'RS21' Radikon
Ambachtelijk“RS” van Radikon is een rode wijn met veel energie, kracht en vitaliteit, geproduceerd van Merlot en Pignolo met spontane fermentatie en rijping in grote vaten gedurende 18 maanden. Een intens vluchtig bouquet, met aroma's van bosvruchten, zoete specerijen, kruiden en koffie, geeft leven aan een intense, levendige, sappige, frisse proeverij met goed gestructureerde tannines.
De “RS20” van Radikon is een rijke en intense Friulaanse rode wijn, gemaakt met een overwegende basis van Merlot, waaraan Pignolo is toegevoegd, een historische autochtone druif uit Friuli die altijd is gebruikt in blends om structuur en levensduur aan de wijnen te geven. Het is een rode wijn met een ambachtelijk karakter, die het gebied van Collio Goriziano goed vertegenwoordigt en de onmiskenbare stijl van een van de meest charismatische en beroemde producenten uit de regio Oslavia. De lange rijping in hout geeft de wijn een zachte en geëvolueerde profiel, met fruitige aroma's, hints van specerijen en geroosterde nuances, vergezeld van een aangename zoute en minerale toets, het echte kenmerk van de terroir.
De rode wijn “RS20” is een referentielabel voor alle liefhebbers van de grote wijnen van deze belangrijke producent uit Collio. De wijnmakerij Radikon heeft zich altijd onderscheiden door een zeer herkenbare wijnstijl, gebaseerd op het herstel van de oudste praktijken en de afwijzing van moderne technologieën. Het gebruik van lange maceraties, ook voor witte druiven, een zeer natuurlijke vinificatieproces en een zeer laag
gebruik van sulfieten, geeft zeer expressieve wijnen, die de pure smaken van de druif en de kenmerken van de bodem in het glas brengen. De 12 hectare wijngaard zijn gelegen in het heuvelachtige gebied van Oslavia, aan de grens met Goriska Brda, op gronden gekenmerkt door Flysch of ponca in het Friulaanse. Het zijn eocene marne van kalksteen en zandsteen, steenachtig en rijk aan mineralen, die een kwaliteitsvolle wijnbouw bevorderen. Zo ontstaan bijzondere wijnen, pure expressie van de terroir en het jaar, zonder enige wijnbouwinterventie.De wijn “RS20” toont een typisch territoriaal karakter, geïnspireerd door de traditie van de Friulaanse wijnen, geïnterpreteerd door een grote producent zoals Sasha Radikon. De fermentatie vindt spontaan plaats met inheemse gisten en een maceratie op de schillen van 15 dagen. De wijn rijpt 18 maanden in grote eiken vaten en wordt gebotteld zonder filtratie. Het is een wijn met een donker robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus komt een bouquet naar voren gekenmerkt door aroma's van kleine bessen,