Vincent Grall

De wijnmakerij van de Franse vigneron Vincent Grall vertegenwoordigt een van de kleinste wijnbedrijven in het gebied van Sancerre, gelegen aan de oostelijke rand van de Loire-vallei. Vincent is de laatste van een goed bekende lijn van wijnbouwers in dit gebied, met zijn grootvader Jean die hier enkele hectaren wijngaarden verbouwde. Door 10 jaar met zijn ooms te werken, heeft Vincent de kunst van de wijnbouw en wijnproductie geleerd, terwijl hij tegelijkertijd zijn eigen onafhankelijke bedrijf opstartte. In 2000 besloot hij zich dan ook fulltime aan zijn wijngaarden te wijden met de hulp van zijn vrouw, met wie Vincent erin slaagde een verkoopnetwerk in Frankrijk en het buitenland op te zetten.

 

De agronomische aanpak van Vincent Grall is gebaseerd op respect voor de natuur. In dit opzicht voert de wijnmaker uitsluitend organische bemesting uit, bevordert hij de groei van wilde kruiden en bomen rond de wijngaarden, bewerkt hij de grond mechanisch en minimaliseert hij het gebruik van behandelingen.plagen. Bijna de gehele oppervlakte van de wijngaarden is gewijd aan Sauvignon Blanc, de belangrijkste druif van het gebied Sancerre, waar deze variëteit zijn kwalitatieve hoogtepunt bereikt. Naast de Sauvignon Blanc teelt Vincent ook 5% Pinot Noir. Deze druivenrassen groeien binnen kleine percelen die zijn aangeplant op grond die rijk is aan kiezel en klei of kalksteen. De oogst gebeurt volledig met de hand om de integriteit van de druiven te waarborgen, die vervolgens zorgvuldig in de wijnmakerij worden geselecteerd. Op dit punt gaat men verder met de percelenwijnbereidingen in kleine stalen tanks of eiken vaten met een inhoud van tussen de 6 en 50 hectoliter, dezelfde containers waar de daaropvolgende rijpingsfase plaatsvindt.Het middelpunt van de productie van Vincent Grall is de Sancerre Blanc, een wijn die de vigneron in verschillende etiketten uitdrukking geeft aan de respectieve percelen van herkomst. Deze Sancerre zijn vervolgens onderverdeeld in twee lijnen, 'Tradition' en 'Les Cuvées',