van kalksteen en zandsteen, steenachtig en rijk aan mineralen, die een kwaliteitswijnbouw bevorderen. Zo ontstaan bijzondere wijnen, pure expressie van het terroir en het jaar, zonder enige wijnbouwkundige bemiddeling.De wijn “RS20” toont een typisch territoriaal karakter, geïnspireerd door de traditie van de Friulaanse wijnen, geïnterpreteerd door een grote producent zoals Sasha Radikon. De fermentatie vindt spontaan plaats met inheemse gisten en een maceratie op de schillen van 15 dagen. De wijn rijpt 18 maanden in grote eiken vaten en wordt gebotteld zonder filtratie. Het is een wijn met een donker robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komt een bouquet naar voren met aroma's van kleine donkere bessen, kruidige tonen en aromatische kruiden, nuances van bosvruchtenjam, hints van bittere cacao en branding. In de mond heeft het lichaam en
belangrijke structuur, met een complexe, diepe, eerlijke slok en een goed geïntegreerde tannine structuur. De afdronk is lang, met een aangenaam frisse en minerale afsluiting.