Mumm
Maison G.H. Mumm is een van de meest beroemde Champagneproducenten ter wereld, wiens faam vandaag de dag de hele wereld bereikt. Het werd opgericht in Reims in 1827 door de drie Duitse broers Jacobus, Gottlieb en Philip, erfgenamen van een briljante wijnbouwactiviteit in hun thuisland, en onder de vooruitziende leiding van de opvolger Gerorges Hermann bereikte het al snel uitmuntendheid, door de verwerving van wijngaarden in de belangrijkste Grand Cru's, het graven van 25 km aan 'caves' voor de rijping van de flessen en de introductie van het merk Cordon Rouge, geïnspireerd door het lint van de Legioen van Eer. Artiesten van over de hele wereld, beroemdheden, films en koninklijke dynastieën hebben in de loop van de 20e eeuw de definitieve bevestiging van het merk Cordon Rouge bezegeld, dat vandaag de dag volledig is vernieuwd dankzij de inspanningen van de Pernod Ricard-groep, het werk van chef de cave Didier Mariotti en het nieuwe grafische ontwerp dat is ontwikkeld door het Parijse ontwerpbureau Yorgo&Co. De rode penseelstreek die op het etiket verschijnt, geïnspireerd door het rode lint dat de hoogste Franse onderscheiding vertegenwoordigt, is nog steeds, na meer dan 200 jaar geschiedenis, een symbool van prestige, uitmuntendheid en traditie.
Vandaag de dag is Mumm eigenaar van 218 hectare wijngaard, waarvan 160 hectare verdeeld over Grand Cru, waaronder Avize, Cramant, Verzy, Verzenay, Mailly, Ambonnay, Bouzy en Ay. De bijzondere aandacht die aan de Pinot Noir wordt gegeven, is een constante in de gehele productie, met respect voor de tradities van de Montagne de Reims, het kloppende hart van de Maison. In de kelder worden spontane malolactische fermentaties geprefereerd en de reservewijnen worden bewaard in eikenhouten vaten volgens de solera-methode, voor een totaal van meer dan 2.000 monsters die klaar zijn om te worden beoordeeld en samengesteld door Didier Mariotti en een zeer ervaren team van wijnmakers. Na de assemblage rusten de flessen op de gist in de lange gegraven gangen en de dosage, bestaande uit een liquer van rietsuiker en oude wijnen gerijpt in barrique, vertegenwoordigt de herkenbare en onnavolgbare handtekening van de maison.
De stijl van de Champagne Mumm wordt gekenmerkt door een grote balans en frisheid, evenals door een fijne body die de zoetheid van de Pinot Noir-druiven, die de hoofdrol spelen in alle cuvées, van de klassieke Cordon Rouge tot de jaargangen. Alle etiketten zijn aangenaam, harmonisch en boeiend, met een elegante en evenwichtige aromatische profiel dat ze wereldwijd gewaardeerd maakt.
Maison G.H. Mumm is een van de meest beroemde Champagneproducenten ter wereld, wiens faam vandaag de dag de hele wereld bereikt. Het werd opgericht in Reims in 1827 door de drie Duitse broers Jacobus, Gottlieb en Philip, erfgenamen van een briljante wijnbouwactiviteit in hun thuisland, en onder de vooruitziende leiding van de opvolger Gerorges Hermann bereikte het al snel uitmuntendheid, door de verwerving van wijngaarden in de belangrijkste Grand Cru's, het graven van 25 km aan 'caves' voor de rijping van de flessen en de introductie van het merk Cordon Rouge, geïnspireerd door het lint van de Legioen van Eer. Artiesten van over de hele wereld, beroemdheden, films en koninklijke dynastieën hebben in de loop van de 20e eeuw de definitieve bevestiging van het merk Cordon Rouge bezegeld, dat vandaag de dag volledig is vernieuwd dankzij de inspanningen van de Pernod Ricard-groep, het werk van chef de cave Didier Mariotti en het nieuwe grafische ontwerp dat is ontwikkeld door het Parijse ontwerpbureau Yorgo&Co. De rode penseelstreek die op het etiket verschijnt, geïnspireerd door het rode lint dat de hoogste Franse onderscheiding vertegenwoordigt, is nog steeds, na meer dan 200 jaar geschiedenis, een symbool van prestige, uitmuntendheid en traditie.
Vandaag de dag is Mumm eigenaar van 218 hectare wijngaard, waarvan 160 hectare verdeeld over Grand Cru, waaronder Avize, Cramant, Verzy, Verzenay, Mailly, Ambonnay, Bouzy en Ay. De bijzondere aandacht die aan de Pinot Noir wordt gegeven, is een constante in de gehele productie, met respect voor de tradities van de Montagne de Reims, het kloppende hart van de Maison. In de kelder worden spontane malolactische fermentaties geprefereerd en de reservewijnen worden bewaard in eikenhouten vaten volgens de solera-methode, voor een totaal van meer dan 2.000 monsters die klaar zijn om te worden beoordeeld en samengesteld door Didier Mariotti en een zeer ervaren team van wijnmakers. Na de assemblage rusten de flessen op de gist in de lange gegraven gangen en de dosage, bestaande uit een liquer van rietsuiker en oude wijnen gerijpt in barrique, vertegenwoordigt de herkenbare en onnavolgbare handtekening van de maison.
De stijl van de Champagne Mumm wordt gekenmerkt door een grote balans en frisheid, evenals door een fijne body die de zoetheid van de Pinot Noir-druiven, die de hoofdrol spelen in alle cuvées, van de klassieke Cordon Rouge tot de jaargangen. Alle etiketten zijn aangenaam, harmonisch en boeiend, met een elegante en evenwichtige aromatische profiel dat ze wereldwijd gewaardeerd maakt.
