Ca' Liptra
Ca' Liptra is een jonge wijnmakerij uit het gebied van de Castelli di Jesi, sterk verbonden met het gebied en die de oude boeren tradities combineert met experimentatie om wijnen te produceren die nooit voorspelbaar zijn. Het is gelegen in Cupramontana, de historische thuisbasis van Verdicchio, en wordt beheerd door 4 partners, die al actief zijn in de wijnwereld, elk met hun eigen verhaal en ervaring, die in 2012 besloten om samen te komen om zich in te zetten en een nieuwe uitdaging aan te gaan. Giovanni, Agostino en Roberto, opgeleide oenologen, zijn verantwoordelijk voor het beheer van de wijngaard en het werk in de wijnmakerij. Antonella is verantwoordelijk voor de administratieve kant. De naam van de wijnmakerij is een woordspeling: de calyptra in de botanica is een dunne kap die de bloeiwijze beschermt tot de bloei heeft plaatsgevonden. De naam Ca' Liptra is een combinatie van Ca' (wat 'huis' betekent) en de initialen van de achternamen van de 4 partners.
De wijngaard van Ca' Liptra strekt zich uit over 3,5 hectare in open landschap en wordt biologisch beheerd zonder certificering. De verschillende percelen bevinden zich in locatie San Michele, op ongeveer 300 meter hoogte. De aangeplante variëteiten zijn Verdicchio, Trebbiano, Montepulciano en Sangiovese. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar en zijn afkomstig van een massaselectie. De bodems zijn kleiachtig met kalkzandige gebieden, de begroeiing is spontaan en voor de groenbemesting wordt favino gebruikt. Het klimaat, dat wordt bevorderd door de nabijheid van de Apennijnen aan de ene kant en de Adriatische Zee aan de andere kant, geeft de wijnen van Ca' Liptra een duidelijke en intense aromatiek.
Na de oogst, die strikt met de hand wordt uitgevoerd, volgen de druiven verschillende bestemmingen afhankelijk van de oorsprongsvariëteit. Net als in de wijngaard zijn ook in de kelder de ingrepen tot een minimum beperkt, om de intrinsieke kenmerken van de druiven te behouden. Het doel van de wijnmakerij Ca' Liptra is om wijnen te produceren die een oprechte expressie zijn van het Marchigiano grondgebied. Bij elke slok voel je de liefde en toewijding die in de verwerking zijn gestoken, de band met de aarde, de alledaagsheid en de eenvoud.
Ca' Liptra is een jonge wijnmakerij uit het gebied van de Castelli di Jesi, sterk verbonden met het gebied en die de oude boeren tradities combineert met experimentatie om wijnen te produceren die nooit voorspelbaar zijn. Het is gelegen in Cupramontana, de historische thuisbasis van Verdicchio, en wordt beheerd door 4 partners, die al actief zijn in de wijnwereld, elk met hun eigen verhaal en ervaring, die in 2012 besloten om samen te komen om zich in te zetten en een nieuwe uitdaging aan te gaan. Giovanni, Agostino en Roberto, opgeleide oenologen, zijn verantwoordelijk voor het beheer van de wijngaard en het werk in de wijnmakerij. Antonella is verantwoordelijk voor de administratieve kant. De naam van de wijnmakerij is een woordspeling: de calyptra in de botanica is een dunne kap die de bloeiwijze beschermt tot de bloei heeft plaatsgevonden. De naam Ca' Liptra is een combinatie van Ca' (wat 'huis' betekent) en de initialen van de achternamen van de 4 partners.
De wijngaard van Ca' Liptra strekt zich uit over 3,5 hectare in open landschap en wordt biologisch beheerd zonder certificering. De verschillende percelen bevinden zich in locatie San Michele, op ongeveer 300 meter hoogte. De aangeplante variëteiten zijn Verdicchio, Trebbiano, Montepulciano en Sangiovese. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar en zijn afkomstig van een massaselectie. De bodems zijn kleiachtig met kalkzandige gebieden, de begroeiing is spontaan en voor de groenbemesting wordt favino gebruikt. Het klimaat, dat wordt bevorderd door de nabijheid van de Apennijnen aan de ene kant en de Adriatische Zee aan de andere kant, geeft de wijnen van Ca' Liptra een duidelijke en intense aromatiek.
Na de oogst, die strikt met de hand wordt uitgevoerd, volgen de druiven verschillende bestemmingen afhankelijk van de oorsprongsvariëteit. Net als in de wijngaard zijn ook in de kelder de ingrepen tot een minimum beperkt, om de intrinsieke kenmerken van de druiven te behouden. Het doel van de wijnmakerij Ca' Liptra is om wijnen te produceren die een oprechte expressie zijn van het Marchigiano grondgebied. Bij elke slok voel je de liefde en toewijding die in de verwerking zijn gestoken, de band met de aarde, de alledaagsheid en de eenvoud.
