Belisario

geconditioneerd. Het moment van de oogst wordt bepaald door rijpingscurves voor elke individuele wijn, ter bevestiging van de wetenschappelijke en op maat gemaakte benadering die is aangenomen. Het microklimaat van de Alta Valle Esina, met grote temperatuurverschillen en overvloedige zonneschijn, maakt een volledige, soms extreme rijping en een hoge aromatische concentratie mogelijk. De geselecteerde druiven tonen een intacte zuurstofwaarde en een beperkte productie, die leidt tot gestructureerde, langlevende en altijd herkenbare wijnen. Het bedrijf beschikt over ongeveer 24 hectare die volgens de criteria van biologische landbouw zijn beplant, als bewijs van een concrete inzet voor kwaliteit en duurzaamheid.

De technische leiding is in handen van de oenoloog Roberto Potentini, een referentiepersoon voor de Marchigianese wijnbouw, met een gevestigde academische en professionele carrière. Onder zijn leiding heeft de wijnmakerij innovatie en respect voor de traditie weten te combineren, waardoor een unieke, niet elders te repliceren productiestijl is ontstaan. Naast de Verdicchio, werkt Belisario met andere autochtone variëteiten zoals de Vernaccia di Serrapetrona of de Lacrima di Morro d'Alba, die bijdragen aan het vertellen van de sensorische rijkdom van de Marken. De missie van het bedrijf is duidelijk: goede, typische en herkenbare wijnen creëren die een authentieke uitdrukking van het gebied zijn, zonder mode te volgen maar een onderscheidende stijl te bevestigen.

Het bedrijf beschikt over ongeveer 24 hectare die volgens de criteria van biologische landbouw zijn beplant, als bewijs van een concrete inzet voor kwaliteit en duurzaamheid.sensoriale delle Marche. De missie van het bedrijf is duidelijk: goede, typische en herkenbare wijnen creëren die een authentieke uitdrukking van het gebied zijn, zonder mode te volgen maar een onderscheidende stijl te bevestigen.