'Trentangeli' Tormaresca Antinori 2021

Trentangeli is de naam die de wijnmakerij Tormaresca heeft gegeven aan zijn Aglianico. In eigendom van de bekende Toscaanse producent Antinori, viert Tormaresca dit jaar vijftien jaar bestaan. Het bedrijf bestaat uit twee landgoederen, de eerste, Bocca di Lupo, ligt in het prachtige landschap van Minervino Murge, dicht bij waar acht eeuwen geleden Frederik II het beroemde achthoekige kasteel wilde bouwen; en de tweede, de Masseria Maïme, in het hart van Salento.

De druiven van de Aglianico van Trentangeli groeien op de 130 hectare wijngaarden, omgeven door prachtige droge muren, die de wijnmakerij Bocca di Lupo omringen, een tufstenen structuur gebouwd volgens de normen van de Apulische architectuur. De historische wijnmakerij Antinori kon niet verkeerd zijn geweest in het kiezen van dit hoekje van Puglia om zijn naam aan te verbinden, waar het Tormaresca-project uitsteekt als een architectonische juweel en voor de kwaliteit van zijn wijnen.

Tormaresca heeft in de loop der jaren een actie bevorderd om de traditionele druivensoorten van de regio, zoals de Aglianico, te waarderen, die met wijsheid en vaardigheid worden bewerkt.het creëren van de uitstekende Trentangeli. De warme zon van de Middellandse Zee, de tufachtige bodems geschonken door de vulkaan Vulture, samen met de kwaliteit van Tormaresca-Antinori, konden niet anders dan een wijn creëren die uitblinkt. De Trentangeli fascineert ons met de aangename smaakcomplexiteit, verlevendigd door de constante balans tussen tannines, rode vruchten en specerijen. De rijping in barrique geeft de wijn Trentangeli een elegante zachtheid die de smaakpapillen verwent, en zachtjes de smaken oproept van het prachtige terroir van het landschap van Minervino