Adami
Adami is een van de belangrijkste wijnhuizen in het klassieke gebied van Prosecco Superiore. Al meer dan 90 jaar verbouwen ze wijngaarden en bieden ze een assortiment van uitstekende mousserende wijnen, trouw aan de oudste tradities van de Marca Trevigiana. In dit heuvelachtige gebied van Veneto werden in de 17e eeuw al kwaliteitswijnen geproduceerd, die niet alleen in Venetië gewaardeerd werden, maar ook naar veel Europese landen werden geëxporteerd. De oorsprong van het bedrijf gaat terug tot 1920, toen Abele Adami een bijzonder waardevolle wijngaard kocht, die hij vanwege zijn kenmerken besloot gescheiden te houden van andere eigendommen en apart te vinificeren om de kwaliteit van de druiven te benadrukken. Zo ontstond het label met de aanduiding van de wijngaard Giardino, dat een van de historische cru's van het gebied vertegenwoordigt, dat tot op de dag van vandaag wordt erkend als een van de beste.
Het heuvelachtige gebied van Valdobbiadene en Conegliano is erkend als UNESCO-Werelderfgoed vanwege de hoge landschappelijke waarde en het behoud van een productief weefsel dat verbonden is met de oude gewoonten van de wijnbouw.locale. De steile hellingen, vaak terrasvormig, staan alleen moeizame handmatige bewerkingen en oogsten toe, die vele uren aanwezigheid in de wijngaard vereisen. De bodems zijn voornamelijk kalkachtig, met kalk- en klei-achtige marne en zand, die rusten op een bijna blootliggende moederrots. Het zijn arme en zeer doorlatende gronden, geschikt voor kwaliteitswijnbouw. Het gebied wordt beïnvloed door de aanwezigheid van de heuvels van de Prealpen, die het klimaat koel en continentaal maken, zeer winderig en gekenmerkt door belangrijke temperatuurverschillen tussen dag- en nachttemperaturen.
Sinds de jaren '80 is het roer van de wijnmakerij in handen van Armando en Franco Adami, die met grote passie het oude familiale savoir-faire voortzetten. Het landgoed heeft de hoofdzetel in Colbertaldo di Vidor en strekt zich uit over een oppervlakte van 50 hectare, verdeeld over verschillende percelen. De wijngaarden worden verbouwd met de witte druif Glera, die al eeuwenlang in deze gebieden aanwezig is en de basis vormt van de mousserende traditie. Zijn bloemige en fruitige aroma's, zijn hoge zuurgraad en zijn gematigdealcoholgehalte, maken het perfect voor het maken van uitstekende mousserende bases. Naast de historische etiketten heeft de wijnmakerij de beste percelen weten te waarderen met een reeks flessen die aan enkele wijngaarden of aan de Rive zijn gewijd, percelen die in bijzonder steile gebieden worden verbouwd.
Adami is een van de belangrijkste wijnhuizen in het klassieke gebied van Prosecco Superiore. Al meer dan 90 jaar verbouwen ze wijngaarden en bieden ze een assortiment van uitstekende mousserende wijnen, trouw aan de oudste tradities van de Marca Trevigiana. In dit heuvelachtige gebied van Veneto werden in de 17e eeuw al kwaliteitswijnen geproduceerd, die niet alleen in Venetië gewaardeerd werden, maar ook naar veel Europese landen werden geëxporteerd. De oorsprong van het bedrijf gaat terug tot 1920, toen Abele Adami een bijzonder waardevolle wijngaard kocht, die hij vanwege zijn kenmerken besloot gescheiden te houden van andere eigendommen en apart te vinificeren om de kwaliteit van de druiven te benadrukken. Zo ontstond het label met de aanduiding van de wijngaard Giardino, dat een van de historische cru's van het gebied vertegenwoordigt, dat tot op de dag van vandaag wordt erkend als een van de beste.
Het heuvelachtige gebied van Valdobbiadene en Conegliano is erkend als UNESCO-Werelderfgoed vanwege de hoge landschappelijke waarde en het behoud van een productief weefsel dat verbonden is met de oude gewoonten van de wijnbouw.locale. De steile hellingen, vaak terrasvormig, staan alleen moeizame handmatige bewerkingen en oogsten toe, die vele uren aanwezigheid in de wijngaard vereisen. De bodems zijn voornamelijk kalkachtig, met kalk- en klei-achtige marne en zand, die rusten op een bijna blootliggende moederrots. Het zijn arme en zeer doorlatende gronden, geschikt voor kwaliteitswijnbouw. Het gebied wordt beïnvloed door de aanwezigheid van de heuvels van de Prealpen, die het klimaat koel en continentaal maken, zeer winderig en gekenmerkt door belangrijke temperatuurverschillen tussen dag- en nachttemperaturen.
Sinds de jaren '80 is het roer van de wijnmakerij in handen van Armando en Franco Adami, die met grote passie het oude familiale savoir-faire voortzetten. Het landgoed heeft de hoofdzetel in Colbertaldo di Vidor en strekt zich uit over een oppervlakte van 50 hectare, verdeeld over verschillende percelen. De wijngaarden worden verbouwd met de witte druif Glera, die al eeuwenlang in deze gebieden aanwezig is en de basis vormt van de mousserende traditie. Zijn bloemige en fruitige aroma's, zijn hoge zuurgraad en zijn gematigdealcoholgehalte, maken het perfect voor het maken van uitstekende mousserende bases. Naast de historische etiketten heeft de wijnmakerij de beste percelen weten te waarderen met een reeks flessen die aan enkele wijngaarden of aan de Rive zijn gewijd, percelen die in bijzonder steile gebieden worden verbouwd.
