Villa Schinosa
De geschiedenis van Villa Schinosa is gebaseerd op oude wijntradities die met passie en toewijding van generatie op generatie worden doorgegeven. Momenteel zijn de touwtjes van de wijnmakerij overgedragen aan de zoon en erfgenaam Corrado Capece Minutolo, die, bijgestaan door zijn vader Ferdinando en zijn ervaring opgedaan tijdens meer dan vijftig oogsten, elk productie- en commercieel aspect van het landbouwbedrijf beheert. Moeder Maria houdt zich daarentegen bezig met het exportgedeelte van de producten van het landbouwbedrijf.
De wijnmakerij Villa Schinosa ligt aan de poorten van de stad Trani en strekt zich over ongeveer 200 hectare uit, allemaal eigendom van de familie Minutolo, in een strategische positie: het ligt namelijk langs de weg die Castel del Monte verbindt met de Kathedraal van Trani, een romaanse meesterwerk dat uitkijkt op de zee. Hier, verwelkomd door een lange laan omzoomd door eiken, komt men aan bij de ingang van het fascinerende landbouwbedrijf dat een goed gewortelde geschiedenis heeft: deels uitgehouwen in de Pietra di Trani in 1884, grenst het aan de oude en karakteristieke een masseria die als familiehuis wordt gebruikt, die in volle zomer zijn grootste pracht bereikt, tijdens de bloei van de bougainvillea. Naast de wijnproductie, geüpdatet door Corrado met de vernieuwing van de wijngaarden en door technologisch geavanceerde apparatuur, bezit de familie Capece Minutolo ook moderne eeuwenoude olijfgaarden en nieuwe aanplant voor de productie van hoogwaardige extra vergine olijfolie. Ten slotte wordt de productie van het bedrijf verrijkt met kersen- en amandelboomgaarden, allemaal gecertificeerd in biologische landbouw.
In Villa Schinosa voeden de tufachtige en kalkachtige gronden de wijnstokken die de typische variëteiten van het gebied produceren: de spalliera-wijngaarden, gekweekt in guyot of cordone speronato, vinden in dit specifieke microklimaat de perfecte kenmerken voor een optimale rijping en organoleptische kwaliteit van de druiven. Het is onmogelijk om niet te verwijzen naar de topproducten van de wijnmakerij, de Moscato di Trani, die in deze provincie een duizendjarige traditie heeft, toen het rond de elfde eeuw werd verhandeld door koopvaardijschepen met de Venetiaanse vlag, waardoor het in heel de Middellandse Zee werd gewaardeerd om zijn omhullende en fascinerende aromatische kwaliteiten.
De geschiedenis van Villa Schinosa is gebaseerd op oude wijntradities die met passie en toewijding van generatie op generatie worden doorgegeven. Momenteel zijn de touwtjes van de wijnmakerij overgedragen aan de zoon en erfgenaam Corrado Capece Minutolo, die, bijgestaan door zijn vader Ferdinando en zijn ervaring opgedaan tijdens meer dan vijftig oogsten, elk productie- en commercieel aspect van het landbouwbedrijf beheert. Moeder Maria houdt zich daarentegen bezig met het exportgedeelte van de producten van het landbouwbedrijf.
De wijnmakerij Villa Schinosa ligt aan de poorten van de stad Trani en strekt zich over ongeveer 200 hectare uit, allemaal eigendom van de familie Minutolo, in een strategische positie: het ligt namelijk langs de weg die Castel del Monte verbindt met de Kathedraal van Trani, een romaanse meesterwerk dat uitkijkt op de zee. Hier, verwelkomd door een lange laan omzoomd door eiken, komt men aan bij de ingang van het fascinerende landbouwbedrijf dat een goed gewortelde geschiedenis heeft: deels uitgehouwen in de Pietra di Trani in 1884, grenst het aan de oude en karakteristieke een masseria die als familiehuis wordt gebruikt, die in volle zomer zijn grootste pracht bereikt, tijdens de bloei van de bougainvillea. Naast de wijnproductie, geüpdatet door Corrado met de vernieuwing van de wijngaarden en door technologisch geavanceerde apparatuur, bezit de familie Capece Minutolo ook moderne eeuwenoude olijfgaarden en nieuwe aanplant voor de productie van hoogwaardige extra vergine olijfolie. Ten slotte wordt de productie van het bedrijf verrijkt met kersen- en amandelboomgaarden, allemaal gecertificeerd in biologische landbouw.
In Villa Schinosa voeden de tufachtige en kalkachtige gronden de wijnstokken die de typische variëteiten van het gebied produceren: de spalliera-wijngaarden, gekweekt in guyot of cordone speronato, vinden in dit specifieke microklimaat de perfecte kenmerken voor een optimale rijping en organoleptische kwaliteit van de druiven. Het is onmogelijk om niet te verwijzen naar de topproducten van de wijnmakerij, de Moscato di Trani, die in deze provincie een duizendjarige traditie heeft, toen het rond de elfde eeuw werd verhandeld door koopvaardijschepen met de Venetiaanse vlag, waardoor het in heel de Middellandse Zee werd gewaardeerd om zijn omhullende en fascinerende aromatische kwaliteiten.
