La Colombera

La Colombera bevestigt zich als een van de referentiewijnhuizen van Tortonese, een gebied dat uitermate geschikt is voor de wijnbouw en dat grote levendigheid en verbondenheid met het land heeft getoond. Om dit te beseffen, hoeft men alleen maar de vitaliteit van Elisa Semino te observeren, die aan het hoofd staat van wijnhuis La Colombera, opgericht in 1937 door haar grootouders en vele decennia beheerd door haar vader Piercarlo.

De komst van de jonge Elisa, net afgestudeerd in de wijnbouw, in de wijnmakerij in 1997, was beslissend voor de productie van hoogwaardige wijnen en de transformatie van het oude familiebedrijf in een juweel van een wijnmakerij. Vandaag de dag beslaat La Colombera 24 hectare wijngaarden, volledig gewijd aan autochtone druivensoorten: een prachtig natuurlijk amfitheater dat uitkijkt over de vlakte van Tortona. De gronden zijn kleiachtig en rijk aan kalksteen, dankzij de lokale marna van Sant'Agata, een gipsachtige formatie waarvan is aangetoond dat deze bijdraagt aan de productie van elegante en geurige wijnen. In vergelijking met andere gebieden van Tortonese is het klimaat van de wijk Vho, waar La Colombera is gevestigd, warmer en droger, zodat de de rijping van de druiven is vervroegd.

Wijnhuis La Colombera heeft altijd de grootste aandacht besteed aan de Timorasso, de belangrijkste druivensoort van het gebied, en produceert witte wijnen die zich onderscheiden door gratie, evenwicht en elegantie. Dankzij een harmonieuze en onberispelijke stijl hebben de wijnen van La Colombera, het resultaat van een kleine en ambachtelijke productie, zich weten te vestigen als de prachtige vrucht van een geweldig gebied, dat in staat is om aangename verrassingen te bieden aan alle wijnliefhebbers.