Sacrisassi Rosso Le Due Terre 2022
AmbachtelijkDe Sacrisassi Rosso drukt de essentie van de Colli Orientali del Friuli uit met elegantie en complexiteit. Het is een rode wijn van autochtone druiven, gerijpt gedurende 22 maanden in barrique. Geuren van kruiden, specerijen, kinabast, leer en zoete specerijen komen tot leven in een energieke, zachte en fluweelachtige slok, met een grote persistentie.
De wijn Sacrisassi Rosso presenteert zich in het glas met een levendige en compacte robijnrode kleur. Een kleurrijke en gedefinieerde neus, met duidelijke hints van zwarte peper, wilde kruiden, kinine, chocolade en rabarber. De 'donkere' en diepe rijkdom die wordt geschetst door de olfactorische impact vindt zijn weerklank in een samenhangende en vlezige slok, gekenmerkt door een fluweelachtige textuur. Het is echter geen wijn die tekortschiet in drinkbaarheid, zozeer dat de fles in vrij korte tijd op is, vooral als deze wordt gecombineerd met smakelijke vleesgerechten.
in de wijngaard en in de kelder is gericht op het behoud van de natuurlijke expressiviteit van druif, gebied en oogst, daarom wordt er in de wijngaard geen onkruidbestrijdingsmiddel, pesticide of chemische stof gebruikt, en in de kelder gaat men verder met spontane alcoholische fermentaties en in het geval van deze rode wijn met een veroudering van 22 maanden in barrique.De wijn Sacrisassi Rosso presenteert zich in het glas met een levendige en compacte robijnrode kleur. Een kleurrijke en gedefinieerde neus, met duidelijke hints van zwarte peper, wilde kruiden, kinine, chocolade en rabarber. De 'donkere' en diepe rijkdom die wordt geschetst door de olfactorische impact vindt zijn weerklank in een samenhangende en vlezige slok, gekenmerkt door een fluweelachtige textuur. Het is echter geen wijn die tekortschiet in drinkbaarheid, zozeer dat de fles in vrij korte tijd op is, vooral als deze wordt gecombineerd met smakelijke vleesgerechten.