Tanganelli Carlo
In Castiglion Fiorentino, een dorp dat een groot deel van de Toscaanse agrarische geschiedenis voortzet, bevindt zich het wijnbedrijf Carlo Tanganelli. Het landbouwbedrijf heeft zich in de loop der jaren gevestigd als een van de grootste interpreten van Trebbiano Toscano, dankzij de aanwezigheid van wijnstokken met klonen van meer dan 110 jaar (de oudste in de hele regio volgens de studies van de Universiteit van Siena). Bovendien was het een van de eerste Italiaanse wijnhuizen die de principes van duurzame en ambachtelijke wijnbouw omarmde en zich aansloot bij VinNatur, een van de belangrijkste verenigingen die alleen ambachtslieden van de wijngaard verenigt.
De familie Tanganelli produceert wijn sinds het begin van de vorige eeuw, maar het bedrijf draagt de naam van Carlo Tanganelli, degene die een filosofische en ondernemende wending aan deze wijnrealiteit in de Val di Chiana heeft gegeven. Eerst was hij samen met Ettore Falvo (Avignonesi) en andere sleutelfiguren in de sector verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de sociale wijnmakerij van Cortona, zonder ooit de eigen wijnproductie op te geven; tot het einde van de jaren negentig toen zijn wijnende eerste in de regio die zich op de buitenlandse markten begaf en geproduceerd werden volgens de oude Etruskische methode van maceratie met de schillen. Met bijzondere aandacht voor de Trebbiano. Aan Carlo is het te danken dat deze autochtone druivensoort, die vandaag de dag bijna is uitgestorven in de Val di Chiana, bewaard is gebleven. Vandaag de dag staat zijn zoon Marco aan het roer, die, na zijn levensplannen te hebben omgegooid door zijn carrière buiten het platteland op te geven, besloot om naar huis terug te keren en het stokje over te nemen. Marco heeft een buitengewone reputatie opgebouwd als landbouwer en is een grote bron van advies geworden als het gaat om de verzorging van de wijnstok. Zo is in 2002 het echte groeiproject begonnen om de huidige kwaliteitsnorm te bereiken, door een nieuwe wijnmakerij te bouwen en samen te werken met de agronoom Ruggero Mazzilli (al consultant van wijnhuizen zoals Gaja). Het idee is altijd geweest om een zeer milieuvriendelijke landbouwbenadering te hanteren die de kenmerken van het gebied waardeert, zonder ooit gebruik te maken van chemicaliën of synthetische producten, noch in de wijngaard, noch in wijnmakerij. Hun doel is dan ook om eerlijke en concrete wijnen te maken die de kenmerken van een nog intact terroir weerspiegelen. De lange fermentaties met inheemse gisten, de schilweking, de afwezigheid van invasieve processen zoals klaringen of filtraties en het minimale gebruik van sulfiet zijn de kernpunten van de productiefilosofie van Marco.
Bovenop de gemacereerde Trebbiano produceert de wijnmakerij Carlo Tanganelli ook rode wijnen met een overwegend Sangiovese en andere rode druivenvariëteiten. De beste Sangiovese komt van wijngaarden die als een struik worden geleid op meer dan 600 meter boven zeeniveau. Op deze plaatsen kunnen we ongelooflijk de typische essenties van de Toscaanse kust terugvinden, zoals: bittere amandel, vijg en mirte. Elke wijngaard is in staat om een uniek karakter uit te drukken, dankzij het onderzoek dat is gedaan naar de keuze van de meest geschikte variëteiten en klonen voor elk perceel. Tot nu toe, met de komst van de kinderen van Marco, blijft de missie altijd dezelfde: unieke en niet-genormaliseerde wijnen produceren met respect voor de natuur.
In Castiglion Fiorentino, een dorp dat een groot deel van de Toscaanse agrarische geschiedenis voortzet, bevindt zich het wijnbedrijf Carlo Tanganelli. Het landbouwbedrijf heeft zich in de loop der jaren gevestigd als een van de grootste interpreten van Trebbiano Toscano, dankzij de aanwezigheid van wijnstokken met klonen van meer dan 110 jaar (de oudste in de hele regio volgens de studies van de Universiteit van Siena). Bovendien was het een van de eerste Italiaanse wijnhuizen die de principes van duurzame en ambachtelijke wijnbouw omarmde en zich aansloot bij VinNatur, een van de belangrijkste verenigingen die alleen ambachtslieden van de wijngaard verenigt.
De familie Tanganelli produceert wijn sinds het begin van de vorige eeuw, maar het bedrijf draagt de naam van Carlo Tanganelli, degene die een filosofische en ondernemende wending aan deze wijnrealiteit in de Val di Chiana heeft gegeven. Eerst was hij samen met Ettore Falvo (Avignonesi) en andere sleutelfiguren in de sector verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de sociale wijnmakerij van Cortona, zonder ooit de eigen wijnproductie op te geven; tot het einde van de jaren negentig toen zijn wijnende eerste in de regio die zich op de buitenlandse markten begaf en geproduceerd werden volgens de oude Etruskische methode van maceratie met de schillen. Met bijzondere aandacht voor de Trebbiano. Aan Carlo is het te danken dat deze autochtone druivensoort, die vandaag de dag bijna is uitgestorven in de Val di Chiana, bewaard is gebleven. Vandaag de dag staat zijn zoon Marco aan het roer, die, na zijn levensplannen te hebben omgegooid door zijn carrière buiten het platteland op te geven, besloot om naar huis terug te keren en het stokje over te nemen. Marco heeft een buitengewone reputatie opgebouwd als landbouwer en is een grote bron van advies geworden als het gaat om de verzorging van de wijnstok. Zo is in 2002 het echte groeiproject begonnen om de huidige kwaliteitsnorm te bereiken, door een nieuwe wijnmakerij te bouwen en samen te werken met de agronoom Ruggero Mazzilli (al consultant van wijnhuizen zoals Gaja). Het idee is altijd geweest om een zeer milieuvriendelijke landbouwbenadering te hanteren die de kenmerken van het gebied waardeert, zonder ooit gebruik te maken van chemicaliën of synthetische producten, noch in de wijngaard, noch in wijnmakerij. Hun doel is dan ook om eerlijke en concrete wijnen te maken die de kenmerken van een nog intact terroir weerspiegelen. De lange fermentaties met inheemse gisten, de schilweking, de afwezigheid van invasieve processen zoals klaringen of filtraties en het minimale gebruik van sulfiet zijn de kernpunten van de productiefilosofie van Marco.
Bovenop de gemacereerde Trebbiano produceert de wijnmakerij Carlo Tanganelli ook rode wijnen met een overwegend Sangiovese en andere rode druivenvariëteiten. De beste Sangiovese komt van wijngaarden die als een struik worden geleid op meer dan 600 meter boven zeeniveau. Op deze plaatsen kunnen we ongelooflijk de typische essenties van de Toscaanse kust terugvinden, zoals: bittere amandel, vijg en mirte. Elke wijngaard is in staat om een uniek karakter uit te drukken, dankzij het onderzoek dat is gedaan naar de keuze van de meest geschikte variëteiten en klonen voor elk perceel. Tot nu toe, met de komst van de kinderen van Marco, blijft de missie altijd dezelfde: unieke en niet-genormaliseerde wijnen produceren met respect voor de natuur.
