Sedilesu

geplant op sterke hellingen. De teeltcriteria zijn gebaseerd op concepten van echtheid en tradities die alleen handmatige bewerkingen vereisen, eventueel met behulp van door ossen getrokken wagens. In de wijnmakerij verlopen de fermentaties spontaan, zonder toevoeging van additieven of inoculatie van geselecteerde gisten, en er worden geen filtraties uitgevoerd om de identiteit van de geproduceerde wijn intact te houden. De rijping vindt voornamelijk plaats in betonnen tanks of grote eiken vaten.

De wijnen van Giuseppe Sedilesu zijn het oude en fascinerende portret van een unieke en suggestieve regio, waar de tijd lijkt te zijn stilgevallen. Hier ontstaan Cannonau met de warme en materiële kracht en een genereus en waarachtig karakter, soms rustiek en wild. Alle etiketten die door deze familiale wijnmakerij worden geproduceerd, bieden prachtige uitzichten waarin de meest typische en authentieke ziel van het warme hart van Sardinië lijkt te worden onthuld.

geplant op sterke hellingen. De teeltcriteria zijn gebaseerd op concepten van echtheid en tradities die alleen handmatige bewerkingen vereisen, eventueel met behulp van door ossen getrokken wagens. In de wijnmakerij verlopen de fermentaties spontaan, zonder toevoeging van additieven of inoculatie van geselecteerde gisten, en er worden geen filtraties uitgevoerd om de identiteit van de geproduceerde wijn intact te houden. De rijping vindt voornamelijk plaats in betonnen tanks of grote eiken vaten.

De wijnen van Giuseppe Sedilesu zijn het oude en fascinerende portret van een unieke en suggestieve regio, waar de tijd lijkt te zijn stilgevallen. Hier ontstaan Cannonau met de warme en materiële kracht en een genereus en waarachtig karakter, soms rustiek en wild. Alle etiketten die door deze familiale wijnmakerij worden geproduceerd, bieden prachtige uitzichten waarin de meest typische en authentieke ziel van het warme hart van Sardinië lijkt te worden onthuld.