Oenosapiens
Drie vrienden, drie wijnmakers, drie verschillende maar complementaire stijlen. Filippo, Federico en Giacomo delen een gemeenschappelijke visie op wijn als een authentieke uitdrukking van het terroir, maar ieder van hen brengt een persoonlijke stempel op het project, voortkomend uit unieke opleidings- en professionele paden. Filippo heeft een verfijnde en elegante benadering ontwikkeld, dankzij zijn ervaringen tussen de Toscaanse heuvels, Bordeaux, de Rhône-vallei en Jura. Federico, meer instinctief en gepassioneerd, heeft een bijzondere gevoeligheid voor Malbec ontwikkeld tijdens zijn jaren in Cahors en Argentinië. Giacomo, een diepgaande kenner van de markt en de Piemontese wijnwereld, is de strategische geest van de groep, met een viscerale passie voor wijnen die oprecht spreken over de plaats waar ze vandaan komen.
De basis van het werk van Oenosapiens is een sterke samenwerking met de wijnbouwers: kleine producenten die werken met duurzame methoden en die dezelfde aandacht voor de identiteit van de wijn delen. Met hen bouwt het trio elke label op vanuit het luisteren naar en respecteren van de natuur, waardoor de wijn spontaan kan ontstaan, zonder forceren, met natuurlijke gisten.natuurlijke inheemse en zonder chemische interventies. Elke fles vertelt zo een verhaal van handen, bodems en seizoenen, in een balans tussen techniek en intuïtie die de uniciteit van het team weerspiegelt.
Het eerste label dat door het Oenosapiens-project werd gelanceerd is de Malbec ‘R-Evolution’, een rode wijn van uitzonderlijke frisheid en levendigheid, gekenmerkt door fruitige, bloemige en subtiel gekruide aroma's. Bovendien is de ‘R-Evolution’ handmatig verpakt met was in plaats van het meer vervuilende aluminium, dat gewoonlijk wordt gebruikt voor het maken van de capsules, om de milieuduurzaamheid te bevorderen. Het tweede label is de Poulsard uit Jura, dat zich in alle opzichten presenteert als een zomerse, frisse en drinkbare wijn, die op een koelere temperatuur bij het zwembad moet worden gedronken, zoals ook het leuke label suggereert! Ten slotte is de laatste parel de Chenin Blanc ‘Samurai’, een uitgesproken minerale, strakke, scherpe en verticale witte wijn, net als het zwaard van de Samurai!
Drie vrienden, drie wijnmakers, drie verschillende maar complementaire stijlen. Filippo, Federico en Giacomo delen een gemeenschappelijke visie op wijn als een authentieke uitdrukking van het terroir, maar ieder van hen brengt een persoonlijke stempel op het project, voortkomend uit unieke opleidings- en professionele paden. Filippo heeft een verfijnde en elegante benadering ontwikkeld, dankzij zijn ervaringen tussen de Toscaanse heuvels, Bordeaux, de Rhône-vallei en Jura. Federico, meer instinctief en gepassioneerd, heeft een bijzondere gevoeligheid voor Malbec ontwikkeld tijdens zijn jaren in Cahors en Argentinië. Giacomo, een diepgaande kenner van de markt en de Piemontese wijnwereld, is de strategische geest van de groep, met een viscerale passie voor wijnen die oprecht spreken over de plaats waar ze vandaan komen.
De basis van het werk van Oenosapiens is een sterke samenwerking met de wijnbouwers: kleine producenten die werken met duurzame methoden en die dezelfde aandacht voor de identiteit van de wijn delen. Met hen bouwt het trio elke label op vanuit het luisteren naar en respecteren van de natuur, waardoor de wijn spontaan kan ontstaan, zonder forceren, met natuurlijke gisten.natuurlijke inheemse en zonder chemische interventies. Elke fles vertelt zo een verhaal van handen, bodems en seizoenen, in een balans tussen techniek en intuïtie die de uniciteit van het team weerspiegelt.
Het eerste label dat door het Oenosapiens-project werd gelanceerd is de Malbec ‘R-Evolution’, een rode wijn van uitzonderlijke frisheid en levendigheid, gekenmerkt door fruitige, bloemige en subtiel gekruide aroma's. Bovendien is de ‘R-Evolution’ handmatig verpakt met was in plaats van het meer vervuilende aluminium, dat gewoonlijk wordt gebruikt voor het maken van de capsules, om de milieuduurzaamheid te bevorderen. Het tweede label is de Poulsard uit Jura, dat zich in alle opzichten presenteert als een zomerse, frisse en drinkbare wijn, die op een koelere temperatuur bij het zwembad moet worden gedronken, zoals ook het leuke label suggereert! Ten slotte is de laatste parel de Chenin Blanc ‘Samurai’, een uitgesproken minerale, strakke, scherpe en verticale witte wijn, net als het zwaard van de Samurai!
