Ca' Rugate
De wijnmakerij Ca’ Rugate, in de provincie Verona, is vernoemd naar de gelijknamige vulkanische heuvel waar de meeste wijngaarden van de familie Tessari zich bevinden. Een lange geschiedenis met meer dan 100 jaar activiteit die van vader op zoon wordt doorgegeven over maar liefst 4 generaties, officieel gestart door Amedeo Tessari (opvolger van Adele en later Fulvio Beo) en met succes voortgezet door zijn zoon Michele, die, terwijl hij de oude boeren tradities behoudt, innovatie en moderniteit heeft gebracht. De wijnstokken beslaan ongeveer 90 hectare en bevinden zich in het gebied van Soave Classico, Valpolicella en de Monti Lessini, gebieden die altijd een uitmuntendheid hebben gevormd voor de productie van de belangrijkste Venetiaanse wijnen. De wijnmakerij Ca’ Rugate cultiveert zijn wijngaarden op grond met aanzienlijke hellingen die alleen te voet toegankelijk zijn, waar elke handeling en elk werk offers, kosten en moeite met zich meebrengt.
De principes waarop Ca’ Rugate is gebaseerd zijn nauwkeurigheid, innovatie en waardering van het gebied. Eerst in de wijngaard, waar de met de hand geoogste druiven afkomstig zijn van wijnstokken van verschillende leeftijden, met grote zorg en precisie gekweekt, onder leiding van Giampiero Romana. In Valpolicella, waar de hoogtes 500 meter bereiken, hebben de bodems een sterke kalkcomponent en huisvesten ze de meest klassieke druiven van het gebied: Corvina, Rondinella en Corvinone. De Monti Lessini en het gebied van Soave hebben daarentegen een vulkanische structuur, overschrijden niet de 300 meter hoogte en zijn bevolkt door autochtone variëteiten zoals Durello en Garganega. Bij de mogelijkheden die de natuur de familie Tessari heeft geboden, moet ook de onlosmakelijke band worden gevoegd die de wijnmakerij Ca’ Rugate verbindt met het gebied van Soave Classico, in de provincie Verona, het respect voor de tradities en de onvoorwaardelijke passie voor het beroep van wijnmakers.
De wijnen van Ca’ Rugate weerspiegelen alle kenmerken van de oorsprongsgrond. Vers en mineraal, elegant en schoon, zijn ook het resultaat van het strenge werk dat in de kelder door de wijnmaker Beppe Caviola is verricht. Een unieke en fascinerende reeks, met prachtige etiketten, die heeft bijgedragen en bijdraagt aan de waardering van het Venetiaanse gebied.
De wijnmakerij Ca’ Rugate, in de provincie Verona, is vernoemd naar de gelijknamige vulkanische heuvel waar de meeste wijngaarden van de familie Tessari zich bevinden. Een lange geschiedenis met meer dan 100 jaar activiteit die van vader op zoon wordt doorgegeven over maar liefst 4 generaties, officieel gestart door Amedeo Tessari (opvolger van Adele en later Fulvio Beo) en met succes voortgezet door zijn zoon Michele, die, terwijl hij de oude boeren tradities behoudt, innovatie en moderniteit heeft gebracht. De wijnstokken beslaan ongeveer 90 hectare en bevinden zich in het gebied van Soave Classico, Valpolicella en de Monti Lessini, gebieden die altijd een uitmuntendheid hebben gevormd voor de productie van de belangrijkste Venetiaanse wijnen. De wijnmakerij Ca’ Rugate cultiveert zijn wijngaarden op grond met aanzienlijke hellingen die alleen te voet toegankelijk zijn, waar elke handeling en elk werk offers, kosten en moeite met zich meebrengt.
De principes waarop Ca’ Rugate is gebaseerd zijn nauwkeurigheid, innovatie en waardering van het gebied. Eerst in de wijngaard, waar de met de hand geoogste druiven afkomstig zijn van wijnstokken van verschillende leeftijden, met grote zorg en precisie gekweekt, onder leiding van Giampiero Romana. In Valpolicella, waar de hoogtes 500 meter bereiken, hebben de bodems een sterke kalkcomponent en huisvesten ze de meest klassieke druiven van het gebied: Corvina, Rondinella en Corvinone. De Monti Lessini en het gebied van Soave hebben daarentegen een vulkanische structuur, overschrijden niet de 300 meter hoogte en zijn bevolkt door autochtone variëteiten zoals Durello en Garganega. Bij de mogelijkheden die de natuur de familie Tessari heeft geboden, moet ook de onlosmakelijke band worden gevoegd die de wijnmakerij Ca’ Rugate verbindt met het gebied van Soave Classico, in de provincie Verona, het respect voor de tradities en de onvoorwaardelijke passie voor het beroep van wijnmakers.
De wijnen van Ca’ Rugate weerspiegelen alle kenmerken van de oorsprongsgrond. Vers en mineraal, elegant en schoon, zijn ook het resultaat van het strenge werk dat in de kelder door de wijnmaker Beppe Caviola is verricht. Een unieke en fascinerende reeks, met prachtige etiketten, die heeft bijgedragen en bijdraagt aan de waardering van het Venetiaanse gebied.
