Montanar Denis
Denis Montanar verbouwt voornamelijk inheemse druivensoorten in de lage Friuli, aan de westelijke oevers van de rivier de Isonzo, in het dichtstbijzijnde deel van de monding. De druiven Friulano, Refosco, Verduzzo, Sauvignon, Cabernet en Merlot groeien op wijnstokken van verschillende leeftijden, van de jongste Refosco, die nog geen 10 jaar oud zijn, tot de oudste van meer dan 40 jaar van Friulano en Merlot. De grond is zandig, samengesteld uit een mengsel van slib en klei, wat de wijn een typische frisse en minerale noot geeft. Om de natuurlijkheid en de puurheid van de vrucht niet te verstoren, is elk gebruik van chemische verbindingen of synthetische stoffen in de wijngaard verboden. Ook in de kelder is de modus operandi hetzelfde, de vinificaties gebeuren spontaan door inheemse gisten met meer of minder langdurige maceraties in open tanks van glasvezel of hout. De rijping kan plaatsvinden in stalen tanks voor de jongere en zorgeloze versies of in houten vaten voor de intensere en gestructureerde interpretaties om alle hoeken van de wijn te verzachten. Voor de botteling worden er geen invasieve handelingen zoals filtraties of klaringen uitgevoerd.
De wijnen van Montanar kenmerken zich door een zeer territoriaal profiel, met grote spontaniteit en karakter. Het zijn ambachtelijke expressies, met een wilde en rijke stempel, soms zelfs gek, die de grond ademhalen waaruit ze voortkomen. Het Montanar-assortiment biedt zowel frissere en levendige versies, die uitsluitend in staal zijn gerijpt, zoals de “Sandrigo” Friulano of de jonge rode Merlot, als meer krachtige en volle interpretaties, zoals “Uis Blancis” en de Verduzzo “Scodavacca”. Allemaal echter gekenmerkt door een mineraal profiel en een rustieke noot die ons terugbrengt naar het gebied van oorsprong.
Denis Montanar verbouwt voornamelijk inheemse druivensoorten in de lage Friuli, aan de westelijke oevers van de rivier de Isonzo, in het dichtstbijzijnde deel van de monding. De druiven Friulano, Refosco, Verduzzo, Sauvignon, Cabernet en Merlot groeien op wijnstokken van verschillende leeftijden, van de jongste Refosco, die nog geen 10 jaar oud zijn, tot de oudste van meer dan 40 jaar van Friulano en Merlot. De grond is zandig, samengesteld uit een mengsel van slib en klei, wat de wijn een typische frisse en minerale noot geeft. Om de natuurlijkheid en de puurheid van de vrucht niet te verstoren, is elk gebruik van chemische verbindingen of synthetische stoffen in de wijngaard verboden. Ook in de kelder is de modus operandi hetzelfde, de vinificaties gebeuren spontaan door inheemse gisten met meer of minder langdurige maceraties in open tanks van glasvezel of hout. De rijping kan plaatsvinden in stalen tanks voor de jongere en zorgeloze versies of in houten vaten voor de intensere en gestructureerde interpretaties om alle hoeken van de wijn te verzachten.
De wijnen van Montanar kenmerken zich door een zeer territoriaal profiel, met grote spontaniteit en karakter. Het zijn ambachtelijke expressies, met een wilde en rijke stempel, soms zelfs gek, die de grond ademhalen waaruit ze voortkomen. Het Montanar-assortiment biedt zowel frissere en levendige versies, die uitsluitend in staal zijn gerijpt, zoals de “Sandrigo” Friulano of de jonge rode Merlot, als meer krachtige en volle interpretaties, zoals “Uis Blancis” en de Verduzzo “Scodavacca”. Allemaal echter gekenmerkt door een mineraal profiel en een rustieke noot die ons terugbrengt naar het gebied van oorsprong.
Denis Montanar verbouwt voornamelijk inheemse druivensoorten in de lage Friuli, aan de westelijke oevers van de rivier de Isonzo, in het dichtstbijzijnde deel van de monding. De druiven Friulano, Refosco, Verduzzo, Sauvignon, Cabernet en Merlot groeien op wijnstokken van verschillende leeftijden, van de jongste Refosco, die nog geen 10 jaar oud zijn, tot de oudste van meer dan 40 jaar van Friulano en Merlot. De grond is zandig, samengesteld uit een mengsel van slib en klei, wat de wijn een typische frisse en minerale noot geeft. Om de natuurlijkheid en de puurheid van de vrucht niet te verstoren, is elk gebruik van chemische verbindingen of synthetische stoffen in de wijngaard verboden. Ook in de kelder is de modus operandi hetzelfde, de vinificaties gebeuren spontaan door inheemse gisten met meer of minder langdurige maceraties in open tanks van glasvezel of hout. De rijping kan plaatsvinden in stalen tanks voor de jongere en zorgeloze versies of in houten vaten voor de intensere en gestructureerde interpretaties om alle hoeken van de wijn te verzachten. Voor de botteling worden er geen invasieve handelingen zoals filtraties of klaringen uitgevoerd.
De wijnen van Montanar kenmerken zich door een zeer territoriaal profiel, met grote spontaniteit en karakter. Het zijn ambachtelijke expressies, met een wilde en rijke stempel, soms zelfs gek, die de grond ademhalen waaruit ze voortkomen. Het Montanar-assortiment biedt zowel frissere en levendige versies, die uitsluitend in staal zijn gerijpt, zoals de “Sandrigo” Friulano of de jonge rode Merlot, als meer krachtige en volle interpretaties, zoals “Uis Blancis” en de Verduzzo “Scodavacca”. Allemaal echter gekenmerkt door een mineraal profiel en een rustieke noot die ons terugbrengt naar het gebied van oorsprong.
Denis Montanar verbouwt voornamelijk inheemse druivensoorten in de lage Friuli, aan de westelijke oevers van de rivier de Isonzo, in het dichtstbijzijnde deel van de monding. De druiven Friulano, Refosco, Verduzzo, Sauvignon, Cabernet en Merlot groeien op wijnstokken van verschillende leeftijden, van de jongste Refosco, die nog geen 10 jaar oud zijn, tot de oudste van meer dan 40 jaar van Friulano en Merlot. De grond is zandig, samengesteld uit een mengsel van slib en klei, wat de wijn een typische frisse en minerale noot geeft. Om de natuurlijkheid en de puurheid van de vrucht niet te verstoren, is elk gebruik van chemische verbindingen of synthetische stoffen in de wijngaard verboden. Ook in de kelder is de modus operandi hetzelfde, de vinificaties gebeuren spontaan door inheemse gisten met meer of minder langdurige maceraties in open tanks van glasvezel of hout. De rijping kan plaatsvinden in stalen tanks voor de jongere en zorgeloze versies of in houten vaten voor de intensere en gestructureerde interpretaties om alle hoeken van de wijn te verzachten.
De wijnen van Montanar kenmerken zich door een zeer territoriaal profiel, met grote spontaniteit en karakter. Het zijn ambachtelijke expressies, met een wilde en rijke stempel, soms zelfs gek, die de grond ademhalen waaruit ze voortkomen. Het Montanar-assortiment biedt zowel frissere en levendige versies, die uitsluitend in staal zijn gerijpt, zoals de “Sandrigo” Friulano of de jonge rode Merlot, als meer krachtige en volle interpretaties, zoals “Uis Blancis” en de Verduzzo “Scodavacca”. Allemaal echter gekenmerkt door een mineraal profiel en een rustieke noot die ons terugbrengt naar het gebied van oorsprong.
