Le Ragose
Wijnhuis Le Ragose is gelegen in Arbizzano di Negrar, niet ver van de prachtige stad Verona. We bevinden ons in Valpolicella, waar in 1969 Arnaldo Galli, wijnmaker, samen met zijn vrouw Marta, besloot enkele hectaren grond aan te kopen om te beginnen met de productie van wijnen onder de naam "Le Ragose", de wijk waar de wijnmakerij zich bevindt. Vandaag, bijna vijftig jaar later, zijn het de kinderen van Arnaldo, Paolo en Marco, die een pad volgen dat gericht is op het combineren van innovatie en experimentatie met de typische kenmerken van de grote rode wijnen die in dit deel van Veneto worden geproduceerd. Paolo houdt zich voornamelijk bezig met de commerciële ontwikkeling, terwijl Marco, agronoom en wijnmaker, zorgvuldig de productie fase volgt.
Le Ragose beslaat nu een wijngaard van ongeveer 18 hectare, waarin de voorkeur wordt gegeven aan de teelt van inheemse druivensoorten. Corvina, Corvinone en Rondinella zijn dus de belangrijkste spelers, waaraan een zeer klein percentage van de wijngaard is bestemd voor Cabernet Sauvignon. De druiven worden gekweekt met het systeem van de eenvoudige trentinese pergola, en de positie van de De percelen waarin ze groeien zijn ideaal om te genieten van de briesjes die tussen de heuvels waaien, perfect om die appassimento te bevorderen die essentieel is voor de creatie van Amarone. Bemesting, winter- en groene snoei, bladplukken en het dunnen van de trossen zijn de werkzaamheden in de wijngaard die het bedrijf met grote aandacht uitvoert, zodat de beste groei- en rijpingsomstandigheden voor elke tros worden bevorderd. In de kelder vindt de fermentatie plaats dankzij inheemse gisten, en de rijping gebeurt in eiken vaten van verschillende capaciteiten en leeftijden, zodat de kenmerken van de terroir duidelijk naar voren komen, zonder overschaduwd te worden door overmatige tertiaire aroma's.
Wijnhuis Le Ragose is gelegen in Arbizzano di Negrar, niet ver van de prachtige stad Verona. We bevinden ons in Valpolicella, waar in 1969 Arnaldo Galli, wijnmaker, samen met zijn vrouw Marta, besloot enkele hectaren grond aan te kopen om te beginnen met de productie van wijnen onder de naam "Le Ragose", de wijk waar de wijnmakerij zich bevindt. Vandaag, bijna vijftig jaar later, zijn het de kinderen van Arnaldo, Paolo en Marco, die een pad volgen dat gericht is op het combineren van innovatie en experimentatie met de typische kenmerken van de grote rode wijnen die in dit deel van Veneto worden geproduceerd. Paolo houdt zich voornamelijk bezig met de commerciële ontwikkeling, terwijl Marco, agronoom en wijnmaker, zorgvuldig de productie fase volgt.
Le Ragose beslaat nu een wijngaard van ongeveer 18 hectare, waarin de voorkeur wordt gegeven aan de teelt van inheemse druivensoorten. Corvina, Corvinone en Rondinella zijn dus de belangrijkste spelers, waaraan een zeer klein percentage van de wijngaard is bestemd voor Cabernet Sauvignon. De druiven worden gekweekt met het systeem van de eenvoudige trentinese pergola, en de positie van de De percelen waarin ze groeien zijn ideaal om te genieten van de briesjes die tussen de heuvels waaien, perfect om die appassimento te bevorderen die essentieel is voor de creatie van Amarone. Bemesting, winter- en groene snoei, bladplukken en het dunnen van de trossen zijn de werkzaamheden in de wijngaard die het bedrijf met grote aandacht uitvoert, zodat de beste groei- en rijpingsomstandigheden voor elke tros worden bevorderd. In de kelder vindt de fermentatie plaats dankzij inheemse gisten, en de rijping gebeurt in eiken vaten van verschillende capaciteiten en leeftijden, zodat de kenmerken van de terroir duidelijk naar voren komen, zonder overschaduwd te worden door overmatige tertiaire aroma's.
