Tenuta Maso Corno
Tenuta Maso Corno is de realiteit van Giulio Larcher, een jonge wijnproducent die zijn wijnfilosofie baseert op de constante zoektocht naar kwaliteit, altijd met respect voor de kenmerken van het Trento DOC-gebied, waar de wijnmakerij zich bevindt. We bevinden ons precies binnen de gemeente Ala, aan de Trentino-zijde van de Lessini-bergen, een plek waar Giulio in 2006, na de aankoop van 5 hectare wijngaarden rond een oude boerderij, dit avontuur is aangegaan, gedreven door zijn passie.
De boerderij-wijngaard Tenuta Maso Corno ligt in het zuidelijke deel van het Trento DOC-gebied, waar de verzachtende invloed van het Gardameer sterker is, wat jaar na jaar bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven. Hier kweekt Giulio Larcher de nobele variëteiten Pinot Nero en Chardonnay, uitstekende druiven voor de productie van mousserende wijnen, vergezeld door Sauvignon Blanc, een druivenras dat hij gebruikt bij de productie van stille wijnen. De planten groeien op dolomiet-kalksteenbodems op een hoogte tussen de 500 en 800 meter boven zeeniveau, met een volle oostelijke blootstelling. Om altijd een hoog kwaliteitsniveau te behouden,Giulio beperkt de opbrengst van de druiven en oogst volledig met de hand, waarbij hij zorgvuldig de trossen selecteert. In de wijnmakerij begint men met een zachte persing van de druiven, terwijl de eigenlijke vinificatie voornamelijk plaatsvindt in roestvrijstalen tanks, hoewel de Chardonnay vaak in Franse eiken vaten wordt verwerkt. De volgende moussevorming vindt plaats in de fles volgens de Klassieke Methode, in combinatie met langdurige rijping op de gist, waarna de mousserende wijnen worden gedegorgeerd zonder verdere dosage, zodat de puurste identiteit van de wijn niet wordt aangetast.
Vandaag de dag wordt de kwaliteit van de mousserende wijnen van Giulio Larcher zowel in Italië als in het buitenland erkend, een factor die Tenuta Maso Corno in staat heeft gesteld belangrijke markten te betreden, zoals de Russische, Japanse en Nederlandse. Deze bubbels worden gewaardeerd om hun frisse en verfijnde stijl, altijd gekenmerkt door een uitgesproken minerale toets.
Tenuta Maso Corno is de realiteit van Giulio Larcher, een jonge wijnproducent die zijn wijnfilosofie baseert op de constante zoektocht naar kwaliteit, altijd met respect voor de kenmerken van het Trento DOC-gebied, waar de wijnmakerij zich bevindt. We bevinden ons precies binnen de gemeente Ala, aan de Trentino-zijde van de Lessini-bergen, een plek waar Giulio in 2006, na de aankoop van 5 hectare wijngaarden rond een oude boerderij, dit avontuur is aangegaan, gedreven door zijn passie.
De boerderij-wijngaard Tenuta Maso Corno ligt in het zuidelijke deel van het Trento DOC-gebied, waar de verzachtende invloed van het Gardameer sterker is, wat jaar na jaar bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven. Hier kweekt Giulio Larcher de nobele variëteiten Pinot Nero en Chardonnay, uitstekende druiven voor de productie van mousserende wijnen, vergezeld door Sauvignon Blanc, een druivenras dat hij gebruikt bij de productie van stille wijnen. De planten groeien op dolomiet-kalksteenbodems op een hoogte tussen de 500 en 800 meter boven zeeniveau, met een volle oostelijke blootstelling. Om altijd een hoog kwaliteitsniveau te behouden,Giulio beperkt de opbrengst van de druiven en oogst volledig met de hand, waarbij hij zorgvuldig de trossen selecteert. In de wijnmakerij begint men met een zachte persing van de druiven, terwijl de eigenlijke vinificatie voornamelijk plaatsvindt in roestvrijstalen tanks, hoewel de Chardonnay vaak in Franse eiken vaten wordt verwerkt. De volgende moussevorming vindt plaats in de fles volgens de Klassieke Methode, in combinatie met langdurige rijping op de gist, waarna de mousserende wijnen worden gedegorgeerd zonder verdere dosage, zodat de puurste identiteit van de wijn niet wordt aangetast.
Vandaag de dag wordt de kwaliteit van de mousserende wijnen van Giulio Larcher zowel in Italië als in het buitenland erkend, een factor die Tenuta Maso Corno in staat heeft gesteld belangrijke markten te betreden, zoals de Russische, Japanse en Nederlandse. Deze bubbels worden gewaardeerd om hun frisse en verfijnde stijl, altijd gekenmerkt door een uitgesproken minerale toets.
