Marco Ludovico
Marco Ludovico is de wijnmaker van het natuurpark van de Terra delle Gravine. Het idee van Marco is altijd geweest om typische en authentieke wijnen te maken die zijn oorsprong, zijn persoonlijkheid en zijn ambachtelijke filosofie weerspiegelen, vrij en zonder regels, gericht op respect voor de plant en het milieu. Voordat hij zijn project lanceerde, besloot Marco, sterk van zijn liefde voor de wijnwereld en de familiale passie voor de wijnbouw die al 3 generaties bestaat, om de opleiding wijnbouw aan de universiteit van Udine te volgen. Na zijn studie in 2012 te hebben afgerond en na verschillende ervaringen in wijnhuizen over de wereld, waaronder Manduria, Montalcino, Napels, Mendoza (Argentinië) en een korte stage in Nieuw-Zeeland, besloot hij zijn vader Giangiuseppe te helpen op de masseria Ludovico in Mottola, in de provincie Taranto, en in 2017 een nieuw wijnproject te starten. Zo ontstaan de buitengewone flessen van Marco die als doel hebben om de pure essentie van dit gebied uit te drukken, zonder filters en zonder wijnbouw shortcuts.
De wijnmakerij Ludovico teelt de meest typische en oude lokale druiven, zoals Fiano Minutolo, Verdeca en Primitivo, naast meer populaire variëteiten zoals Trebbiano en Sangiovese. De wijnstokken zijn verspreid tussen de 280 en 370 meter hoogte op bodems van verschillende samenstelling: van klei- en kalklagen tot tufgrond, rijk aan skelet. In de wijngaard wordt een weinig ingrijpende benadering gevolgd die gericht is op het behoud van de vitaliteit van de bodem, daarom zijn chemische stoffen en industriële producten verboden. In de wijnmakerij is het geloof hetzelfde; de fermentaties gebeuren spontaan en de rijping vindt plaats in staal, hout of amforen.
De wijnen van Marco Ludovico presenteren zich met een zeer aantrekkelijke stijl met etiketten die, zoals de producent zegt, “geen eerbetoon aan de natuur zijn, maar aan de symbiotische relatie tussen mens en natuur”. De tekeningen gemaakt door de kunstenaar Mario di Paolo zijn de stem van Moeder Natuur verteld door de mens en vertegenwoordigen het menselijke profiel getint met symbolen en bladeren die de omgeving oproepen. De lijn omvat de oranje wijn gemaakt in amfora op basis van Trebbiano (Amforeas), de Sangiovese voor veroudering (Trabaco), de frisse en aangename Primitivo, de delicate Verdeca en de sprankelende met bezinksel op basis van Minutolo. Allemaal om te proeven, te luisteren en te waarderen, om een origineel en onverwacht Puglia te ontdekken!
Marco Ludovico is de wijnmaker van het natuurpark van de Terra delle Gravine. Het idee van Marco is altijd geweest om typische en authentieke wijnen te maken die zijn oorsprong, zijn persoonlijkheid en zijn ambachtelijke filosofie weerspiegelen, vrij en zonder regels, gericht op respect voor de plant en het milieu. Voordat hij zijn project lanceerde, besloot Marco, sterk van zijn liefde voor de wijnwereld en de familiale passie voor de wijnbouw die al 3 generaties bestaat, om de opleiding wijnbouw aan de universiteit van Udine te volgen. Na zijn studie in 2012 te hebben afgerond en na verschillende ervaringen in wijnhuizen over de wereld, waaronder Manduria, Montalcino, Napels, Mendoza (Argentinië) en een korte stage in Nieuw-Zeeland, besloot hij zijn vader Giangiuseppe te helpen op de masseria Ludovico in Mottola, in de provincie Taranto, en in 2017 een nieuw wijnproject te starten. Zo ontstaan de buitengewone flessen van Marco die als doel hebben om de pure essentie van dit gebied uit te drukken, zonder filters en zonder wijnbouw shortcuts.
De wijnmakerij Ludovico teelt de meest typische en oude lokale druiven, zoals Fiano Minutolo, Verdeca en Primitivo, naast meer populaire variëteiten zoals Trebbiano en Sangiovese. De wijnstokken zijn verspreid tussen de 280 en 370 meter hoogte op bodems van verschillende samenstelling: van klei- en kalklagen tot tufgrond, rijk aan skelet. In de wijngaard wordt een weinig ingrijpende benadering gevolgd die gericht is op het behoud van de vitaliteit van de bodem, daarom zijn chemische stoffen en industriële producten verboden. In de wijnmakerij is het geloof hetzelfde; de fermentaties gebeuren spontaan en de rijping vindt plaats in staal, hout of amforen.
De wijnen van Marco Ludovico presenteren zich met een zeer aantrekkelijke stijl met etiketten die, zoals de producent zegt, “geen eerbetoon aan de natuur zijn, maar aan de symbiotische relatie tussen mens en natuur”. De tekeningen gemaakt door de kunstenaar Mario di Paolo zijn de stem van Moeder Natuur verteld door de mens en vertegenwoordigen het menselijke profiel getint met symbolen en bladeren die de omgeving oproepen. De lijn omvat de oranje wijn gemaakt in amfora op basis van Trebbiano (Amforeas), de Sangiovese voor veroudering (Trabaco), de frisse en aangename Primitivo, de delicate Verdeca en de sprankelende met bezinksel op basis van Minutolo. Allemaal om te proeven, te luisteren en te waarderen, om een origineel en onverwacht Puglia te ontdekken!
