Regnard
Regnard is een van de oudste en meest gerenommeerde maisons van Bourgondië. Het werd opgericht door Zephir Regnard in 1860 en in 1984 kwam het in handen van de familie De Ladoucette, die de stijl en de typiciteit van de geproduceerde wijnen heeft behouden en tegelijkertijd verbeterd. Het bezit omvat verschillende percelen in de regio Maconnais, het meest zuidelijke gebied van Bourgondië, waar de wijnmakerij wijnen van grote complexiteit produceert, maar het is vooral wereldwijd bekend om de productie van grote Chablis. De maison produceert ook wijnen onder de benaming Pouilly Fussé, waar het hoofdkantoor van de wijnmakerij zich bevindt, nog steeds geworteld in de historische Clos du Pavillon, waarvan de gebouwen dateren uit de 18e eeuw. Met de overdracht van het eigendom aan Baron Patrick de Ladoucette heeft de wijnmakerij Regnard een belangrijk herstel- en renovatieproces ondergaan.
De uniciteit van het Chablis-gebied komt door de aanwezigheid van kalkhoudende marne met fossielen uit de
uit het late Jura-periode, genaamd Kimmeridgiano. Deze eigenschap geeft de wijnen die in de regio worden geproduceerd sterk minerale en zoute tonen. Chablis heeft zich vanaf het begin bewezen als een gebied dat geschikt is voor de teelt van Chardonnay, zodat het tot op de dag van vandaag wordt beschouwd als de apotheose van Chardonnay. Momenteel zijn zeven van de verschillende percelen van Regnard geclassificeerd als Grand Cru.Voor Maison Regnard is elke activiteit in de wijngaard gericht op respect voor de omgeving en de wijnstokken worden met veel zorg gekweekt, zodat er rijke en waardevolle druiven worden verkregen. In de wijnmakerij worden moderne technologieën en innovatieve processen gebruikt, zonder ooit de oude tradities van het gebied uit het oog te verliezen en altijd het inmiddels gevestigde stijl van de wijnmakerij te respecteren. De wijnen van Regnard worden gewerkt per individuele cru, waarbij elke nuance van de organoleptische eigenschappen wordt benadrukt, en ondergaan lange rijpingen in hout. Op deze manier verkrijgt de wijnmakerij wijnen van grote elegantie en buitengewone aromatische complexiteit, wijnen die zich weten
over de hele wereld.Regnard is een van de oudste en meest gerenommeerde maisons van Bourgondië. Het werd opgericht door Zephir Regnard in 1860 en in 1984 kwam het in handen van de familie De Ladoucette, die de stijl en de typiciteit van de geproduceerde wijnen heeft behouden en tegelijkertijd verbeterd. Het bezit omvat verschillende percelen in de regio Maconnais, het meest zuidelijke gebied van Bourgondië, waar de wijnmakerij wijnen van grote complexiteit produceert, maar het is vooral wereldwijd bekend om de productie van grote Chablis. De maison produceert ook wijnen onder de benaming Pouilly Fussé, waar het hoofdkantoor van de wijnmakerij zich bevindt, nog steeds geworteld in de historische Clos du Pavillon, waarvan de gebouwen dateren uit de 18e eeuw. Met de overdracht van het eigendom aan Baron Patrick de Ladoucette heeft de wijnmakerij Regnard een belangrijk herstel- en renovatieproces ondergaan.
De uniciteit van het Chablis-gebied komt door de aanwezigheid van kalkhoudende marne met fossielen uit de
uit het late Jura-periode, genaamd Kimmeridgiano. Deze eigenschap geeft de wijnen die in de regio worden geproduceerd sterk minerale en zoute tonen. Chablis heeft zich vanaf het begin bewezen als een gebied dat geschikt is voor de teelt van Chardonnay, zodat het tot op de dag van vandaag wordt beschouwd als de apotheose van Chardonnay. Momenteel zijn zeven van de verschillende percelen van Regnard geclassificeerd als Grand Cru.Voor Maison Regnard is elke activiteit in de wijngaard gericht op respect voor de omgeving en de wijnstokken worden met veel zorg gekweekt, zodat er rijke en waardevolle druiven worden verkregen. In de wijnmakerij worden moderne technologieën en innovatieve processen gebruikt, zonder ooit de oude tradities van het gebied uit het oog te verliezen en altijd het inmiddels gevestigde stijl van de wijnmakerij te respecteren. De wijnen van Regnard worden gewerkt per individuele cru, waarbij elke nuance van de organoleptische eigenschappen wordt benadrukt, en ondergaan lange rijpingen in hout. Op deze manier verkrijgt de wijnmakerij wijnen van grote elegantie en buitengewone aromatische complexiteit, wijnen die zich weten
over de hele wereld.
