Simcic Marjan
Marjan Simcic is een getalenteerde en authentieke wijnmaker uit Collio. Zijn wijngaarden bevinden zich voor de helft in het gebied dat Goriska Brda wordt genoemd, dat wil zeggen in het Sloveense Collio, en voor de andere helft in het Friulaanse Collio. Sinds 1988 beheert hij met zorg, passie en liefde voor het land en de tradities de oude familiewijnmakerij, die zijn voorouder Jozef Simcic in 1860 oprichtte. Sterk van deze lange traditie en van een buitengewone talent, geeft Marjan leven aan wijnen van grote persoonlijkheid en karakter, voorzien van elegantie, precisie en compactheid.
Het gebied van Collio, zowel aan de Italiaanse als aan de Sloveense kant, biedt ideale klimatologische omstandigheden voor de teelt van de wijnstok en voor de productie van druiven van hoge kwaliteit. Marja Simcic weet dit goed, daarom heeft ze gekozen voor een teeltmethode die dicht bij de natuur staat, zonder gebruik te maken van kunstmest of insecticiden. Tussen de 18 hectare die haar toebehoren, heeft Marjan, na jaren van ervaring en technische controles, een cru die bijzonder geschikt is genaamd Opoka, een vertaalbaar woordin het Italiaans als ponca, 'klei van eolische sedimenten'. Uit deze grond, arm aan organische stoffen maar rijk aan mineralen, ontstaan wijnen van buitengewone elegantie en complexiteit die de expressieve top van Marjan vertegenwoordigen.
De productie van Simcic is onderverdeeld in drie lijnen: de klassieke wijnen, geproduceerd van de jongste wijngaarden, worden alleen in staal geproduceerd; de wijnen van de lijn Selekcija komen van de oudste wijngaarden, rijpen minimaal 2 jaar in houten vaten en ondergaan geen filtratie; de wijnen van de lijn Opoka worden alleen in de beste jaren geproduceerd, rijpen tussen de 22 en 36 maanden in de beste eiken vaten, ondergaan geen filtraties en worden op de markt gebracht na 6 maanden rust in de fles. Elke van deze uitdrukkingen, van de jongste tot de meest geëvolueerde en complexe, belichamen de harmonie die voortkomt uit de synergie tussen een van de meest geschikte gebieden ter wereld en de technische en artistieke vaardigheden van de wijnmaker.
Marjan Simcic is een getalenteerde en authentieke wijnmaker uit Collio. Zijn wijngaarden bevinden zich voor de helft in het gebied dat Goriska Brda wordt genoemd, dat wil zeggen in het Sloveense Collio, en voor de andere helft in het Friulaanse Collio. Sinds 1988 beheert hij met zorg, passie en liefde voor het land en de tradities de oude familiewijnmakerij, die zijn voorouder Jozef Simcic in 1860 oprichtte. Sterk van deze lange traditie en van een buitengewone talent, geeft Marjan leven aan wijnen van grote persoonlijkheid en karakter, voorzien van elegantie, precisie en compactheid.
Het gebied van Collio, zowel aan de Italiaanse als aan de Sloveense kant, biedt ideale klimatologische omstandigheden voor de teelt van de wijnstok en voor de productie van druiven van hoge kwaliteit. Marja Simcic weet dit goed, daarom heeft ze gekozen voor een teeltmethode die dicht bij de natuur staat, zonder gebruik te maken van kunstmest of insecticiden. Tussen de 18 hectare die haar toebehoren, heeft Marjan, na jaren van ervaring en technische controles, een cru die bijzonder geschikt is genaamd Opoka, een vertaalbaar woordin het Italiaans als ponca, 'klei van eolische sedimenten'. Uit deze grond, arm aan organische stoffen maar rijk aan mineralen, ontstaan wijnen van buitengewone elegantie en complexiteit die de expressieve top van Marjan vertegenwoordigen.
De productie van Simcic is onderverdeeld in drie lijnen: de klassieke wijnen, geproduceerd van de jongste wijngaarden, worden alleen in staal geproduceerd; de wijnen van de lijn Selekcija komen van de oudste wijngaarden, rijpen minimaal 2 jaar in houten vaten en ondergaan geen filtratie; de wijnen van de lijn Opoka worden alleen in de beste jaren geproduceerd, rijpen tussen de 22 en 36 maanden in de beste eiken vaten, ondergaan geen filtraties en worden op de markt gebracht na 6 maanden rust in de fles. Elke van deze uitdrukkingen, van de jongste tot de meest geëvolueerde en complexe, belichamen de harmonie die voortkomt uit de synergie tussen een van de meest geschikte gebieden ter wereld en de technische en artistieke vaardigheden van de wijnmaker.
