Vigneti Repetto
Vigneti Repetto is een familiebedrijf dat zich bevindt in Sarazzano, in het hart van het gebied van de Colli Tortonesi, in het zuiden van de provincie Alessandria, aan de grens met Lombardije en Ligurië. Het is een jong project dat tot leven is gekomen dankzij het enthousiasme van Gian Paolo Repetto en zijn vrouw Marina. Gian Paolo heeft vele jaren in de industrie gewerkt, waar hij een bedrijf oprichtte dat zich bezighield met de verwerking van kunststoffen en metalen. De aantrekkingskracht van de agrarische wortels van zijn familie heeft hem teruggetrokken naar zijn geboorteland. Nadat hij de industrie had verlaten, besloot hij al zijn energie in de wijnbouw te steken, zich met hart en ziel aan een nieuw project te wijden.
Het landgoed van Vigneti Repetto beslaat een totale oppervlakte van ongeveer 15 hectare. De wijngaarden worden op een heuvelachtige locatie geteeld, op een hoogte van tussen de 240 en 320 meter boven zeeniveau. De uitstekende heuvelachtige exposities, het zonnige en winderige klimaat en de middelmatige grond, voornamelijk kalkhoudend-klei, zijn perfect voor kwaliteitswijnbouw. Het gebied van de Colli Tortonesi, strekt zich uit in de buurt van de Monte Giarolo en wordt doorkruist door de valleien Curone, Grue, Ossona, Borbera en Spinti. Trouwe aan de oude tradities heeft Gian Paolo Repetto besloten zich te wijden aan de teelt van de typische druiven van het gebied, in het bijzonder de Barbera en de Timorasso, een inheemse druivensoort die lange tijd vergeten is, maar zich nu als een van de meest interessante witte wijnen van Noord-Italië bewijst.
Vigneti Repetto heeft de dubbele ziel van Gian Paolo behouden: boer en natuurliefhebber tussen de rijen van zijn wijngaarden, het ware hart van het bedrijf, maar ook ingenieuze industrieel in de kelder. Zijn wetenschappelijke achtergrond heeft geleid tot de zoektocht naar nieuwe technologische hulpmiddelen om het gebruik van sulfiet tijdens de wijnbereiding tot een minimum te beperken, zodat er gezondere en authentiekere wijnen kunnen worden geproduceerd. De oplossing kwam van een klein Piëmontese start-up dat VinoOxygen heeft ontworpen. Dit is een apparaat dat het mogelijk maakt om wijn te maken zonder over te hevelen, het gebruik van sulfieten tot een minimum te beperken en ook het gebruik van water voor het reinigen van de tanks na elke overplaatsing. Technologie en duurzaamheid gaan dezelfde weg op, met als doel kwaliteitswijnen te produceren.
Vigneti Repetto is een familiebedrijf dat zich bevindt in Sarazzano, in het hart van het gebied van de Colli Tortonesi, in het zuiden van de provincie Alessandria, aan de grens met Lombardije en Ligurië. Het is een jong project dat tot leven is gekomen dankzij het enthousiasme van Gian Paolo Repetto en zijn vrouw Marina. Gian Paolo heeft vele jaren in de industrie gewerkt, waar hij een bedrijf oprichtte dat zich bezighield met de verwerking van kunststoffen en metalen. De aantrekkingskracht van de agrarische wortels van zijn familie heeft hem teruggetrokken naar zijn geboorteland. Nadat hij de industrie had verlaten, besloot hij al zijn energie in de wijnbouw te steken, zich met hart en ziel aan een nieuw project te wijden.
Het landgoed van Vigneti Repetto beslaat een totale oppervlakte van ongeveer 15 hectare. De wijngaarden worden op een heuvelachtige locatie geteeld, op een hoogte van tussen de 240 en 320 meter boven zeeniveau. De uitstekende heuvelachtige exposities, het zonnige en winderige klimaat en de middelmatige grond, voornamelijk kalkhoudend-klei, zijn perfect voor kwaliteitswijnbouw. Het gebied van de Colli Tortonesi, strekt zich uit in de buurt van de Monte Giarolo en wordt doorkruist door de valleien Curone, Grue, Ossona, Borbera en Spinti. Trouwe aan de oude tradities heeft Gian Paolo Repetto besloten zich te wijden aan de teelt van de typische druiven van het gebied, in het bijzonder de Barbera en de Timorasso, een inheemse druivensoort die lange tijd vergeten is, maar zich nu als een van de meest interessante witte wijnen van Noord-Italië bewijst.
Vigneti Repetto heeft de dubbele ziel van Gian Paolo behouden: boer en natuurliefhebber tussen de rijen van zijn wijngaarden, het ware hart van het bedrijf, maar ook ingenieuze industrieel in de kelder. Zijn wetenschappelijke achtergrond heeft geleid tot de zoektocht naar nieuwe technologische hulpmiddelen om het gebruik van sulfiet tijdens de wijnbereiding tot een minimum te beperken, zodat er gezondere en authentiekere wijnen kunnen worden geproduceerd. De oplossing kwam van een klein Piëmontese start-up dat VinoOxygen heeft ontworpen. Dit is een apparaat dat het mogelijk maakt om wijn te maken zonder over te hevelen, het gebruik van sulfieten tot een minimum te beperken en ook het gebruik van water voor het reinigen van de tanks na elke overplaatsing. Technologie en duurzaamheid gaan dezelfde weg op, met als doel kwaliteitswijnen te produceren.
