Maison Foucher
Maison Foucher is een historisch domein in de Loire-vallei, dat sinds 1921 grote wijnen produceert in een van de meest geschikte gebieden van het Franse grondgebied. Het eigendom heeft wijngaarden in de belangrijkste appellaties van de regio, met name Saumur, Vouvray, Sancerre en Pouilly-Fumé. De introductie van de wijnbouw in de Loire-vallei is te danken aan de oude Romeinen, die begonnen met het planten van wijngaarden aan de oevers van de rivier tijdens de kolonisatie van Gallië. Dankzij het werk van de Augustijner en Benedictijnse monniken is de oude traditie door de eeuwen heen doorgegeven tot op de dag van vandaag. Tegenwoordig is de wijngaard van de Loire-vallei een van de grootste en beroemdste in heel Frankrijk en in 2000 werd het geclassificeerd als UNESCO Werelderfgoed, vanwege zijn landschappelijke, architectonische en artistieke waarde.
Het gebied wordt gekenmerkt door een continentaal, fris en winderig klimaat. De aanwezigheid van de rivier fungeert als een soort natuurlijke temperatuurregelaar, die de extremen verzacht en het gevaar van voorjaarsvorst voorkomt. Vanuit een bodemkundig perspectief wordt het gebied van Saumur en Touraine gekenmerkt door de aanwezigheid van kalkstenen, zand, klei en silica, afkomstig uit het oude Parijse bekken, terwijl het gebied van Sancerre en Pouilly-Fumé wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van mariene kalkhoudende bodems van het Kimmeridgien en door steenachtige grond samengesteld uit silex, kiezels en klei. De verschillende samenstellingen van de bodems maken het mogelijk om de nuances van de terroir te waarderen, geïnterpreteerd door de historisch in het centrale deel van de Loire-vallei geteelde druivensoorten: Chenin Blanc en Sauvignon Blanc.
Het domein Foucher wordt volledig in overeenstemming met de natuur beheerd en in 2010 werd het eerste biologische gecertificeerde label geproduceerd. Op het platteland is het gebruik van chemische producten verboden, met alleen gebruik van zwavel en koper. Een gezonde en respectvolle wijnbouw is de basis voor de productie van authentieke en eerlijke wijnen, die in staat zijn om het gebied trouw te vertegenwoordigen. Maison Foucher is een echte "Boutique Winery", gewaardeerd door liefhebbers voor de ambachtelijke zorg waarmee het nog steeds zijn wijnen produceert.
maakt zijn wijnen. Strenge selectie van de druiven, zorgvuldige vinificatie en rijping zijn een garantie voor wijnen van absolute uitmuntendheid.Maison Foucher is een historisch domein in de Loire-vallei, dat sinds 1921 grote wijnen produceert in een van de meest geschikte gebieden van het Franse grondgebied. Het eigendom heeft wijngaarden in de belangrijkste appellaties van de regio, met name Saumur, Vouvray, Sancerre en Pouilly-Fumé. De introductie van de wijnbouw in de Loire-vallei is te danken aan de oude Romeinen, die begonnen met het planten van wijngaarden aan de oevers van de rivier tijdens de kolonisatie van Gallië. Dankzij het werk van de Augustijner en Benedictijnse monniken is de oude traditie door de eeuwen heen doorgegeven tot op de dag van vandaag. Tegenwoordig is de wijngaard van de Loire-vallei een van de grootste en beroemdste in heel Frankrijk en in 2000 werd het geclassificeerd als UNESCO Werelderfgoed, vanwege zijn landschappelijke, architectonische en artistieke waarde.
Het gebied wordt gekenmerkt door een continentaal, fris en winderig klimaat. De aanwezigheid van de rivier fungeert als een soort natuurlijke temperatuurregelaar, die de extremen verzacht en het gevaar van voorjaarsvorst voorkomt. Vanuit een bodemkundig perspectief wordt het gebied van Saumur en Touraine gekenmerkt door de aanwezigheid van kalkstenen, zand, klei en silica, afkomstig uit het oude Parijse bekken, terwijl het gebied van Sancerre en Pouilly-Fumé wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van mariene kalkhoudende bodems van het Kimmeridgien en door steenachtige grond samengesteld uit silex, kiezels en klei. De verschillende samenstellingen van de bodems maken het mogelijk om de nuances van de terroir te waarderen, geïnterpreteerd door de historisch in het centrale deel van de Loire-vallei geteelde druivensoorten: Chenin Blanc en Sauvignon Blanc.
Het domein Foucher wordt volledig in overeenstemming met de natuur beheerd en in 2010 werd het eerste biologische gecertificeerde label geproduceerd. Op het platteland is het gebruik van chemische producten verboden, met alleen gebruik van zwavel en koper. Een gezonde en respectvolle wijnbouw is de basis voor de productie van authentieke en eerlijke wijnen, die in staat zijn om het gebied trouw te vertegenwoordigen. Maison Foucher is een echte "Boutique Winery", gewaardeerd door liefhebbers voor de ambachtelijke zorg waarmee het nog steeds zijn wijnen produceert.
maakt zijn wijnen. Strenge selectie van de druiven, zorgvuldige vinificatie en rijping zijn een garantie voor wijnen van absolute uitmuntendheid.
