Montecalvi
Gelegen in het hart van Chianti Classico, heeft het landgoed Montecalvi zijn wortels in de authentieke Toscaanse geschiedenis. Hier wordt al sinds 1400 wijn geproduceerd, toen het eigendom deel uitmaakte van het feodale gebied van het Kasteel van Uzzano, dat eerst toebehoorde aan Niccolò da Uzzano — een prominente figuur uit het Medici-Firenze — en later aan graaf Castelbarco. Gedurende eeuwen werd de teelt van de wijngaarden gereguleerd door het systeem van de pacht, dat het werk van de boeren diep verbond met de aarde en de cyclus van de seizoenen. In de jaren tachtig werd Montecalvi een onafhankelijk landgoed, dat deel ging uitmaken van de familie Drake, die de historische en productieve waarde ervan heeft hersteld. Met een vakkundige balans tussen respect voor de traditie en innovatie zijn de oudste wijngaarden gerestaureerd — waaronder een uit 1932, een van de oudste in Toscane — en zijn inheemse Italiaanse variëteiten opnieuw aangeplant. Vandaag de dag is Montecalvi een gecertificeerd biologisch bedrijf, trouw aan een duurzame filosofie die naar de toekomst kijkt zonder zijn wortels te vergeten.
De 10 hectare van het landgoed strekken zich uit over zachte heuvels op een hoogte tussen de 250 en 280 meter boven zeeniveau, waarvan ongeveer 4 hectare zijn gewijd aan de wijnstok en een halve hectare aan de olijfboom. De zand-klei-gronden en de optimale blootstelling naar het zuiden, zuidoosten en zuidwesten bieden ideale omstandigheden voor de teelt van Sangiovese en andere lokale variëteiten. Elke productiefase wordt met uiterste zorg uitgevoerd: het werk in de wijngaard, geleid door Yahya El Harchaoui en de wijnbouwadviseur Marco Pierucci, geeft de voorkeur aan handmatige ingrepen en gerichte snoei, terwijl in de kelder de verantwoordelijke Elena Renault en de wijnmaker Stefano Chioccioli technische strengheid en ambachtelijke gevoeligheid combineren. De fermentatie vindt plaats met volledig respect voor de kenmerken van het jaar en de druif, met minimale ingrepen en een vakkundig gebruik van hout, om de territoriale identiteit en de natuurlijke balans van de wijnen te behouden.
De productie van Montecalvi, opzettelijk beperkt, weerspiegelt een maatwerkbenadering van wijn: elk etiket is ontstaan om de unieke persoonlijkheid van de wijngaarden aan de rechteroever van de rivier de Greve uit te drukken. De Chianti Classico van het bedrijf onderscheiden zich door elegantie en diepte, met een levendig fruitprofiel en een uitgesproken territoriale stempel. Naast de Sangiovese, vinden ook variëteiten zoals Canaiolo, Cabernet Sauvignon en Malvasia hun plek, gebruikt in cuvées of in aparte vinificaties om de nuances van de terroir te verkennen. Alle wijnen, geproduceerd in beperkte hoeveelheden, vertellen de toewijding en de passie van een team dat in perfecte harmonie met de natuur werkt. Montecalvi is zo de authentieke expressie van een moderne, duurzame Chianti Classico die diep verbonden is met zijn geschiedenis.
Gelegen in het hart van Chianti Classico, heeft het landgoed Montecalvi zijn wortels in de authentieke Toscaanse geschiedenis. Hier wordt al sinds 1400 wijn geproduceerd, toen het eigendom deel uitmaakte van het feodale gebied van het Kasteel van Uzzano, dat eerst toebehoorde aan Niccolò da Uzzano — een prominente figuur uit het Medici-Firenze — en later aan graaf Castelbarco. Gedurende eeuwen werd de teelt van de wijngaarden gereguleerd door het systeem van de pacht, dat het werk van de boeren diep verbond met de aarde en de cyclus van de seizoenen. In de jaren tachtig werd Montecalvi een onafhankelijk landgoed, dat deel ging uitmaken van de familie Drake, die de historische en productieve waarde ervan heeft hersteld. Met een vakkundige balans tussen respect voor de traditie en innovatie zijn de oudste wijngaarden gerestaureerd — waaronder een uit 1932, een van de oudste in Toscane — en zijn inheemse Italiaanse variëteiten opnieuw aangeplant. Vandaag de dag is Montecalvi een gecertificeerd biologisch bedrijf, trouw aan een duurzame filosofie die naar de toekomst kijkt zonder zijn wortels te vergeten.
De 10 hectare van het landgoed strekken zich uit over zachte heuvels op een hoogte tussen de 250 en 280 meter boven zeeniveau, waarvan ongeveer 4 hectare zijn gewijd aan de wijnstok en een halve hectare aan de olijfboom. De zand-klei-gronden en de optimale blootstelling naar het zuiden, zuidoosten en zuidwesten bieden ideale omstandigheden voor de teelt van Sangiovese en andere lokale variëteiten. Elke productiefase wordt met uiterste zorg uitgevoerd: het werk in de wijngaard, geleid door Yahya El Harchaoui en de wijnbouwadviseur Marco Pierucci, geeft de voorkeur aan handmatige ingrepen en gerichte snoei, terwijl in de kelder de verantwoordelijke Elena Renault en de wijnmaker Stefano Chioccioli technische strengheid en ambachtelijke gevoeligheid combineren. De fermentatie vindt plaats met volledig respect voor de kenmerken van het jaar en de druif, met minimale ingrepen en een vakkundig gebruik van hout, om de territoriale identiteit en de natuurlijke balans van de wijnen te behouden.
De productie van Montecalvi, opzettelijk beperkt, weerspiegelt een maatwerkbenadering van wijn: elk etiket is ontstaan om de unieke persoonlijkheid van de wijngaarden aan de rechteroever van de rivier de Greve uit te drukken. De Chianti Classico van het bedrijf onderscheiden zich door elegantie en diepte, met een levendig fruitprofiel en een uitgesproken territoriale stempel. Naast de Sangiovese, vinden ook variëteiten zoals Canaiolo, Cabernet Sauvignon en Malvasia hun plek, gebruikt in cuvées of in aparte vinificaties om de nuances van de terroir te verkennen. Alle wijnen, geproduceerd in beperkte hoeveelheden, vertellen de toewijding en de passie van een team dat in perfecte harmonie met de natuur werkt. Montecalvi is zo de authentieke expressie van een moderne, duurzame Chianti Classico die diep verbonden is met zijn geschiedenis.
