Pieropan
Pieropan is een familie die al sinds de helft van de 17e eeuw in het gebied van Soave is gevestigd. De wijnbouwactiviteit begint pas later met Leonildo, de dorpsarts, die in 1901 het eerste familiebezit, genaamd "Calvarino", koopt en tot bloei brengt. Een andere Leonildo, de enige afstammeling van een groot gezin, zal vanaf 1966 en na het afronden van zijn studies in wijnbouw en oenologie aan de School van Conegliano de meest significante en diepgaande moderniseringen aanbrengen. Nieuwe wijngaarden worden verworven, nieuwe technologieën verschijnen in de kelder, er wordt geëxperimenteerd en men vergelijkt zich met andere wijngebieden ter wereld. In een paar jaar, vergezeld door zijn onafscheidelijke vrouw Teresita, wordt Leonildo een referentiepunt voor de nationale en internationale markt. Zijn overlijden in 2018 laat de leiding van het bedrijf over aan zijn zonen Andrea en Dario, beiden afgestudeerd in wijnbouw en oenologie, die de nieuwe moderne ondergrondse kelder in het midden van de wijngaarden inaugureren, waarbij ze de historische bedrijfszetel van het eeuwenoude Palazzo Pullici in het centrum van
Het landgoed Pieropan strekt zich uit in het klassieke gebied van Soave, op enkele kilometers van het centrum van het dorp en op de eerste hellingen van het bergmassief dat omhoog gaat naar de oevers van het Gardameer, het regionale park van de Lessini-bergen en de Dolomieten. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van ongeveer 45 hectare, beheerd volgens de regels van de biologische landbouw en verspreid over een gebied waar verschillende geologische realiteiten samenkomen. De vlakte van alluviale oorsprong, met vruchtbare, redelijk diepe en lichte gronden, en de vlakte van vulkanische oorsprong vinden hun tegenhanger in de meer heuvelachtige gebieden, waar de gelaagd kalksteen onmiddellijk waarneembaar is en de afzettingen van vulkanisch materiaal rijk aan mineralen de helling tot 500 meter hoogte kenmerken. De geteelde variëteiten zijn de lokale witte druiven, Garganega en Trebbiano di Soave. In 2000 verwierf de familie een braakliggend stuk grond in de gemeente Cellore d'Illasi en, door het aan te planten met de traditionele rode druiven van Valpolicella, zal de totale oppervlakte van de eigendommen ongeveer 70 hectare bedragen.
Pieropan voert zijn vinificaties uit in de kelder van Soave, voor de witte wijnen die tot de gelijknamige denominatie behoren, en in de kelder van Villa Cipolla Pellegrini, in Tregnango, voor de rode wijnen van Valpolicella en Amarone. De operaties vinden plaats op een volledig traditionele manier, met druiven die op rijpheid worden geoogst en fermentaties in geglazuurde betonnen vaten. Waar nodig, worden de rijpingen uitgevoerd in houten vaten.
Pieropan is een familie die al sinds de helft van de 17e eeuw in het gebied van Soave is gevestigd. De wijnbouwactiviteit begint pas later met Leonildo, de dorpsarts, die in 1901 het eerste familiebezit, genaamd "Calvarino", koopt en tot bloei brengt. Een andere Leonildo, de enige afstammeling van een groot gezin, zal vanaf 1966 en na het afronden van zijn studies in wijnbouw en oenologie aan de School van Conegliano de meest significante en diepgaande moderniseringen aanbrengen. Nieuwe wijngaarden worden verworven, nieuwe technologieën verschijnen in de kelder, er wordt geëxperimenteerd en men vergelijkt zich met andere wijngebieden ter wereld. In een paar jaar, vergezeld door zijn onafscheidelijke vrouw Teresita, wordt Leonildo een referentiepunt voor de nationale en internationale markt. Zijn overlijden in 2018 laat de leiding van het bedrijf over aan zijn zonen Andrea en Dario, beiden afgestudeerd in wijnbouw en oenologie, die de nieuwe moderne ondergrondse kelder in het midden van de wijngaarden inaugureren, waarbij ze de historische bedrijfszetel van het eeuwenoude Palazzo Pullici in het centrum van
Het landgoed Pieropan strekt zich uit in het klassieke gebied van Soave, op enkele kilometers van het centrum van het dorp en op de eerste hellingen van het bergmassief dat omhoog gaat naar de oevers van het Gardameer, het regionale park van de Lessini-bergen en de Dolomieten. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van ongeveer 45 hectare, beheerd volgens de regels van de biologische landbouw en verspreid over een gebied waar verschillende geologische realiteiten samenkomen. De vlakte van alluviale oorsprong, met vruchtbare, redelijk diepe en lichte gronden, en de vlakte van vulkanische oorsprong vinden hun tegenhanger in de meer heuvelachtige gebieden, waar de gelaagd kalksteen onmiddellijk waarneembaar is en de afzettingen van vulkanisch materiaal rijk aan mineralen de helling tot 500 meter hoogte kenmerken. De geteelde variëteiten zijn de lokale witte druiven, Garganega en Trebbiano di Soave. In 2000 verwierf de familie een braakliggend stuk grond in de gemeente Cellore d'Illasi en, door het aan te planten met de traditionele rode druiven van Valpolicella, zal de totale oppervlakte van de eigendommen ongeveer 70 hectare bedragen.
Pieropan voert zijn vinificaties uit in de kelder van Soave, voor de witte wijnen die tot de gelijknamige denominatie behoren, en in de kelder van Villa Cipolla Pellegrini, in Tregnango, voor de rode wijnen van Valpolicella en Amarone. De operaties vinden plaats op een volledig traditionele manier, met druiven die op rijpheid worden geoogst en fermentaties in geglazuurde betonnen vaten. Waar nodig, worden de rijpingen uitgevoerd in houten vaten.
