Le Macchiole
Le Macchiole is een bekende naam onder wijnliefhebbers, de naam van een uitmuntende wijnmakerij in het gebied van Bolgheri die enkele van de meest gewaardeerde wijnen van heel Toscane produceert. Het echtpaar Eugenio Campolmi en Cinzia Merli startte dit prachtige wijnproject in de vroege jaren '80 van de vorige eeuw in Castagneto Carducci, in de provincie Livorno, door een kleine wijngaard van 4 hectare aan te kopen in een periode waarin het gebied van Bolgheri niet de huidige faam genoot. Momenteel worden de wijnmakerij geleid door Cinzia en de kinderen Elia en Mattia, die de naam hebben overgenomen van het restaurant dat eigendom was van de ouders van Eugenio Campolmi, die helaas in 2002 is overleden.
Binnen het landgoed Le Macchiole, dat meer dan 35 hectare aan wijngaarden omvat, teelt de familie Campolmi-Merli de internationale druivensoorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De planten worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw, aangevuld sinds 2010 met biodynamische praktijken. Fundamentele ingrediënten voor het bepalen van de kwaliteit van de wijnen van Le Macchiole zijn de mediterrane en winderige klimaat van het gebied en de zand-kleiachtige natuur van de bodems, die ook rijk zijn aan mineraal skelet. De agronomische en wijnbouwkundige aanpak is nauwkeurig en afgestemd op het betreffende perceel, waarbij de oogst altijd met de hand wordt uitgevoerd en gevolgd door een dubbele selectie van de druiven in de wijnmakerij. De fermentaties vinden spontaan plaats in betonnen tanks of roestvrijstalen vaten, vergezeld van langdurige maceraties op de schillen, terwijl voor de daaropvolgende rijpingsfase nieuwe en meermaals gebruikte barriques, tonneaux en betonnen tanks worden gebruikt.
In de loop der tijd hebben de wijnen van de wijnmakerij Le Macchiole zich gevestigd als iconische etiketten van de Toscaanse wijncultuur, gekenmerkt door elegantie en persoonlijkheid, evenals een stijl die in staat is om de ziel van de Etruskische kust te condenseren in de internationale druivensoorten die worden geteeld. In het bijzonder zijn de 'Messorio' en de 'Paleo Rosso' enkele van de hoogste uitdrukkingen van respectievelijk Merlot en Cabernet Franc, die zich hebben gevestigd als cultwijnen op wereldniveau.
Le Macchiole is een bekende naam onder wijnliefhebbers, de naam van een uitmuntende wijnmakerij in het gebied van Bolgheri die enkele van de meest gewaardeerde wijnen van heel Toscane produceert. Het echtpaar Eugenio Campolmi en Cinzia Merli startte dit prachtige wijnproject in de vroege jaren '80 van de vorige eeuw in Castagneto Carducci, in de provincie Livorno, door een kleine wijngaard van 4 hectare aan te kopen in een periode waarin het gebied van Bolgheri niet de huidige faam genoot. Momenteel worden de wijnmakerij geleid door Cinzia en de kinderen Elia en Mattia, die de naam hebben overgenomen van het restaurant dat eigendom was van de ouders van Eugenio Campolmi, die helaas in 2002 is overleden.
Binnen het landgoed Le Macchiole, dat meer dan 35 hectare aan wijngaarden omvat, teelt de familie Campolmi-Merli de internationale druivensoorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De planten worden gekweekt volgens de principes van biologische landbouw, aangevuld sinds 2010 met biodynamische praktijken. Fundamentele ingrediënten voor het bepalen van de kwaliteit van de wijnen van Le Macchiole zijn de mediterrane en winderige klimaat van het gebied en de zand-kleiachtige natuur van de bodems, die ook rijk zijn aan mineraal skelet. De agronomische en wijnbouwkundige aanpak is nauwkeurig en afgestemd op het betreffende perceel, waarbij de oogst altijd met de hand wordt uitgevoerd en gevolgd door een dubbele selectie van de druiven in de wijnmakerij. De fermentaties vinden spontaan plaats in betonnen tanks of roestvrijstalen vaten, vergezeld van langdurige maceraties op de schillen, terwijl voor de daaropvolgende rijpingsfase nieuwe en meermaals gebruikte barriques, tonneaux en betonnen tanks worden gebruikt.
In de loop der tijd hebben de wijnen van de wijnmakerij Le Macchiole zich gevestigd als iconische etiketten van de Toscaanse wijncultuur, gekenmerkt door elegantie en persoonlijkheid, evenals een stijl die in staat is om de ziel van de Etruskische kust te condenseren in de internationale druivensoorten die worden geteeld. In het bijzonder zijn de 'Messorio' en de 'Paleo Rosso' enkele van de hoogste uitdrukkingen van respectievelijk Merlot en Cabernet Franc, die zich hebben gevestigd als cultwijnen op wereldniveau.
