Collina dei Ciliegi
La Collina dei Ciliegi is ontstaan in Erbin, een klein dorp in Valpantena, gelegen op de heuvels ten noorden van Verona, waar het landschap afwisselend bestaat uit hooggelegen wijngaarden, kersenbomen, weilanden en bossen die oprijzen naar het Lessini-gebergte. Het bedrijf ontwikkelt zich rond een eenvoudig maar tegelijkertijd ambitieus idee: leven en produceren in balans met de natuur, door visie, gevoeligheid en vastberadenheid te combineren. In 2017 ontmoeten Massimo Gianolli en Christian Roger Lydia en Claude Bourguignon, enkele van de grootste wereldexperts op het gebied van bodems, en starten ze een studie- en waarderingsproces van de hoogste hoogtes van Valpantena, met als doel deze om te vormen tot echte cru.
Het productiehart van La Collina dei Ciliegi ligt op ongeveer 700 meter hoogte, tussen de hoogste wijngaarden van de hele Valpantena. Hier vertraagt de rijping van de druiven zelfs met een maand in vergelijking met de vallei, dankzij sterke temperatuurverschillen en constante luchtstromen. Elke perceel is in kaart gebracht en bestudeerd door middel van boringen en diepgaande analyses van de kalk- en kleigronden, om plantdichtheid, variëteiten en exposities aan te passen aan de kenmerken van de grond. De wijnbouw is nauwkeurig, met een hoge dichtheid, lage opbrengsten en een agronomische benadering die de vitaliteit van de bodem bevordert. Corvina, Corvinone, Rondinella, maar ook Garganega, Pinot Bianco en Chardonnay vinden hier een ongekend expressieve context voor Valpantena.
In het glas geven de wijnen van La Collina dei Ciliegi een verticale en heldere interpretatie van het gebied, waar frisheid, spanning en aromatische diepte in balans samenkomen. De witte wijnen verrassen door helderheid, minerale precisie en zuurheid, terwijl de rode wijnen finesse in tannine en sappigheid combineren, zonder ooit in te boeten op een sterke territoriale imprint. Het zijn hooggelegen wijnen, gevormd door de lucht en het licht, die Valpantena interpreteren met hedendaagse elegantie en sterke identiteit.
La Collina dei Ciliegi is ontstaan in Erbin, een klein dorp in Valpantena, gelegen op de heuvels ten noorden van Verona, waar het landschap afwisselend bestaat uit hooggelegen wijngaarden, kersenbomen, weilanden en bossen die oprijzen naar het Lessini-gebergte. Het bedrijf ontwikkelt zich rond een eenvoudig maar tegelijkertijd ambitieus idee: leven en produceren in balans met de natuur, door visie, gevoeligheid en vastberadenheid te combineren. In 2017 ontmoeten Massimo Gianolli en Christian Roger Lydia en Claude Bourguignon, enkele van de grootste wereldexperts op het gebied van bodems, en starten ze een studie- en waarderingsproces van de hoogste hoogtes van Valpantena, met als doel deze om te vormen tot echte cru.
Het productiehart van La Collina dei Ciliegi ligt op ongeveer 700 meter hoogte, tussen de hoogste wijngaarden van de hele Valpantena. Hier vertraagt de rijping van de druiven zelfs met een maand in vergelijking met de vallei, dankzij sterke temperatuurverschillen en constante luchtstromen. Elke perceel is in kaart gebracht en bestudeerd door middel van boringen en diepgaande analyses van de kalk- en kleigronden, om plantdichtheid, variëteiten en exposities aan te passen aan de kenmerken van de grond. De wijnbouw is nauwkeurig, met een hoge dichtheid, lage opbrengsten en een agronomische benadering die de vitaliteit van de bodem bevordert. Corvina, Corvinone, Rondinella, maar ook Garganega, Pinot Bianco en Chardonnay vinden hier een ongekend expressieve context voor Valpantena.
In het glas geven de wijnen van La Collina dei Ciliegi een verticale en heldere interpretatie van het gebied, waar frisheid, spanning en aromatische diepte in balans samenkomen. De witte wijnen verrassen door helderheid, minerale precisie en zuurheid, terwijl de rode wijnen finesse in tannine en sappigheid combineren, zonder ooit in te boeten op een sterke territoriale imprint. Het zijn hooggelegen wijnen, gevormd door de lucht en het licht, die Valpantena interpreteren met hedendaagse elegantie en sterke identiteit.
