Scovero Andrea
De wijnmaker Andrea Scovero beheert sinds 1990 het landgoed dat zijn familie al drie generaties lang bewerkt in de wijk Bionzo, in Piemonte. Het gebied is dat van Costigliole d’Asti, tussen Langhe en Monferrato, op de heuvels van Asti, waar de Barbera de hoofdrol speelt. De familiewijngaarden beslaan iets meer dan 6 hectare op deze heuvels, gecultiveerd met respect voor de biologische landbouw, met een groot ecologisch en milieubewustzijn.
Andrea Scovero is een teruggetrokken en gereserveerde wijnmaker, een echte ambachtsman van de wijn van vroeger, trouw gebleven aan oude tradities, van vader op zoon doorgegeven over meerdere generaties. Zijn menselijke en professionele pad wordt gekenmerkt door de voortdurende zoektocht naar de hoogste kwaliteit. De wijn die hij produceert is alleen datgene wat hij graag drinkt, een oprechte vrucht van de aarde die hij liefheeft en van authentieke boerenpraktijken. Zijn werk is dat van de wijnmaker in 360 graden: het beheer van de wijngaarden, de oogst van de druiven, de vinificatie en de botteling; handelingen die hij vaak alleen uitvoert. Al meer dan 15 jaar is hij gestopt met het gebruik van productenvan chemische synthese in de wijngaard en minimaliseert de hoeveelheden koper ten gunste van natuurlijke stoffen zoals propolis en algenextracten. In de kelder verlopen de fermentaties spontaan, zonder toevoeging van wijnbouwadditieven, en de geproduceerde wijnen zijn het resultaat van de synergie tussen de natuur en de ervaren hand van de mens.
De wijnen van Andrea Scovero vertellen op directe en ongefilterde wijze de kenmerken van het gebied waaruit ze voortkomen. Ze zijn kinderen van het oogstjaar en zijn dus altijd verschillend van zichzelf. Over het algemeen zijn ze diep, intens, gestructureerd en rijk aan extract, voorzien van groot karakter en ondersteund door een overvloedige frisheid. Ze kunnen lange tijd in de kelder worden bewaard en evolueren positief, in de beste gevallen, zelfs gedurende tientallen jaren.
De wijnmaker Andrea Scovero beheert sinds 1990 het landgoed dat zijn familie al drie generaties lang bewerkt in de wijk Bionzo, in Piemonte. Het gebied is dat van Costigliole d’Asti, tussen Langhe en Monferrato, op de heuvels van Asti, waar de Barbera de hoofdrol speelt. De familiewijngaarden beslaan iets meer dan 6 hectare op deze heuvels, gecultiveerd met respect voor de biologische landbouw, met een groot ecologisch en milieubewustzijn.
Andrea Scovero is een teruggetrokken en gereserveerde wijnmaker, een echte ambachtsman van de wijn van vroeger, trouw gebleven aan oude tradities, van vader op zoon doorgegeven over meerdere generaties. Zijn menselijke en professionele pad wordt gekenmerkt door de voortdurende zoektocht naar de hoogste kwaliteit. De wijn die hij produceert is alleen datgene wat hij graag drinkt, een oprechte vrucht van de aarde die hij liefheeft en van authentieke boerenpraktijken. Zijn werk is dat van de wijnmaker in 360 graden: het beheer van de wijngaarden, de oogst van de druiven, de vinificatie en de botteling; handelingen die hij vaak alleen uitvoert. Al meer dan 15 jaar is hij gestopt met het gebruik van productenvan chemische synthese in de wijngaard en minimaliseert de hoeveelheden koper ten gunste van natuurlijke stoffen zoals propolis en algenextracten. In de kelder verlopen de fermentaties spontaan, zonder toevoeging van wijnbouwadditieven, en de geproduceerde wijnen zijn het resultaat van de synergie tussen de natuur en de ervaren hand van de mens.
De wijnen van Andrea Scovero vertellen op directe en ongefilterde wijze de kenmerken van het gebied waaruit ze voortkomen. Ze zijn kinderen van het oogstjaar en zijn dus altijd verschillend van zichzelf. Over het algemeen zijn ze diep, intens, gestructureerd en rijk aan extract, voorzien van groot karakter en ondersteund door een overvloedige frisheid. Ze kunnen lange tijd in de kelder worden bewaard en evolueren positief, in de beste gevallen, zelfs gedurende tientallen jaren.
