Camerani
In de gemeente Mezzane di Sotto, in de provincie Verona, onderscheidt de familiebedrijf Camerani zich door de pure en duurzame productievisie. Nadat ze in 1986 de wijnbouw-erfenis van haar ouders had ontvangen, besloot Marinella Camerani onmiddellijk haar wijngaarden een nieuwe opzet te geven, door over te stappen van pergola-teelt naar guyot, zodat ze lagere opbrengsten kon behalen die echter gecompenseerd werden door een hogere kwaliteit van de vrucht. In 2002 bracht de ontmoeting met Nicolas Joly, een van de pioniers van biodynamische wijnbouw ter wereld, Marinella sterk dichter bij deze holistische productie-filosofie, die de bodem, het milieu en de organismen die het bevolken beschouwt als een uniek evenwichtig systeem.
Marinella Camerani verbouwt bijna 20 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden, waarbij ze biodynamische landbouwpraktijken toepast. Van deze zijn 5 hectare gereserveerd voor de parallelle wijnmakerij Adalia. Over het algemeen profiteren de planten van het milde en gematigde klimaat, de gemiddelde hoogte van ongeveer 400 meter boven zeeniveau en de witachtige bodem die bijzonder rijk is aan kalk. Het aspect agronomisch voorziet in de bescherming van de natuur en haar ritmes, met de totale uitsluiting van synthetische chemicaliën en niet-invasieve bewerkingen die de tijden en behoeften van de wijngaarden respecteren. Dezelfde minimalistische benadering wordt in de kelder toegepast, met strikt spontane fermentaties en geen gebruik van wijnbouwadditieven.
Zoals eerder vermeld, beheert Marinella Camerani sinds 2009 naast Corte Sant’Alda ook de wijnmakerij Adalia, waarvan de naam is afgeleid van Adalia Bipunctata, een lieveheersbeestje met twee zwarte vlekken op de vleugels, die ook in het bedrijfslogo is afgebeeld. Naast deze productiebedrijven bevindt zich ook Podere Castagnè, een agriturismo in Mezzane di Sotto die, naast gastvrijheid, wijnen uit de regio aanbiedt. De productie van de wijnhuizen van Camerani omvat de uitmuntendheden van de Veronese, zoals de Amarone della Valpolicella, de Recioto della Valpolicella, de Valpolicella Ripasso en de Soave. Interpretaties met een sterk en krachtig karakter, een reflectie van de authentieke persoonlijkheid van Marinella.
In de gemeente Mezzane di Sotto, in de provincie Verona, onderscheidt de familiebedrijf Camerani zich door de pure en duurzame productievisie. Nadat ze in 1986 de wijnbouw-erfenis van haar ouders had ontvangen, besloot Marinella Camerani onmiddellijk haar wijngaarden een nieuwe opzet te geven, door over te stappen van pergola-teelt naar guyot, zodat ze lagere opbrengsten kon behalen die echter gecompenseerd werden door een hogere kwaliteit van de vrucht. In 2002 bracht de ontmoeting met Nicolas Joly, een van de pioniers van biodynamische wijnbouw ter wereld, Marinella sterk dichter bij deze holistische productie-filosofie, die de bodem, het milieu en de organismen die het bevolken beschouwt als een uniek evenwichtig systeem.
Marinella Camerani verbouwt bijna 20 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden, waarbij ze biodynamische landbouwpraktijken toepast. Van deze zijn 5 hectare gereserveerd voor de parallelle wijnmakerij Adalia. Over het algemeen profiteren de planten van het milde en gematigde klimaat, de gemiddelde hoogte van ongeveer 400 meter boven zeeniveau en de witachtige bodem die bijzonder rijk is aan kalk. Het aspect agronomisch voorziet in de bescherming van de natuur en haar ritmes, met de totale uitsluiting van synthetische chemicaliën en niet-invasieve bewerkingen die de tijden en behoeften van de wijngaarden respecteren. Dezelfde minimalistische benadering wordt in de kelder toegepast, met strikt spontane fermentaties en geen gebruik van wijnbouwadditieven.
Zoals eerder vermeld, beheert Marinella Camerani sinds 2009 naast Corte Sant’Alda ook de wijnmakerij Adalia, waarvan de naam is afgeleid van Adalia Bipunctata, een lieveheersbeestje met twee zwarte vlekken op de vleugels, die ook in het bedrijfslogo is afgebeeld. Naast deze productiebedrijven bevindt zich ook Podere Castagnè, een agriturismo in Mezzane di Sotto die, naast gastvrijheid, wijnen uit de regio aanbiedt. De productie van de wijnhuizen van Camerani omvat de uitmuntendheden van de Veronese, zoals de Amarone della Valpolicella, de Recioto della Valpolicella, de Valpolicella Ripasso en de Soave. Interpretaties met een sterk en krachtig karakter, een reflectie van de authentieke persoonlijkheid van Marinella.
