Casa d'Ambra
Casa d’Ambra, al meer dan een eeuw, vertegenwoordigt de wijn van het eiland Ischia. Het grootste van de flegreïsche eilanden, dat het prachtige panorama van de Golf van Napels siert, is een land van zeer oude tradities. In de 8e eeuw v.Chr. stichtten Griekse kolonisten op het eiland de eerste haven van de kolonisatie die leidde tot de oprichting van Magna Graecia. Met de eerste Helleense kolonisten kwam ook de wijnbouwcultuur naar Ischia, die tot op de dag van vandaag een belangrijke bron van de lokale landbouweconomy is. Sinds 1888 geeft de familie d’Ambra de liefde voor dit land en de wijngaarden van generatie op generatie door. Tot op de dag van vandaag vertegenwoordigt het de belangrijkste realiteit van het eiland en produceert het een scala aan etiketten die het mogelijk maken om de uitmuntendheden van dit oude land te waarderen.
De wijnbouwcultuur van Ischia, ooit zeer weelderig, heeft in de jaren '60 een sterke teruggang ondergaan. De ontwikkeling van het toerisme heeft geleid tot de geleidelijke verwaarlozing van de wijngaard ten gunste van commerciële activiteiten en tot het verlies van ongeveer tweeduizend hectare wijngaarden, om bouwgrond te verkrijgen. De weinige overgebleven wijngaarden vormen een waardevol erfgoed dat beschermd en bewaard moet worden. Casa d’Amba is altijd betrokken geweest bij de herstel en rehabilitatie van de historische wijngaarden van het eiland, met als doel de oude tradities voort te zetten. De wijngaarden zijn gelegen op terrassen en steile hellingen met prachtige uitzichten op de zee, die vanaf de kust tot bijna 1.000 meter stijgen. Het is een moeilijke en zware wijnbouw, die handmatige bewerkingen en oogsten vereist in onherbergzame gebieden.
De vulkanische oorsprong van het eiland heeft gronden van tufsteen en vulkanische rotsen rijk aan mineralen nagelaten, die zeer geschikt zijn voor de wijnbouw. Het klimaat is mediterraan, met warme en droge zomers, alleen gematigd door de zeebries. Casa d’Ambra beheert een coöperatie bestaande uit meer dan honderd kleine Ischitaanse telers, die hun kleine eigendommen rechtstreeks bewerken en vervolgens de druiven aan de wijnmakerij leveren. Met het volle respect voor de oude geschiedenis van het gebied worden op het eiland de lokale variëteiten verbouwd: Biancolella, Forastera, Falangnina, Uvarilla Greco, Malvasia di Candia en Trebbiano voor de witte; Piedirosso en Guarnaccia voor de rode. In 1995 heeft de wijnmakerij ook een experimenteel veld gecreëerd voor het herstel van oude druivensoorten die bijna verdwenen zijn zoals: Guarnaccello, Coda Cavallo, Streppa rossa, Rillottola, il Don Lunardo, Catalanesca, Uva romana, Uva procidana, en Uva coglionara.
Casa d’Ambra, al meer dan een eeuw, vertegenwoordigt de wijn van het eiland Ischia. Het grootste van de flegreïsche eilanden, dat het prachtige panorama van de Golf van Napels siert, is een land van zeer oude tradities. In de 8e eeuw v.Chr. stichtten Griekse kolonisten op het eiland de eerste haven van de kolonisatie die leidde tot de oprichting van Magna Graecia. Met de eerste Helleense kolonisten kwam ook de wijnbouwcultuur naar Ischia, die tot op de dag van vandaag een belangrijke bron van de lokale landbouweconomy is. Sinds 1888 geeft de familie d’Ambra de liefde voor dit land en de wijngaarden van generatie op generatie door. Tot op de dag van vandaag vertegenwoordigt het de belangrijkste realiteit van het eiland en produceert het een scala aan etiketten die het mogelijk maken om de uitmuntendheden van dit oude land te waarderen.
De wijnbouwcultuur van Ischia, ooit zeer weelderig, heeft in de jaren '60 een sterke teruggang ondergaan. De ontwikkeling van het toerisme heeft geleid tot de geleidelijke verwaarlozing van de wijngaard ten gunste van commerciële activiteiten en tot het verlies van ongeveer tweeduizend hectare wijngaarden, om bouwgrond te verkrijgen. De weinige overgebleven wijngaarden vormen een waardevol erfgoed dat beschermd en bewaard moet worden. Casa d’Amba is altijd betrokken geweest bij de herstel en rehabilitatie van de historische wijngaarden van het eiland, met als doel de oude tradities voort te zetten. De wijngaarden zijn gelegen op terrassen en steile hellingen met prachtige uitzichten op de zee, die vanaf de kust tot bijna 1.000 meter stijgen. Het is een moeilijke en zware wijnbouw, die handmatige bewerkingen en oogsten vereist in onherbergzame gebieden.
De vulkanische oorsprong van het eiland heeft gronden van tufsteen en vulkanische rotsen rijk aan mineralen nagelaten, die zeer geschikt zijn voor de wijnbouw. Het klimaat is mediterraan, met warme en droge zomers, alleen gematigd door de zeebries. Casa d’Ambra beheert een coöperatie bestaande uit meer dan honderd kleine Ischitaanse telers, die hun kleine eigendommen rechtstreeks bewerken en vervolgens de druiven aan de wijnmakerij leveren. Met het volle respect voor de oude geschiedenis van het gebied worden op het eiland de lokale variëteiten verbouwd: Biancolella, Forastera, Falangnina, Uvarilla Greco, Malvasia di Candia en Trebbiano voor de witte; Piedirosso en Guarnaccia voor de rode. In 1995 heeft de wijnmakerij ook een experimenteel veld gecreëerd voor het herstel van oude druivensoorten die bijna verdwenen zijn zoals: Guarnaccello, Coda Cavallo, Streppa rossa, Rillottola, il Don Lunardo, Catalanesca, Uva romana, Uva procidana, en Uva coglionara.
