Unlitro Ampeleia 2024 - 100cl

De Unlitro van Ampeleia is een rood dat inmiddels bijna iconisch is geworden, omdat het een conviviale vorm verbindt met een onweerstaanbare drinkervaring. Het moet niet worden vergeten dat wijn een drank is met een sterk conviviale betekenis, en het moet vooral een dagelijkse metgezel aan tafel zijn, terwijl het ook probeert niet te tekortschieten in persoonlijkheid. Eisen die ruimschoots worden vervuld door de Unlitro, de instapwijn van een prachtige realiteit in de Grosseto-regio zoals Ampeleia, die sinds haar oprichting heeft gekozen voor een benadering gericht op een zeer beperkte en gecontroleerde interventie, tenzij strikt noodzakelijk. De druivenrassen die hier ruimte vinden zijn voornamelijk internationaal, zoals Cabernet Franc, Alicante, Mourvedre en anderen die zich perfect hebben aangepast aan de lokale klimatologische omstandigheden. Vloeistoffen gekenmerkt door elegantie en fluweelachtige textuur, die de wijnen van Ampeleia een onbetwistbaar bemiddelingspunt maken tussen nieuwkomers en oude wijnliefhebbers. Jolly.

De Unlitro wijn wordt verkregen uit een blend van Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese, Mourvedre met wijngaarden gelegen tussen de 200 en 350 mboven zeeniveau. In de landbouw worden de principes van de steineriaanse biodynamica gevolgd, waarbij het gebruik van enige chemische en synthetische stoffen wordt vermeden, en consequent in de kelder wordt voortgegaan met spontane alcoholische fermentatie in betonnen tanks, dezelfde waarin de wijn zes maanden rijpt voordat deze in de fles gaat.

Ampeleia Unlitro presenteert zich in het glas met een heldere, maar toch vitale robijnrode kleur. Gedefinieerde en frisse neus, waar snel achtereenvolgens verwijzingen naar kers, granaatappel, aromatische kruiden en donkere specerijen opduiken. De slok is wat je het beste kunt vragen van een grote dagelijkse wijn, sappig en dynamisch, het is perfect samengesmolten tussen frisheid en pulp. Een veelzijdige en verkwikkende fles, die om een voorraad vraagt.