Domaine la Soufrandiere
La Soufrandière is een familiebedrijf gelegen in Vinzelles in de Mâconnais, het gebied ten zuiden van Bourgondië, een land van grote wijnen die de afgelopen decennia sterk zijn gegroeid in kwaliteit, en de aandacht hebben getrokken van de meest oplettende en deskundige liefhebbers. De wijnmakerij is opgericht in 1947 en kan vandaag de dag rekenen op een aantal wijngaarden verdeeld over verschillende percelen, die biologisch worden geteeld, in de gemeenten Pouilly-Vinzelles, in de Climat Les Quarts, in Pouilly-Vinzelles Climat Les Longeays en in Mâcon-Vinzelles in Clos de Grand-Père. Een klein mozaïek van hoogwaardige percelen, die het mogelijk maken om uitstekende wijnen te produceren met een typisch ambachtelijk karakter.
De wijngaarden van het landgoed zijn tussen de 33 en 80 jaar oud, met talrijke percelen van oude wijnstokken, die een onschatbare waarde vertegenwoordigen vanwege hun productie van aromatisch geconcentreerde druiven van de hoogste kwaliteit. De prachtige zonnige exposities van de zachte heuvels van Mâconnais zijn gericht op het oosten enzuid-oost. Ze bevinden zich halverwege de hellingen of op de toppen van de heuvels, in een ideale positie voor een perfecte rijping van de trossen. De bodems zijn van kalkachtige aard, met de aanwezigheid van rode klei rijk aan ijzerhoudende mineralen. Sinds 2016 kan het landgoed ook rekenen op nog eens 5 hectare wijngaarden, die ook biologisch gecertificeerd zijn, in de gebieden van Saint-Véran La Bonnode, Pouilly-Fuissé Les Chatenays, Pouilly-Fuissé Les Vigneraies en Vergisson. In totaal 11 hectare Chardonnay en een halve hectare Aligoté.
De filosofie van de wijnmakerij is altijd gericht geweest op het respect voor het milieu en sinds 2000 wordt het hele landgoed geteeld volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw. In de wijngaarden worden geen herbiciden of chemische pesticiden gebruikt, maar alleen zwavel, koper en natuurlijke preparaten, zoals kruidenthee of aftreksels van kruiden, die zijn gericht op het versterken van de natuurlijke verdedigingen van de wijnstok. Een keuze gemaakt om de variëteitsaroma's van de druiven en de kenmerken van de terroir te waarderen. De opbrengsten in de wijngaard worden laag gehouden en overschrijden niet de 40 hl/ha, om zo weinig trossen per plant van hoge kwaliteit te verkrijgen.
La Soufrandière is een familiebedrijf gelegen in Vinzelles in de Mâconnais, het gebied ten zuiden van Bourgondië, een land van grote wijnen die de afgelopen decennia sterk zijn gegroeid in kwaliteit, en de aandacht hebben getrokken van de meest oplettende en deskundige liefhebbers. De wijnmakerij is opgericht in 1947 en kan vandaag de dag rekenen op een aantal wijngaarden verdeeld over verschillende percelen, die biologisch worden geteeld, in de gemeenten Pouilly-Vinzelles, in de Climat Les Quarts, in Pouilly-Vinzelles Climat Les Longeays en in Mâcon-Vinzelles in Clos de Grand-Père. Een klein mozaïek van hoogwaardige percelen, die het mogelijk maken om uitstekende wijnen te produceren met een typisch ambachtelijk karakter.
De wijngaarden van het landgoed zijn tussen de 33 en 80 jaar oud, met talrijke percelen van oude wijnstokken, die een onschatbare waarde vertegenwoordigen vanwege hun productie van aromatisch geconcentreerde druiven van de hoogste kwaliteit. De prachtige zonnige exposities van de zachte heuvels van Mâconnais zijn gericht op het oosten enzuid-oost. Ze bevinden zich halverwege de hellingen of op de toppen van de heuvels, in een ideale positie voor een perfecte rijping van de trossen. De bodems zijn van kalkachtige aard, met de aanwezigheid van rode klei rijk aan ijzerhoudende mineralen. Sinds 2016 kan het landgoed ook rekenen op nog eens 5 hectare wijngaarden, die ook biologisch gecertificeerd zijn, in de gebieden van Saint-Véran La Bonnode, Pouilly-Fuissé Les Chatenays, Pouilly-Fuissé Les Vigneraies en Vergisson. In totaal 11 hectare Chardonnay en een halve hectare Aligoté.
De filosofie van de wijnmakerij is altijd gericht geweest op het respect voor het milieu en sinds 2000 wordt het hele landgoed geteeld volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw. In de wijngaarden worden geen herbiciden of chemische pesticiden gebruikt, maar alleen zwavel, koper en natuurlijke preparaten, zoals kruidenthee of aftreksels van kruiden, die zijn gericht op het versterken van de natuurlijke verdedigingen van de wijnstok. Een keuze gemaakt om de variëteitsaroma's van de druiven en de kenmerken van de terroir te waarderen. De opbrengsten in de wijngaard worden laag gehouden en overschrijden niet de 40 hl/ha, om zo weinig trossen per plant van hoge kwaliteit te verkrijgen.
