Ceraudo
De wijnmakerij Ceraudo is het resultaat van een heel leven dat met deskundigheid en passie aan de landbouw is gewijd. De wijnmakerij ligt in de Ionische Calabria en is omgeven door het platteland rond Strongoli Marina, op een paar stappen van de zee, tussen eeuwenoude wijngaarden en olijfbomen en citrusbomen. Het werd in 1973 opgericht door Roberto Ceraudo, met de aankoop van de grond die toebehoorde aan de prinsen Campitello en Pignatello en later aan de baronnen Giunti en het huis dat dateert uit de 17e eeuw. Vandaag de dag wordt de wijnmakerij door Roberto geleid met de waardevolle hulp van zijn kinderen Giuseppe, Susy en Caterina. Dankzij hen is Ceraudo een veel complexere realiteit geworden, waar naast de productie van wijn, olie en kwaliteitscitrusvruchten ook een gerenommeerd restaurant en een prachtig agriturismo te vinden zijn.
De wijngaard strekt zich uit over 20 hectare en wordt beheerd in gecertificeerd biologisch regime: de wijnstokken worden gekweekt zonder het gebruik van chemische producten en worden beschermd tegen parasitaire aanvallen door het gebruik van weerhutten en feromoonvallen voor seksuele aantrekking. Er worden ook zonnepanelen gebruikt om de wijnmakerij energetisch zelfvoorzienend te maken.
fotovoltaïsche panelen om de wijnmakerij energetisch zelfvoorzienend te maken.De geteelde variëteiten zijn voor het grootste deel autochtoon: Greco Bianco, Mantonico, Pecorella, Magliocco en Gaglioppo. Maar we vinden ook druivenrassen van Chardonnay en Cabernet Sauvignon. Elke fase van de verwerking wordt uitgevoerd met zorg en constante zoektocht naar kwaliteit: daarom gebruikt Ceraudo moderne technologieën en maakt het gebruik van de verfijnde advies van de wijnmaker Fabrizio Ciuffoli. De wijnen van Ceraudo zijn zo verkregen vol geuren, persistent en fris, ze weten het gebied perfect te interpreteren en geven grote emoties.
De wijnmakerij Ceraudo is het resultaat van een heel leven dat met deskundigheid en passie aan de landbouw is gewijd. De wijnmakerij ligt in de Ionische Calabria en is omgeven door het platteland rond Strongoli Marina, op een paar stappen van de zee, tussen eeuwenoude wijngaarden en olijfbomen en citrusbomen. Het werd in 1973 opgericht door Roberto Ceraudo, met de aankoop van de grond die toebehoorde aan de prinsen Campitello en Pignatello en later aan de baronnen Giunti en het huis dat dateert uit de 17e eeuw. Vandaag de dag wordt de wijnmakerij door Roberto geleid met de waardevolle hulp van zijn kinderen Giuseppe, Susy en Caterina. Dankzij hen is Ceraudo een veel complexere realiteit geworden, waar naast de productie van wijn, olie en kwaliteitscitrusvruchten ook een gerenommeerd restaurant en een prachtig agriturismo te vinden zijn.
De wijngaard strekt zich uit over 20 hectare en wordt beheerd in gecertificeerd biologisch regime: de wijnstokken worden gekweekt zonder het gebruik van chemische producten en worden beschermd tegen parasitaire aanvallen door het gebruik van weerhutten en feromoonvallen voor seksuele aantrekking. Er worden ook zonnepanelen gebruikt om de wijnmakerij energetisch zelfvoorzienend te maken.
fotovoltaïsche panelen om de wijnmakerij energetisch zelfvoorzienend te maken.De geteelde variëteiten zijn voor het grootste deel autochtoon: Greco Bianco, Mantonico, Pecorella, Magliocco en Gaglioppo. Maar we vinden ook druivenrassen van Chardonnay en Cabernet Sauvignon. Elke fase van de verwerking wordt uitgevoerd met zorg en constante zoektocht naar kwaliteit: daarom gebruikt Ceraudo moderne technologieën en maakt het gebruik van de verfijnde advies van de wijnmaker Fabrizio Ciuffoli. De wijnen van Ceraudo zijn zo verkregen vol geuren, persistent en fris, ze weten het gebied perfect te interpreteren en geven grote emoties.
