Podere Castellinuzza
In het hart van de Chianti Classico, tussen de ongerepte heuvels van Lamole, ligt Podere Castellinuzza, een kleine biologische familieboerderij, geleid door generaties van de familie Coccia. Het landgoed, gelegen in Castellinuzza, beslaat ongeveer 9 hectare, waarvan 3,5 gewijd aan wijngaarden, 2 aan olijfbomen en de rest bedekt met een betoverend bos van kastanjebomen. De geschiedenis van deze plek heeft zijn wortels in de pacht: in 1962, met veel moed en visie, kocht de familie Coccia de gronden waarop ze sinds het begin van de twintigste eeuw werkte, en transformeerde een werkrelatie in een levensproject. Het bedrijf is tegenwoordig perfect geïntegreerd in het landschap en de traditie van de Chianti Classico, een van de belangrijkste en historische denominaties van Italië, en vertegenwoordigt een authentiek voorbeeld van hoe men wijnbouw kan bedrijven met respect, toewijding en liefde voor het land.
De wijnmaker en ziel van het landgoed is Paolo Coccia, een historische figuur met meer dan zeventig oogsten achter de rug en een diepgaande kennis van het gebied van Lamole. Naast hem werkt zijn dochter Serena, die hem bijstaat in alle fasen van de productie, samen met een familie
die allemaal vrouwelijk zijn en het bedrijf verrijken met passie en verschillende vaardigheden. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van tussen de 550 en 600 meter boven zeeniveau, in een gebied dat geniet van ideale klimatologische omstandigheden om de aroma's, elegantie en finesse van de wijnen te benadrukken. De gronden bestaan voornamelijk uit Macigno del Chianti, een samengeperste zandsteen met sporen van silicium, die op unieke wijze bijdraagt aan het aromatische profiel en de levensduur van de wijnen. Hier staan zeer oude wijnstokken, waarvan sommige tot 150 jaar oud zijn en zelfs prefillossera zijn, een absolute zeldzaamheid in het Italiaanse wijnlandschap. De wijnproductie gebeurt met respect voor de natuur: spontane fermentaties met inheemse gisten in geglazuurde betonnen vaten en minimale interventies in de kelder, om de wijn in zijn puurheid het karakter van het gebied te laten uitdrukken.Onder de meest representatieve wijnen van Podere Castellinuzza springt de Chianti Classico eruit, een Sangiovese van Lamole op hoogte, fris en strak, met een mooie fruitigheid en een afdronk die doet denken aan sinaasappelschil en grafiet. De wijnstokken, verspreid over kleine terrasvormige percelen ondergedompeld inIn het hart van de Chianti Classico, tussen de ongerepte heuvels van Lamole, ligt Podere Castellinuzza, een kleine biologische familieboerderij, geleid door generaties van de familie Coccia. Het landgoed, gelegen in Castellinuzza, beslaat ongeveer 9 hectare, waarvan 3,5 gewijd aan wijngaarden, 2 aan olijfbomen en de rest bedekt met een betoverend bos van kastanjebomen. De geschiedenis van deze plek heeft zijn wortels in de pacht: in 1962, met veel moed en visie, kocht de familie Coccia de gronden waarop ze sinds het begin van de twintigste eeuw werkte, en transformeerde een werkrelatie in een levensproject. Het bedrijf is tegenwoordig perfect geïntegreerd in het landschap en de traditie van de Chianti Classico, een van de belangrijkste en historische denominaties van Italië, en vertegenwoordigt een authentiek voorbeeld van hoe men wijnbouw kan bedrijven met respect, toewijding en liefde voor het land.
De wijnmaker en ziel van het landgoed is Paolo Coccia, een historische figuur met meer dan zeventig oogsten achter de rug en een diepgaande kennis van het gebied van Lamole. Naast hem werkt zijn dochter Serena, die hem bijstaat in alle fasen van de productie, samen met een familie
die allemaal vrouwelijk zijn en het bedrijf verrijken met passie en verschillende vaardigheden. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van tussen de 550 en 600 meter boven zeeniveau, in een gebied dat geniet van ideale klimatologische omstandigheden om de aroma's, elegantie en finesse van de wijnen te benadrukken. De gronden bestaan voornamelijk uit Macigno del Chianti, een samengeperste zandsteen met sporen van silicium, die op unieke wijze bijdraagt aan het aromatische profiel en de levensduur van de wijnen. Hier staan zeer oude wijnstokken, waarvan sommige tot 150 jaar oud zijn en zelfs prefillossera zijn, een absolute zeldzaamheid in het Italiaanse wijnlandschap. De wijnproductie gebeurt met respect voor de natuur: spontane fermentaties met inheemse gisten in geglazuurde betonnen vaten en minimale interventies in de kelder, om de wijn in zijn puurheid het karakter van het gebied te laten uitdrukken.Onder de meest representatieve wijnen van Podere Castellinuzza springt de Chianti Classico eruit, een Sangiovese van Lamole op hoogte, fris en strak, met een mooie fruitigheid en een afdronk die doet denken aan sinaasappelschil en grafiet. De wijnstokken, verspreid over kleine terrasvormige percelen ondergedompeld in
