Villa Job
Villa Job is een kleine en schitterende wijnbouwrealiteit van slechts 6,5 hectare eigendom, voortgebracht met passie en toewijding door Alessandro Job en zijn vrouw Lavinia, die in korte tijd een fermentatieve wending aan hun leven hebben gegeven door de rol van wijnmakers in Friuli op zich te nemen, van managementingenieur in Milaan zoals hij was tot marketingmanager zij. Respectievelijk 35 en 34 jaar op de teller en een toekomst in ontwikkeling gericht op de productie van emotionele, persoonlijke en vrije etiketten, zoals hun gedachten en ideeën, niet uitsluitend verbonden aan de loutere economische en commerciële factor. De wijngaarden geërfd van Alessandro's grootvader zijn ontworpen vanuit een systemische en circulaire denkwijze die probeert elk soort afval tot een minimum te beperken en het natuurlijke verloop van het leven van de plant en de most te volgen.
De wijngaarden van wijnhuis Villa Job bevinden zich in de microzone - te vaak vergeten - van Friuli Grave op het plateau van Pozzuolo del Friuli, op 90 meter hoogte, omringd door een bos en de rivier Cormor op complexe gronden rijk aan zand, klei, zandsteen en mergel. Een concentratie van biodiversiteit en bruisende natuur! In de wijngaard worden de principes van gecertificeerde biologische landbouw omarmd, gecombineerd met biodynamische praktijken zoals groenbemesting, spontane begroeiing en respect voor de energetische balans van de planten, waardoor jaar na jaar levendige en vibrerende uitdrukkingen van de oorsprongsgrond ontstaan. De werkzaamheden worden handmatig uitgevoerd en sinds enige tijd zijn Alessandro en Lavinia begonnen met een persoonlijke productie van wijnstokken, dankzij een gerichte selectie van de beste stekken, die vervolgens in de wijngaard zijn geënt.
Villa Job is de ziel van Alessandro en Lavinia en Alessandro en Lavinia zijn de ziel van Villa Job. Deze diepe band is in elk glas te herkennen, als een onmiskenbare auteurshandtekening. Het is waar dat wijn in de wijngaard wordt gemaakt, maar het is ook waar dat dezelfde gevoeligheid ook in de kelder moet worden overwogen. Hier worden de druiven spontaan vergist met alleen de natuurlijke gisten die op de schillen aanwezig zijn, in open conische vaten, zonder temperatuurcontrole en met koeling met putwater. De wijn wordtzo min mogelijk aangeraakt, geduldig gewacht en verzorgd in de rust van de kelder, om al zijn persoonlijkheid en rijkdom van smaak vrij te laten komen zodra het in het glas wordt geschonken.
Villa Job is een kleine en schitterende wijnbouwrealiteit van slechts 6,5 hectare eigendom, voortgebracht met passie en toewijding door Alessandro Job en zijn vrouw Lavinia, die in korte tijd een fermentatieve wending aan hun leven hebben gegeven door de rol van wijnmakers in Friuli op zich te nemen, van managementingenieur in Milaan zoals hij was tot marketingmanager zij. Respectievelijk 35 en 34 jaar op de teller en een toekomst in ontwikkeling gericht op de productie van emotionele, persoonlijke en vrije etiketten, zoals hun gedachten en ideeën, niet uitsluitend verbonden aan de loutere economische en commerciële factor. De wijngaarden geërfd van Alessandro's grootvader zijn ontworpen vanuit een systemische en circulaire denkwijze die probeert elk soort afval tot een minimum te beperken en het natuurlijke verloop van het leven van de plant en de most te volgen.
De wijngaarden van wijnhuis Villa Job bevinden zich in de microzone - te vaak vergeten - van Friuli Grave op het plateau van Pozzuolo del Friuli, op 90 meter hoogte, omringd door een bos en de rivier Cormor op complexe gronden rijk aan zand, klei, zandsteen en mergel. Een concentratie van biodiversiteit en bruisende natuur! In de wijngaard worden de principes van gecertificeerde biologische landbouw omarmd, gecombineerd met biodynamische praktijken zoals groenbemesting, spontane begroeiing en respect voor de energetische balans van de planten, waardoor jaar na jaar levendige en vibrerende uitdrukkingen van de oorsprongsgrond ontstaan. De werkzaamheden worden handmatig uitgevoerd en sinds enige tijd zijn Alessandro en Lavinia begonnen met een persoonlijke productie van wijnstokken, dankzij een gerichte selectie van de beste stekken, die vervolgens in de wijngaard zijn geënt.
Villa Job is de ziel van Alessandro en Lavinia en Alessandro en Lavinia zijn de ziel van Villa Job. Deze diepe band is in elk glas te herkennen, als een onmiskenbare auteurshandtekening. Het is waar dat wijn in de wijngaard wordt gemaakt, maar het is ook waar dat dezelfde gevoeligheid ook in de kelder moet worden overwogen. Hier worden de druiven spontaan vergist met alleen de natuurlijke gisten die op de schillen aanwezig zijn, in open conische vaten, zonder temperatuurcontrole en met koeling met putwater. De wijn wordtzo min mogelijk aangeraakt, geduldig gewacht en verzorgd in de rust van de kelder, om al zijn persoonlijkheid en rijkdom van smaak vrij te laten komen zodra het in het glas wordt geschonken.
