Salina Rosso Hauner 2023
De Salina Rosso van Hauner is een rode wijn met een mediterraan en maritiem karakter, gemaakt van Nero d'Avola en Nerello Mascalese druiven die op het eiland Salina zijn geteeld. Het heeft aroma's van rode fruit, viooltjes, aromatische kruiden en specerijen. De smaak is zacht, verfijnd, fris en fluweelachtig, met een lange fruitige afdronk.
De Salina Rosso van wijnmakerij Hauner is een fles met een typisch territoriaal gezicht, gemaakt met zorg en ambachtelijke passie door een van de referentienamen van het kleine eiland van de Siciliaanse archipel. In een terroir met unieke microklimatische omstandigheden ter wereld, hebben twee historische autochtone druivensoorten zoals de Nero d’Avola en de Nerello Mascalese, de optimale omstandigheden gevonden om hun verfijnde en elegante, smakelijke en minerale karakter te benadrukken. Het is een rode wijn van grote charme, die verleidt door intensiteit en finesse, en de absolute waarde van de wijnen van Salina bevestigt.
De Rosso di Salina is de genereuze vrucht van het werk van een van de pioniers van de Eolische wijn. Carlo Hauner heeft het gebied van Salina op de beste manier weten te interpreteren en te waarderen, met een assortiment etiketten gemaakt van de typische druiven van de kleine Siciliaanse archipel. Het warme en droge klimaat, gematigd door de zeebries en de bodems van oude vulkanische scharen, creëren een ideale habitat voor de wijnbouw. De wijngaarden van Nero d'Avola en Nerello Mascalese bevinden zich op vulkanische bodems, bestaande uit zanden, puimsteen en lavasteen bijzonder rijk aan mineralen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met klassieke maceratie op de schillen. De wijn rijpt 12 maanden in stalen vaten en voltooit de veroudering met minstens 3 maanden in de fles.
De wijn Salina Rosso, ondertekend door wijnmakerij Hauner, is een etiket met een maritiem en mediterraan profiel, dat de bijzondere en wonderlijke productielocatie goed vertegenwoordigt. Bij het zien presenteert het zich in een heldere robijnrode kleur, met lichte paarse jeugdige reflecties. Intens en fruitig, drukt het aroma's uit van kleine bessen, rode bessen, bramen, kruidige hints, van zoethoutwortel, van carob, delicate bloemige nuances en van aromatische kruiden van de mediterrane scrub. Het is een rode wijn van gemiddelde body, met een elegante tannine structuur, omhullende aroma's, harmonieuze en goede smaakpersistentie. De afdronk wordt gekenmerkt door een duidelijke zoute toets, die uitmondt in een gevoel van aangename frisheid. Alure van de Eolische eilanden gevangen in een glas rood.