Villa Venti
Villa Venti is een dynamische en jonge realiteit in het panorama van de Romagnolse wijn, gelegen nabij Roncofreddo, in het heuvelachtige gebied dat van de kust geleidelijk omhoog gaat naar de eerste pre-appenninische heuvels. Het bedrijf is opgericht in 2002 door Mauro Giardini en Davide Castellucci, met de wens om de markt wijnen aan te bieden die gezond, puur zijn en in staat zijn om op authentieke en directe wijze het karakter van de terroir en zijn wijntradities uit te drukken. Het eigendom bevindt zich in het gebied tussen Roncofreddo en Longiano en heeft zich laten inspireren door de oude lokale gewoonten, door de cultuur van het gebied en de oude boerenervaring te omarmen, om een duurzaam en geïntegreerd ecosysteem op een respectvolle manier in de omliggende omgeving te recreëren.
Het landgoed strekt zich uit over het gemeentelijk gebied van Roncofreddo, op enkele kilometers van Rimini en Cesenatico, maar ver weg van de chaos en het lawaai dat typisch is voor de Romagnolse kust. Het gebied is ondergedompeld in een heuvelachtig landschap, bezaaid met kleine middeleeuwse dorpjes, omgeven door nog ongerepte natuur. Het klimaat is gematigd, van mediterrane aard, altijd geventileerd dankzij de aanwezigheid van de zeebries. De bodems zijn van gemiddelde samenstelling, bestaande uit rode klei, oker, zand en kalk, zeer geschikt voor de wijnbouw. De wijngaarden bevinden zich in de nabijheid van de wijnmakerij, beslaan in totaal zeven hectare, op een hoogte van ongeveer 200 meter boven zeeniveau. De wijnstokken worden in een struikvorm gekweekt en bevinden zich in een omgeving van grote biodiversiteit, gekenmerkt door de aanwezigheid van akkers, olijfgaarden en bossen.
De filosofie van het landgoed is altijd geïnspireerd door de principes van biologische landbouw, met alleen gebruik van zwavel en koper. De geteelde druivenrassen zijn de traditionele van het gebied, met name de Sangiovese, maar er zijn ook wijnstokken van oude lokale autochtone variëteiten zoals de Centesimino of de Famoso, die de historische herinnering van het gebied vertegenwoordigen. In de wijnmakerij worden eenvoudige en natuurlijke vinificaties uitgevoerd, met minimale wijnbouwinterventie om de integriteit van de druiven en de typische kenmerken van de terroir te behouden. De wijnen zijn direct en eerlijk, met een geurige vrucht, rijke en knapperige aroma's, perfecte expressie van druiven van hoge kwaliteit.
Villa Venti is een dynamische en jonge realiteit in het panorama van de Romagnolse wijn, gelegen nabij Roncofreddo, in het heuvelachtige gebied dat van de kust geleidelijk omhoog gaat naar de eerste pre-appenninische heuvels. Het bedrijf is opgericht in 2002 door Mauro Giardini en Davide Castellucci, met de wens om de markt wijnen aan te bieden die gezond, puur zijn en in staat zijn om op authentieke en directe wijze het karakter van de terroir en zijn wijntradities uit te drukken. Het eigendom bevindt zich in het gebied tussen Roncofreddo en Longiano en heeft zich laten inspireren door de oude lokale gewoonten, door de cultuur van het gebied en de oude boerenervaring te omarmen, om een duurzaam en geïntegreerd ecosysteem op een respectvolle manier in de omliggende omgeving te recreëren.
Het landgoed strekt zich uit over het gemeentelijk gebied van Roncofreddo, op enkele kilometers van Rimini en Cesenatico, maar ver weg van de chaos en het lawaai dat typisch is voor de Romagnolse kust. Het gebied is ondergedompeld in een heuvelachtig landschap, bezaaid met kleine middeleeuwse dorpjes, omgeven door nog ongerepte natuur. Het klimaat is gematigd, van mediterrane aard, altijd geventileerd dankzij de aanwezigheid van de zeebries. De bodems zijn van gemiddelde samenstelling, bestaande uit rode klei, oker, zand en kalk, zeer geschikt voor de wijnbouw. De wijngaarden bevinden zich in de nabijheid van de wijnmakerij, beslaan in totaal zeven hectare, op een hoogte van ongeveer 200 meter boven zeeniveau. De wijnstokken worden in een struikvorm gekweekt en bevinden zich in een omgeving van grote biodiversiteit, gekenmerkt door de aanwezigheid van akkers, olijfgaarden en bossen.
De filosofie van het landgoed is altijd geïnspireerd door de principes van biologische landbouw, met alleen gebruik van zwavel en koper. De geteelde druivenrassen zijn de traditionele van het gebied, met name de Sangiovese, maar er zijn ook wijnstokken van oude lokale autochtone variëteiten zoals de Centesimino of de Famoso, die de historische herinnering van het gebied vertegenwoordigen. In de wijnmakerij worden eenvoudige en natuurlijke vinificaties uitgevoerd, met minimale wijnbouwinterventie om de integriteit van de druiven en de typische kenmerken van de terroir te behouden. De wijnen zijn direct en eerlijk, met een geurige vrucht, rijke en knapperige aroma's, perfecte expressie van druiven van hoge kwaliteit.
