Chateau Les Croisille
Château Les Croisille werd opgericht in 1979 in Luzech, in het zuidwesten van Frankrijk, toen Cécile en Bernard Croisille besloten een verlaten eigendom in de Causses van Lot nieuw leven in te blazen. Zonder technische opleiding maar met grote passie, trotseerden de twee oprichters moeilijke jaren om de eerste wijngaarden aan te planten. Na een eerste periode bij de coöperatie van Parnac, begonnen ze zelf wijn te maken, experimenteerden met technieken en breidden het landgoed uit. De komst van de kinderen Germain en Simon, samen met vriend Nicolas, markeert een nieuwe fase van groei en innovatie. Vandaag de dag is het bedrijf gecertificeerd in biologische en biodynamische landbouw, erkend als een van de meest dynamische en duurzame realiteiten van de appellatie Cahors.
Bij Château Les Croisille leidt het respect voor de bodem elke agronomische keuze: natuurlijke behandelingen, constante observatie en openheid voor experimentatie hebben geleid tot biologische wijnbouw in 2010 en biodynamische wijnbouw in 2022. De wijngaard strekt zich uit over kalkachtige gronden, gedeeltelijk verrijkt met ijzer (sidérolithique), en over grindterrassen van de vallei van de Lot. De Malbec, het symbool van de regio, komt hier tot uiting in verschillende interpretaties: gestructureerd, vers, fruitig, altijd geworteld in de terroir. De handmatige oogst, steeds gebruikelijker op het landgoed, garandeert een zorgvuldige selectie van de trossen, terwijl in de kelder elke vinificatie is gepersonaliseerd om de identiteit van elke bodem te benadrukken.
Château Les Croisille produceert etiketten die de diversiteit van de terroirs waarderen. Onder de meest representatieve wijnen zijn er Le Croizillon, jong en fruitig, Calcaire, elegant en mineraal, Silice, diep en rijk, en La Pierre, smakelijk en harmonieus. Elke fles is geboren met het doel om authenticiteit en frisheid uit te drukken, waarmee het hedendaagse gezicht van Cahors wordt bevestigd.
Château Les Croisille werd opgericht in 1979 in Luzech, in het zuidwesten van Frankrijk, toen Cécile en Bernard Croisille besloten een verlaten eigendom in de Causses van Lot nieuw leven in te blazen. Zonder technische opleiding maar met grote passie, trotseerden de twee oprichters moeilijke jaren om de eerste wijngaarden aan te planten. Na een eerste periode bij de coöperatie van Parnac, begonnen ze zelf wijn te maken, experimenteerden met technieken en breidden het landgoed uit. De komst van de kinderen Germain en Simon, samen met vriend Nicolas, markeert een nieuwe fase van groei en innovatie. Vandaag de dag is het bedrijf gecertificeerd in biologische en biodynamische landbouw, erkend als een van de meest dynamische en duurzame realiteiten van de appellatie Cahors.
Bij Château Les Croisille leidt het respect voor de bodem elke agronomische keuze: natuurlijke behandelingen, constante observatie en openheid voor experimentatie hebben geleid tot biologische wijnbouw in 2010 en biodynamische wijnbouw in 2022. De wijngaard strekt zich uit over kalkachtige gronden, gedeeltelijk verrijkt met ijzer (sidérolithique), en over grindterrassen van de vallei van de Lot. De Malbec, het symbool van de regio, komt hier tot uiting in verschillende interpretaties: gestructureerd, vers, fruitig, altijd geworteld in de terroir. De handmatige oogst, steeds gebruikelijker op het landgoed, garandeert een zorgvuldige selectie van de trossen, terwijl in de kelder elke vinificatie is gepersonaliseerd om de identiteit van elke bodem te benadrukken.
Château Les Croisille produceert etiketten die de diversiteit van de terroirs waarderen. Onder de meest representatieve wijnen zijn er Le Croizillon, jong en fruitig, Calcaire, elegant en mineraal, Silice, diep en rijk, en La Pierre, smakelijk en harmonieus. Elke fles is geboren met het doel om authenticiteit en frisheid uit te drukken, waarmee het hedendaagse gezicht van Cahors wordt bevestigd.
