Spinorosso' Fedespina 2021

De “Spinorosso” Fedespina slaagt erin om onbezorgdheid en diepgang te vangen in een vloeistof met een prachtige prijs-kwaliteitverhouding. Podere Fedespina is een prachtige realiteit van het hoge Lunigiana, een gebied dat te weinig bekend is om de kwaliteit van zijn wijnen, misschien benadeeld door zijn rol als grensgebied. In werkelijkheid hebben de vloeistoffen die hier geproduceerd worden goed gedefinieerde territoriale kenmerken, en benadrukken ze, waarschijnlijk meer dan ergens anders, de prachtige kenmerken van de Ciliegiolo, de lokale hoofdvariëteit, waaraan Merlot en Pinot Nero zijn toegevoegd, die ook in staat zijn om bijzondere expressies te creëren. De keuze van Mirta en Antonio is om hun gebied in al zijn facetten te vertellen, en daarom een gevoelige en doordachte benadering te hanteren met betrekking tot de interventies in de wijngaard en in de kelder. De flessen spreken voor zich en kunnen niet ontgaan aan degenen die wijnen met een extraatje zoeken, zonder echter het sociale aspect van het drinken op te geven.

De wijn “Spinorosso” is verkregen uit een blend van Merlot en Ciliegiolo, afkomstig van wijnstokken die op kleiachtige grond liggen. Zowel in de wijngaard als in de kelder worden de ingrepen tot het strikt noodzakelijke beperkt, daarom de alcoholische fermentatie vindt spontaan plaats in betonnen tanks en de maceratie duurt 12 dagen. Rijpt 24 maanden in betonnen containers.

“Spinorosso” van Fedespina heeft een intense en diepe robijnrode kleur. Neus levendig en vitaal, met tonen van marasca, lelie en wilde kruiden, die een schilderachtig beeld van bucolische frisheid schetst. De slok verleidt met sappigheid en drinkgemak, een bevredigende synthese van vruchtvlees en frisheid, zonder in te boeten op de tijdige bijdrage van het zoute component. Ongetwijfeld bedoeld voor de tafel, is het een wijn die recht doet aan vleeswaren, pasta's met vleessauzen en verse kazen. Een schot in de roos in de categorie wijnen onder de 20 euro.