Bele Casel

Het verhaal van Bele Casel begint ver terug, bij grootvader Ilario, een boer en heel kleine producent in Caerano di San Marco, in Treviso. Van grootvader Ilario is de passie voor wijn en het land van Treviso van generatie op generatie doorgegeven, eerst via Danilo, een wijntechnicus, die de activiteit van zijn schoonvader heeft uitgebreid door in de garage te gaan vinificeren, en daarna via Luca, die momenteel het bedrijf leidt en van Bele Casel zijn creatie heeft gemaakt. Sindsdien heeft het bedrijf enorme stappen gezet en vandaag de dag zijn er 21 hectare verbouwd tussen Maser, Cornuda en Caerano. Danilo is in de kelder gebleven, zijn koninkrijk, terwijl Luca de wijngaarden en de druiven volgt: hij volgt ze alsof het zijn kinderen zijn, zoveel aandacht besteedt hij aan hen.

De studie van wat er in de wijngaard gebeurt heeft Luca overtuigd om het bedrijf biologisch te maken, maar momenteel is hij ook de biodynamica aan het bestuderen, om te proberen te begrijpen of het de kwaliteit van de wijnen kan verbeteren. Veel zin om te doen, passie voor zijn werk en liefde voor zijn land hebben Bele Casel een prachtige en interessante realiteit gemaakt.van deze gebieden. Geheugen en ervaring, ontmoeting van generaties: dit geeft leven aan wijnen van zeldzame elegantie, zowel in de aroma's als in de pareling, en van zeldzame minerale inslag.

Alleen dankzij een zorgvuldige aanpak in de wijngaard en in de kelder is Bele Casel in staat om karakteristieke wijnen te schenken, uniek in hun soort, zoals de Prosecco Colfondo, geproduceerd met natuurlijke gisten en hergisting in de fles. Traditie en moderniteit: dat is Bele Casel, een unieke en fascinerende realiteit.