Domaine Stephan
Jean-Michel Stephan is de geest van Domaine Stephan. Een charismatische en zeer bekwame wijnmaker die zijn passie voor de natuur in de wijngaard heeft gecultiveerd. Zoon van een familie van tuinders en boomkwekers, besloot hij wijnbouwstudies te volgen in Beaujolais, en zette zijn eerste stappen in de wijnwereld in 1991, het jaar waarin hij besloot de familiewijngaarden te erven. Voor de komst van Jean-Michel verkocht de familie de druiven en de producten van het land die ze vervolgens op de markt brachten. Het jonge talent van Jean-Michel, dat groot potentieel in de druiven zag, besloot een eigen productie te starten (deels al begonnen door zijn moeder in 1987), door zijn eigen druiven te vinificeren en een speciale kelder in te richten. Vandaag de dag heeft het bedrijf een handvol hectare, waarvan het grootste perceel dat in Coteau de Bassenon, gevolgd door Tupin, Coteuax de Tupin en Verenay.
De meeste wijngaarden van Domaine Stephan zijn terrasvormig aangelegd op zeer steile gronden met hellingen van meer dan 40°. De bodem heeft een rijke granietstructuur en de wijnstokken zijn meer dan 30 jaar oud. De geteelde druivenzijn die typisch voor de Rhône, met een hoog percentage Syrah, gevolgd door Viognier en Serine. Laatstgenoemde is een zeer zeldzame kloon van Syrah met een kleinere bes. De fermentaties verlopen spontaan en de rijpingen vinden voornamelijk plaats in staal of beton.
De wijnen van Stephan bevatten al het schoon van de Rhône en portretteren al zijn typische aspecten. Het zijn echte, oprechte en unieke flessen, met een onmiskenbare expressiviteit en een smaak die doet denken aan de oorsprong. Ze hebben ook een uitstekend evolutiepotentieel, in staat om jarenlang te evolueren!
Jean-Michel Stephan is de geest van Domaine Stephan. Een charismatische en zeer bekwame wijnmaker die zijn passie voor de natuur in de wijngaard heeft gecultiveerd. Zoon van een familie van tuinders en boomkwekers, besloot hij wijnbouwstudies te volgen in Beaujolais, en zette zijn eerste stappen in de wijnwereld in 1991, het jaar waarin hij besloot de familiewijngaarden te erven. Voor de komst van Jean-Michel verkocht de familie de druiven en de producten van het land die ze vervolgens op de markt brachten. Het jonge talent van Jean-Michel, dat groot potentieel in de druiven zag, besloot een eigen productie te starten (deels al begonnen door zijn moeder in 1987), door zijn eigen druiven te vinificeren en een speciale kelder in te richten. Vandaag de dag heeft het bedrijf een handvol hectare, waarvan het grootste perceel dat in Coteau de Bassenon, gevolgd door Tupin, Coteuax de Tupin en Verenay.
De meeste wijngaarden van Domaine Stephan zijn terrasvormig aangelegd op zeer steile gronden met hellingen van meer dan 40°. De bodem heeft een rijke granietstructuur en de wijnstokken zijn meer dan 30 jaar oud. De geteelde druivenzijn die typisch voor de Rhône, met een hoog percentage Syrah, gevolgd door Viognier en Serine. Laatstgenoemde is een zeer zeldzame kloon van Syrah met een kleinere bes. De fermentaties verlopen spontaan en de rijpingen vinden voornamelijk plaats in staal of beton.
De wijnen van Stephan bevatten al het schoon van de Rhône en portretteren al zijn typische aspecten. Het zijn echte, oprechte en unieke flessen, met een onmiskenbare expressiviteit en een smaak die doet denken aan de oorsprong. Ze hebben ook een uitstekend evolutiepotentieel, in staat om jarenlang te evolueren!
