Avondale
Avondale is vandaag de dag een pittoreske Zuid-Afrikaanse boerderij die zijn oorsprong vindt in een eeuwenlange geschiedenis van landbouw: “Terra est Vita” is precies de slogan die onder het bedrijfslogo prijkt, als symbool voor de filosofie die wordt nagestreefd in de relatie met de omgeving. Verre officiële documenten bevestigen dat dit deel van de Paarl Valley een van de eerste gebieden was die specifiek aan de wijnbouw werd toegewezen, een traditie die al meer dan 300 jaar wordt doorgegeven. De hedendaagse geschiedenis vertelt dat het echtpaar John en Ginny Grieve de boerderij in 1997 kocht, terwijl hun jongste zoon Johnathan de verantwoordelijkheid op zich nam om het te transformeren in een solide en evenwichtig ecosysteem van wijngaarden. De eerste oogst met het label Avondale dateert uit 1999. Maar al het jaar daarop was het nodig om opnieuw te beginnen met nieuwe ideeën, als gevolg van een verwoestende brand: Johnathan Grieve ontwikkelt een unieke benadering van de wijnbouw, die hij registreert onder de naam BioLOGIC, waarbij hij alle technologieën implementeert die de moderne wetenschap kan bieden op het gebied van milieu duurzaamheid. 2003 markeert het begin van een nieuw tijdperk, met de bouw van een nieuwe kelder voor wijnproductie op basis van een holistische benadering en zo dicht mogelijk bij de natuur.
De boerderij van Avondale beslaat een oppervlakte van 160 hectare, waarvan 70 beplant zijn met wijnstokken en allemaal gecertificeerd zijn in biologische landbouw, met gebruik van principes en bereidingen van biodynamische landbouw en bijzondere aandacht voor de bescherming van de biodiversiteit. De wijngaarden zijn gelegen in de Berg River Valley, in de regio Paarl, op de eerste hellingen ten oosten van de gelijknamige stad: een klein gebied binnen het grondgebied van de Kaap, de zuidwestelijke punt van Zuid-Afrika. De gemiddelde hoogte ligt rond de 140 meter boven zeeniveau en de bodems zijn divers in 13 verschillende types, van donkere en diepe aarde, tot graniet, tot zand: de wijnstokken zijn samengevoegd in kleine percelen van ongeveer 1 hectare, zodat er een geologische continuïteit is. Het bijzonder warme klimaat heeft weinig invloed van de oceaan en vereist irrigatie tijdens de zomer.
De variëteiten die worden gecultiveerd in Avondale zijn talrijk: de witte bessen Chenin Blanc, Roussanne, Viognier, Semillon, Chardonnay, Muscat de Frontignan en de zwarte Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon en Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec. De wijnproductie wordt per perceel uitgevoerd en de wijnen worden alleen door middel van zwaartekracht verplaatst, dankzij de verticale structuur van de kelder, die voor twee verdiepingen ondergronds is ontwikkeld: er worden geen additieven of wijnbouwhulpstoffen gebruikt, terwijl de sulfieten tot het absoluut noodzakelijke minimum worden beperkt. In 2008 werd Avondale de eerste Zuid-Afrikaanse onderneming die qvevri gebruikte, de terracotta amforen die speciaal uit Georgië zijn gekomen.
Avondale is vandaag de dag een pittoreske Zuid-Afrikaanse boerderij die zijn oorsprong vindt in een eeuwenlange geschiedenis van landbouw: “Terra est Vita” is precies de slogan die onder het bedrijfslogo prijkt, als symbool voor de filosofie die wordt nagestreefd in de relatie met de omgeving. Verre officiële documenten bevestigen dat dit deel van de Paarl Valley een van de eerste gebieden was die specifiek aan de wijnbouw werd toegewezen, een traditie die al meer dan 300 jaar wordt doorgegeven. De hedendaagse geschiedenis vertelt dat het echtpaar John en Ginny Grieve de boerderij in 1997 kocht, terwijl hun jongste zoon Johnathan de verantwoordelijkheid op zich nam om het te transformeren in een solide en evenwichtig ecosysteem van wijngaarden. De eerste oogst met het label Avondale dateert uit 1999. Maar al het jaar daarop was het nodig om opnieuw te beginnen met nieuwe ideeën, als gevolg van een verwoestende brand: Johnathan Grieve ontwikkelt een unieke benadering van de wijnbouw, die hij registreert onder de naam BioLOGIC, waarbij hij alle technologieën implementeert die de moderne wetenschap kan bieden op het gebied van milieu duurzaamheid. 2003 markeert het begin van een nieuw tijdperk, met de bouw van een nieuwe kelder voor wijnproductie op basis van een holistische benadering en zo dicht mogelijk bij de natuur.
De boerderij van Avondale beslaat een oppervlakte van 160 hectare, waarvan 70 beplant zijn met wijnstokken en allemaal gecertificeerd zijn in biologische landbouw, met gebruik van principes en bereidingen van biodynamische landbouw en bijzondere aandacht voor de bescherming van de biodiversiteit. De wijngaarden zijn gelegen in de Berg River Valley, in de regio Paarl, op de eerste hellingen ten oosten van de gelijknamige stad: een klein gebied binnen het grondgebied van de Kaap, de zuidwestelijke punt van Zuid-Afrika. De gemiddelde hoogte ligt rond de 140 meter boven zeeniveau en de bodems zijn divers in 13 verschillende types, van donkere en diepe aarde, tot graniet, tot zand: de wijnstokken zijn samengevoegd in kleine percelen van ongeveer 1 hectare, zodat er een geologische continuïteit is. Het bijzonder warme klimaat heeft weinig invloed van de oceaan en vereist irrigatie tijdens de zomer.
De variëteiten die worden gecultiveerd in Avondale zijn talrijk: de witte bessen Chenin Blanc, Roussanne, Viognier, Semillon, Chardonnay, Muscat de Frontignan en de zwarte Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon en Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec. De wijnproductie wordt per perceel uitgevoerd en de wijnen worden alleen door middel van zwaartekracht verplaatst, dankzij de verticale structuur van de kelder, die voor twee verdiepingen ondergronds is ontwikkeld: er worden geen additieven of wijnbouwhulpstoffen gebruikt, terwijl de sulfieten tot het absoluut noodzakelijke minimum worden beperkt. In 2008 werd Avondale de eerste Zuid-Afrikaanse onderneming die qvevri gebruikte, de terracotta amforen die speciaal uit Georgië zijn gekomen.
