Borgo del Tiglio
Borgo del Tiglio is een kleine wijnmakerij gelegen in Brazzano, in de provincie Goriza. Het is ontstaan dankzij Nicola Manferrari, die op 23-jarige leeftijd, na zijn afstuderen, begon te werken in de apotheek van zijn moeder. Een leven te veel in een "kooi" voor Nicola, die na de dood van zijn vader werd gevraagd om te zorgen voor 5 hectare wijngaard van de familie. Al snel realiseerde Nicola zich dat het oogsten, het observeren van de ontwikkeling en rijping van elke druif, hem veel meer vreugde gaf dan achter de balie van de apotheek staan. Vanaf dat moment was hij vrij om zich onder te dompelen in dit nieuwe avontuur, dat hem echter deed bewegen, niet zijnde noch agronoom noch wijnmaker, zonder echte kernconcepten om zich tijdens de productie aan vast te houden. Hij besloot daarom Frans te leren, en na het bestuderen van de tekst "Phisiologie de la Vigne" van Champagnol begon hij de beelden die voortkwamen uit zijn ervaring in een bepaalde volgorde te ordenen, waardoor hij een duidelijk beeld kreeg van het werk in de wijngaard en in de kelder. Nicola begon aan een pad vol experimenten en innovaties, die hem brachten naar nieuwe doelen bereiken en vooroordelen onder lokale wijnmakers doorbreken, dankzij een ongebruikelijke benadering die hen een van de meest interessante figuren in het Friulaanse wijnlandschap maakt.
De wijngaarden van Borgo del Tiglio bevinden zich allemaal in de zone van Collio, op grond die bestaat uit marne en zandsteen, op iets meer dan 20 kilometer van de zee. Het aantal hectare dat beplant is, bedraagt ongeveer 9, verdeeld over drie landgoederen: Ca’ delle Vallade, Brazzano en Ruttars, waar Friulano, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon, Riesling renano en Cabernet Sauvignon worden verbouwd. De vinificatie van alle wijnen vindt plaats in Franse houten vaten, en is gericht op het benadrukken van de specifieke omstandigheden van elke terroir, daarom wordt elke perceel afzonderlijk behandeld. De verschillende verplaatsingen die de wijn ondergaat, worden altijd door middel van zwaartekracht uitgevoerd, zonder gebruik te maken van mechanische apparatuur en zo overmatige manipulatie te verminderen.
De wijnmakerij Borgo del Tiglio is voornamelijk gericht op het maken van grote witte wijnen, gekenmerkt door verfijning, complexiteit en evenwicht. Etiketten die het gebied weerspiegelen waar ze vandaan komen, waar elke druif wordt verbouwd met volledig respect voor de vegetatieve balans. Flessen die voortkomen uit de creatieve geest van Nicola, waaruit de schoonheid van het Friulaanse Collio naar voren komt, geïnterpreteerd met een bijzondere, unieke en authentieke stijl.
Borgo del Tiglio is een kleine wijnmakerij gelegen in Brazzano, in de provincie Goriza. Het is ontstaan dankzij Nicola Manferrari, die op 23-jarige leeftijd, na zijn afstuderen, begon te werken in de apotheek van zijn moeder. Een leven te veel in een "kooi" voor Nicola, die na de dood van zijn vader werd gevraagd om te zorgen voor 5 hectare wijngaard van de familie. Al snel realiseerde Nicola zich dat het oogsten, het observeren van de ontwikkeling en rijping van elke druif, hem veel meer vreugde gaf dan achter de balie van de apotheek staan. Vanaf dat moment was hij vrij om zich onder te dompelen in dit nieuwe avontuur, dat hem echter deed bewegen, niet zijnde noch agronoom noch wijnmaker, zonder echte kernconcepten om zich tijdens de productie aan vast te houden. Hij besloot daarom Frans te leren, en na het bestuderen van de tekst "Phisiologie de la Vigne" van Champagnol begon hij de beelden die voortkwamen uit zijn ervaring in een bepaalde volgorde te ordenen, waardoor hij een duidelijk beeld kreeg van het werk in de wijngaard en in de kelder. Nicola begon aan een pad vol experimenten en innovaties, die hem brachten naar nieuwe doelen bereiken en vooroordelen onder lokale wijnmakers doorbreken, dankzij een ongebruikelijke benadering die hen een van de meest interessante figuren in het Friulaanse wijnlandschap maakt.
De wijngaarden van Borgo del Tiglio bevinden zich allemaal in de zone van Collio, op grond die bestaat uit marne en zandsteen, op iets meer dan 20 kilometer van de zee. Het aantal hectare dat beplant is, bedraagt ongeveer 9, verdeeld over drie landgoederen: Ca’ delle Vallade, Brazzano en Ruttars, waar Friulano, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon, Riesling renano en Cabernet Sauvignon worden verbouwd. De vinificatie van alle wijnen vindt plaats in Franse houten vaten, en is gericht op het benadrukken van de specifieke omstandigheden van elke terroir, daarom wordt elke perceel afzonderlijk behandeld. De verschillende verplaatsingen die de wijn ondergaat, worden altijd door middel van zwaartekracht uitgevoerd, zonder gebruik te maken van mechanische apparatuur en zo overmatige manipulatie te verminderen.
De wijnmakerij Borgo del Tiglio is voornamelijk gericht op het maken van grote witte wijnen, gekenmerkt door verfijning, complexiteit en evenwicht. Etiketten die het gebied weerspiegelen waar ze vandaan komen, waar elke druif wordt verbouwd met volledig respect voor de vegetatieve balans. Flessen die voortkomen uit de creatieve geest van Nicola, waaruit de schoonheid van het Friulaanse Collio naar voren komt, geïnterpreteerd met een bijzondere, unieke en authentieke stijl.
