The Sadie Family
In iets meer dan twintig jaar heeft Eben Sadie de Zuid-Afrikaanse wijnbouw revolutionair veranderd en zich gevestigd als een van de meest invloedrijke figuren in de wereldwijne industrie. Zijn landgoed, The Sadie Family, ligt in het hart van Swartland, een regio die een ware wedergeboorte heeft gekend dankzij zijn innovatieve visie. Na te hebben gereisd en gewerkt in prestigieuze wijngebieden zoals Duitsland, Oostenrijk, Italië, Bourgogne en Oregon, besloot Sadie de opgedane kennis terug te brengen naar Zuid-Afrika en in 1999 zijn familiebedrijf op te richten. Met de release van de eerste jaargangen van Columella en Palladius veroverde hij de kritiek en de markt, verwierf internationale erkenning en maakte van Swartland een van de meest interessante gebieden ter wereld.
Het bedrijf bewerkt 43 hectare verdeeld over 48 percelen, waarvan 34 beplant en 24 momenteel in productie zijn, met biodynamische praktijken en extreem lage opbrengsten van 1,2 pond per wijnstok. Het werk in de wijngaard is minutieus en respecteert de filosofie dat wijn in de wijngaard wordt geboren, waarbij de interventies in de kelder tot een minimum worden beperkt. De fermentaties vinden plaats in open houten vaten, met handmatige pigeage en traditionele verticale persing, terwijl de verplaatsing gebeurt door middel van zwaartekracht zonder het gebruik van pompen.traditioneel met een verticale pers, terwijl de verplaatsing gebeurt door middel van zwaartekracht zonder het gebruik van pompen. De twee symbolische wijnen, Columella en Palladius, belichamen deze zoektocht naar authenticiteit: de eerste is een blend van Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut en tinta barocca, krachtig en complex; de tweede is een unieke witte wijn, het resultaat van elf variëteiten, waaronder Chenin Blanc, Grenache Blanc en Verdelho, die de helderste ziel van Swartland vertelt.
Naast deze meesterwerken heeft de kelder geëxperimenteerd met projecten zoals Sequillo Cellars en werkt samen met internationale realiteiten, zoals Terroir al Límit in Priorat, waarmee een kosmopolitische roeping wordt bevestigd terwijl het diep verbonden blijft met de Afrikaanse wortels. Onder de curiositeiten is Columella de eerste Zuid-Afrikaanse wijn die 95 punten van Wine Spectator heeft behaald, een erkenning die het heeft geconsacreerd als een van de meest prestigieuze etiketten ter wereld. Elke fles ondertekend door Sadie Family is ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren en altijd nieuwe proevervaringen te bieden, een uitdrukking van obsessie voor terroir en een visie die respect voor traditie en innovatieve durf verenigt.
In iets meer dan twintig jaar heeft Eben Sadie de Zuid-Afrikaanse wijnbouw revolutionair veranderd en zich gevestigd als een van de meest invloedrijke figuren in de wereldwijne industrie. Zijn landgoed, The Sadie Family, ligt in het hart van Swartland, een regio die een ware wedergeboorte heeft gekend dankzij zijn innovatieve visie. Na te hebben gereisd en gewerkt in prestigieuze wijngebieden zoals Duitsland, Oostenrijk, Italië, Bourgogne en Oregon, besloot Sadie de opgedane kennis terug te brengen naar Zuid-Afrika en in 1999 zijn familiebedrijf op te richten. Met de release van de eerste jaargangen van Columella en Palladius veroverde hij de kritiek en de markt, verwierf internationale erkenning en maakte van Swartland een van de meest interessante gebieden ter wereld.
Het bedrijf bewerkt 43 hectare verdeeld over 48 percelen, waarvan 34 beplant en 24 momenteel in productie zijn, met biodynamische praktijken en extreem lage opbrengsten van 1,2 pond per wijnstok. Het werk in de wijngaard is minutieus en respecteert de filosofie dat wijn in de wijngaard wordt geboren, waarbij de interventies in de kelder tot een minimum worden beperkt. De fermentaties vinden plaats in open houten vaten, met handmatige pigeage en traditionele verticale persing, terwijl de verplaatsing gebeurt door middel van zwaartekracht zonder het gebruik van pompen.traditioneel met een verticale pers, terwijl de verplaatsing gebeurt door middel van zwaartekracht zonder het gebruik van pompen. De twee symbolische wijnen, Columella en Palladius, belichamen deze zoektocht naar authenticiteit: de eerste is een blend van Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut en tinta barocca, krachtig en complex; de tweede is een unieke witte wijn, het resultaat van elf variëteiten, waaronder Chenin Blanc, Grenache Blanc en Verdelho, die de helderste ziel van Swartland vertelt.
Naast deze meesterwerken heeft de kelder geëxperimenteerd met projecten zoals Sequillo Cellars en werkt samen met internationale realiteiten, zoals Terroir al Límit in Priorat, waarmee een kosmopolitische roeping wordt bevestigd terwijl het diep verbonden blijft met de Afrikaanse wortels. Onder de curiositeiten is Columella de eerste Zuid-Afrikaanse wijn die 95 punten van Wine Spectator heeft behaald, een erkenning die het heeft geconsacreerd als een van de meest prestigieuze etiketten ter wereld. Elke fles ondertekend door Sadie Family is ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren en altijd nieuwe proevervaringen te bieden, een uitdrukking van obsessie voor terroir en een visie die respect voor traditie en innovatieve durf verenigt.
