Weingut Mann
Weingut Mann is een Duitse producent die zich onderscheidt door de ambachtelijke en duurzame wijngeest. We bevinden ons in de gemeente Eckelsheim, in het westelijke deel van de wijnregio Rheinhessen, waar Andreas Mann, de jonge eigenaar van de wijnmakerij, zich inzet om het gebied te waarderen door het op de meest oprechte manier te interpreteren. Na het afronden van zijn economie-studies besloot Andreas de leiding van het familiebedrijf over te nemen, dat sinds 1699 actief is, en hij richtte de productie vanaf het begin in op de niet-invasiviteit van de wijnbouwprocessen. De agronomische aanpak is holistisch, gericht op het identificeren van de natuurlijke cycli van de planten en werkt in harmonie met hen, waarna de wijnen de tijd krijgen die nodig is voor een optimale rijping.
De 10 hectare wijngaarden die behoren tot Weingut Mann worden beheerd volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw. Kenmerkend voor de bodems van Eckelsheim is de overvloedige aanwezigheid van vulkanische porfieren, gesteenten die ook in de muren van de ondergrondse wijnmakerij worden aangetroffen.van Andreas Mann. Veel grond bestaat uit kalksteen. Op deze verschillende bodemtypes teelt Andreas Riesling, Sylvaner, Muller-Thurgau, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot en Dornfelder. De oogsten worden strikt met de hand uitgevoerd, terwijl in de kelder de fermentaties uitsluitend worden uitgevoerd door inheemse gisten, met wijnen die vervolgens meestal in grote eiken vaten rijpen. Gedurende het hele verwerkingsproces ondergaan de massa's geen klaring of filtratie, vaak zelfs geen toevoegingen van sulfieten.
De productie van Weingut Mann omvat zowel monovarietale expressies als blends, waaruit indrukwekkend authentieke witte, rode en orange wijnen ontstaan. Het nauwgezette en perfectionistische karakter van Andreas komt naar voren in de zuiverheid en verfijning van zijn wijnen, die bedoeld zijn om het terroir waaruit ze voortkomen te weerspiegelen en te laten horen.
Weingut Mann is een Duitse producent die zich onderscheidt door de ambachtelijke en duurzame wijngeest. We bevinden ons in de gemeente Eckelsheim, in het westelijke deel van de wijnregio Rheinhessen, waar Andreas Mann, de jonge eigenaar van de wijnmakerij, zich inzet om het gebied te waarderen door het op de meest oprechte manier te interpreteren. Na het afronden van zijn economie-studies besloot Andreas de leiding van het familiebedrijf over te nemen, dat sinds 1699 actief is, en hij richtte de productie vanaf het begin in op de niet-invasiviteit van de wijnbouwprocessen. De agronomische aanpak is holistisch, gericht op het identificeren van de natuurlijke cycli van de planten en werkt in harmonie met hen, waarna de wijnen de tijd krijgen die nodig is voor een optimale rijping.
De 10 hectare wijngaarden die behoren tot Weingut Mann worden beheerd volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw. Kenmerkend voor de bodems van Eckelsheim is de overvloedige aanwezigheid van vulkanische porfieren, gesteenten die ook in de muren van de ondergrondse wijnmakerij worden aangetroffen.van Andreas Mann. Veel grond bestaat uit kalksteen. Op deze verschillende bodemtypes teelt Andreas Riesling, Sylvaner, Muller-Thurgau, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot en Dornfelder. De oogsten worden strikt met de hand uitgevoerd, terwijl in de kelder de fermentaties uitsluitend worden uitgevoerd door inheemse gisten, met wijnen die vervolgens meestal in grote eiken vaten rijpen. Gedurende het hele verwerkingsproces ondergaan de massa's geen klaring of filtratie, vaak zelfs geen toevoegingen van sulfieten.
De productie van Weingut Mann omvat zowel monovarietale expressies als blends, waaruit indrukwekkend authentieke witte, rode en orange wijnen ontstaan. Het nauwgezette en perfectionistische karakter van Andreas komt naar voren in de zuiverheid en verfijning van zijn wijnen, die bedoeld zijn om het terroir waaruit ze voortkomen te weerspiegelen en te laten horen.
