Champagne Réaut
Alain Réaut is een Récoltant Manipulant uit Courteron, een klein dorp in het gebied van de Aube, in het uiterste zuiden van de Champagne, waar hij met respect voor de natuur en zijn cycli sprankelende wijnen met een oprechte ziel maakt. Hij wordt bijgestaan door zijn vrouw Thérèse en zijn zoon Alexandre, in een hechte familiale setting die als doel heeft deze subregio champenoise te waarderen terwijl altijd het ecosysteem wordt beschermd. Alain heeft het Domaine opgericht met de steun van twee andere producenten uit de regio: Jean-Pierre Fleury en Eric Schreiber, pioniers van de biodynamische beweging in de Champagne. Tot dat moment was Alain, nadat hij begon voor de wijngaarden van zijn vader te zorgen, toegewijd aan de verkoop van druiven aan de lokale coöperatie. Het was de ontmoeting met de twee wijnmakers die hem ertoe bracht een persoonlijke en identitaire Champagne te willen maken volgens een oprechte productie filosofie gebaseerd op liefde voor de aarde, waarbij hij de terroir volledige vrijheid van expressie gaf. In 1992 besloot hij zo het landgoed om te schakelen door het uitsluiten van het gebruik van synthetische chemicaliën en het omarmen van de principes van biodynamische landbouw.
De vigneron Alain Réaut teelt Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Blanc met ambachtelijke zorg, volgens de principes van biologische en gecertificeerde biodynamische landbouw. Om altijd het maximale evenwicht in zijn cuvées te zoeken en tegelijkertijd het karakter van de individuele lieu-dits te benadrukken, zijn de wijnbereidingen altijd percelair. Voor wijnopslag worden zowel roestvrijstalen tanks als houten vaten gebruikt en, uiteraard, vinden de tweede fermentaties plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met lange rijpingen op de gist voordat de degorgement.
De Champagnes van Alain Réaut worden gekenmerkt door sublime authenticiteit en plezierigheid, met een constante aanwezigheid van geurige minerale beschrijvingen en gedroogd fruit. Etiketten met een precieze en gerichte stijl die eerlijk de territoriale attributen van de Aube en de wijnfilosofie van hun maker weerspiegelen.
Alain Réaut is een Récoltant Manipulant uit Courteron, een klein dorp in het gebied van de Aube, in het uiterste zuiden van de Champagne, waar hij met respect voor de natuur en zijn cycli sprankelende wijnen met een oprechte ziel maakt. Hij wordt bijgestaan door zijn vrouw Thérèse en zijn zoon Alexandre, in een hechte familiale setting die als doel heeft deze subregio champenoise te waarderen terwijl altijd het ecosysteem wordt beschermd. Alain heeft het Domaine opgericht met de steun van twee andere producenten uit de regio: Jean-Pierre Fleury en Eric Schreiber, pioniers van de biodynamische beweging in de Champagne. Tot dat moment was Alain, nadat hij begon voor de wijngaarden van zijn vader te zorgen, toegewijd aan de verkoop van druiven aan de lokale coöperatie. Het was de ontmoeting met de twee wijnmakers die hem ertoe bracht een persoonlijke en identitaire Champagne te willen maken volgens een oprechte productie filosofie gebaseerd op liefde voor de aarde, waarbij hij de terroir volledige vrijheid van expressie gaf. In 1992 besloot hij zo het landgoed om te schakelen door het uitsluiten van het gebruik van synthetische chemicaliën en het omarmen van de principes van biodynamische landbouw.
De vigneron Alain Réaut teelt Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Blanc met ambachtelijke zorg, volgens de principes van biologische en gecertificeerde biodynamische landbouw. Om altijd het maximale evenwicht in zijn cuvées te zoeken en tegelijkertijd het karakter van de individuele lieu-dits te benadrukken, zijn de wijnbereidingen altijd percelair. Voor wijnopslag worden zowel roestvrijstalen tanks als houten vaten gebruikt en, uiteraard, vinden de tweede fermentaties plaats in de fles volgens de Methode Champenoise, met lange rijpingen op de gist voordat de degorgement.
De Champagnes van Alain Réaut worden gekenmerkt door sublime authenticiteit en plezierigheid, met een constante aanwezigheid van geurige minerale beschrijvingen en gedroogd fruit. Etiketten met een precieze en gerichte stijl die eerlijk de territoriale attributen van de Aube en de wijnfilosofie van hun maker weerspiegelen.
